Моя кухня. Рецепты для всех!

Семья была в восторге! Вкусно, как в ресторане. Просто сверните его! 🔥 ✅Ингредиенты 4-5 куриных ножек (разделить на филе или использовать филе куриных бедер) 130 г бекона (тонко нарезанного) 1 небольшая луковица 3-4 зубчика чеснока 200 г грибов (шампиньоны или другие грибы) 30 г петрушки или укропа 80 г сыра (твердых сортов, например, моцареллы или чеддера) Соус терияки - по вкусу для глазирования ✅Приготовление Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, измельчите чеснок. Разогрейте немного масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте жарить до готовности, чтобы грибы выделили сок и подрумянились. Добавьте измельченную петрушку или укроп, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и снимите с огня. Дайте начинке немного остыть. Натереть сыр и добавить его к грибной начинке. Если используете ножки, отделите мясо от костей и слегка отбейте филе, чтобы оно стало тоньше и легче сворачивалось в рулетики. Приправьте филе солью и перцем с обеих сторон. Выложите начинку на один край куриного филе, сверните его рулетом. Оберните каждый рулетик полосками бекона, чтобы он полностью покрыл курицу. Выложите рулетики на противень, смазанный маслом, или на сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте сверху соусом терияки для придания вкуса и глянцевого покрытия. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока бекон не станет золотистым, а курица — полностью готовой. Либо обжарьте на сковороде, затем доведите до готовности в духовке.

Хлеб больше не покупаю! Попробовала армянский рецепт и все получилось. 😉 ✅Ингредиенты: 10 г сахара 10 г сухих дрожжей 400 мл теплого молока 30 мл оливкового масла 40 г йогурта 600 г муки (плюс дополнительно для посыпки) 8 г соли ✅Приготовление: Активируйте дрожжи: В большой миске смешайте 10 г сахара и 10 г сухих дрожжей с 400 мл теплого молока. Оставьте на несколько минут, пока дрожжи не активизируются. Добавьте в дрожжевую смесь 30 мл оливкового масла и 40 г йогурта. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Смешайте сухие ингредиенты: Постепенно добавляйте в смесь 600 г муки и 8 г соли. Перемешивайте ложкой, пока тесто не начнет собираться в ком. Количество муки может варьироваться, поэтому добавляйте ее постепенно. Замесить тесто: Как только тесто соберется, переложите его на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте вручную до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, около 10 минут. Тесто должно быть мягким и не липким. Положите тесто обратно в миску, накройте чистой тканью и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (примерно 1 час). Сформируйте тесто: После того, как тесто поднимется, обомните его, чтобы выпустить воздух. Переложите его на посыпанную мукой поверхность и разделите на две равные части. Скатайте каждую часть в шарик. Возьмите один шарик теста и раскатайте его в круг диаметром 30 см (12 дюймов). Тесто не должно быть ни слишком тонким, ни слишком толстым. Используйте форму для еды или суповую тарелку, чтобы вырезать из теста желаемые формы. Соберите оставшееся тесто, слегка вымесите и отложите в сторону. Выложите кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите процесс с оставшимся тестом. Дайте тесту отдохнуть 5 минут. Разогрейте духовку до 250°C (482°F). Выпекайте лепешки в предварительно разогретой духовке в течение 6–7 минут или пока они не станут слегка золотистыми и не пропекутся. Достаньте лепешки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Никакая начинка не вытечет 👍 Самая надёжная форма для выпечки с начинкой