Летний Аромат: Освежающий Компот из Базилика
Привет всем, кто любит экспериментировать на кухне и не боится удивлять вкусовые рецепторы!
Сегодня у нас на повестке дня нечто особенное — компот, который заставит вас пересмотреть все, что вы знали о летних напитках. Забудьте о традиционных вишнях и яблоках, потому что мы собираемся варить компот из... базилика! Да-да, не удивляйтесь! Этот ароматный зеленый гость не только в салатах и пицце хорош, но и в компоте показывает себя с лучшей стороны. Приготовьтесь, ведь это будет вкусно и необычно!
Ингредиенты:
- Вода: 2 литра
- Свежий базилик: 1 большой пучок (около 100 грамм)
- Сахар: 150-200 грамм (по вкусу)
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка (необязательно)
Приготовление:
1. Тщательно промойте базилик под проточной водой. Можете оставить листья целыми или слегка порвать их руками, чтобы лучше раскрыть аромат.
2. В кастрюле среднего размера смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Уменьшите огонь и варите сироп на медленном огне в течение 5 минут.
3. Добавьте базилик в кипящий сироп. Влейте лимонный сок и добавьте лимонную цедру для усиления аромата. Варите на медленном огне еще 5-10 минут. Базилик должен полностью раскрыть свой аромат, но не перевариться.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте компот настаиваться под крышкой минимум на 30 минут. Чем дольше настаивать, тем насыщеннее будет вкус.
5. Процедите компот через мелкое сито, удаляя листья базилика. Дайте компоту полностью остыть при комнатной температуре, затем перелейте в бутылки или кувшины и храните в холодильнике.
6. Подавайте компот охлажденным. Можете добавить в каждый стакан несколько свежих листочков базилика или кусочек лимона для украшения.
Этот необычный компот из базилика идеально подойдет для освежающего летнего напитка. Он удивит и порадует ваших гостей своим уникальным вкусом и ароматом!
#компотизбазилика #летнийнапиток #экспериментынакухне