Искусство Кулинарии

Мягкая как пух, пицца как в школе

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко 150 мл
- Вода 150 мл
- Дрожжи 10 грамм
- Соль 1 ч л
- Сахар 2 с л
- Сливочное масло 30 грамм
- Растительное масло 2 ст л
- Мука 500 грамм +-
⁣⠀
Для начинки:
- Сосиски докторские
- Кетчуп
- Майонез
- Помидоры
- Сыр

Пару секретов и тесто выпрыгивает из чаши за 25 минут Из него можно готовить, что угодно

Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин.
Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др.
Один раз попробуйте и сами все поймёте!
P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто!
Для приготовления необходимо взять:
Теплое молоко 150 мл
Теплая вода 150 мл
Дрожжи живые 25 гр или сухие 8 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Мука 550 гр
Растительное масло 50 мл
Замесите приятное мягкое тесто.
Приятного аппетита!

Пирог к чаю

Ингредиенты:
4 яйца
8 гр. ванильного сахара
150 гр. сахара
150 гр. натурального йогурта или сметаны
150 гр. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
250 гр. муки
2 ст. л. какао порошка
Шоколадные капли
⠀
Приготовление:
Соединяем яйца, ванильный сахар, сахар и взбиваем до пышной светлой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло, натуральный йогурт или сметану, все перемешиваем до однородности. После добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем до однородности. Большую часть теста выливаем в форму. В оставшуюся часть добавляем какао, перемешиваем до однородности. Затем хаотично распределяем поверх светлого слоя и слегка можно перемешать с помощью деревянной палочки. Сверху по желанию распределяем шоколадные капли и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.

Невероятная курuца

Понравилось, что не нужно долго стоять у плиты, что получается вкусная подлива и что курицу не приходится обжаривать, хотя цвет у неё получается "жареный"...да...и ещё--ОЧЕНЬ сочно и нежно)))
Начинаем готовить:
На 600 гр кусочков курицы(голень, бедра) берётся не больше, не меньше--300 гр лука, порезать и положить в сотейник с кусочком топлёного масла. Добавить 1/3 ч.л. соды--это ОБЯЗАТЕЛЬНО...именно она превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет.
Накрыть крышкой и тушить 5--7 минут. Тем временем кусочки курицы посолить,поперчить. Положить сверху луковой массы и под крышкой тушить 40--45 минут,в середине процесса осторожно перевернуть кусочки.
В идеале лишняя влага выпарится и останется только вкуснейшая подлива.
Любители могут в середине процесса добавить 1 лавровый лист и щепотку паприки.
Приятного аппетита!

Ингушская кухня - чапильг

Кто любит? Дайте знать
Буду благодарна за поддержку видео!
Тесто:
500 г кефира
1 ч.л соды
1 ч.л соли
Мука
Соль и сода без горки. Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и содой, выливаем в чашку с мукой, сделав там лунку из муки и замешиваем тесто, подбирая чуть муки с края. Оно должно быть мягким. Даём отдохнуть 15-20 мин. Делим на 8-10 частей.
Начинка:
Творог
Желток
Соль по вкусу
Можно и перелёту взять. Творог должен быть сухой, отожмите его от сыворотки.
Тесто чуть раскатываем, выкладываем начинка, защипываем края и тонет раскатываем. Печём на сухой сковородке с двух сторон. Затем смазываем растопленным сливочным маслом. Готово

Самый вкусный ПЯТИ минутный тортик без выпечки

⠀
Вам понадобится:
сметана 500 г
сахар 250 г
бананы 2 шт
печенье рыбки 300 г
киви 2-3 шт
⠀
Всего 5 ингредиентов и нереально вкусный торт готов
Обязательно попробуйте!
⠀
Приятненького аппетита

ЗЕБРА получится у всех

У меня в видео большая порция (в 3 раза больше, чем в рецепте) Ниже рецепт для круглой формы 20-24 см диаметром
Отмеряем все стаканом 200 мл, не взвешиваем, а отмеряем
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 2 стакана
Сахар — 1 стакан или меньше на свой вкус
Мука — 1 стакан + 2 ст.л.
Соль — щепотка
Масло растительное — 6 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Какао — 2 ст.л.
ДРУЗЬЯ, большая пpocьба, кто забрал рецепты в закладкu, стaвьте в кommентарuях любой смайлиk .
Ведь вам тоже приятно, когда за стаpaния говорят спасuбo
Для начала в емкости смешать манку, кефир и сахар. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, а манка набухла. Оставить на полчасика
Добавить соду, растительное масло, соль, муку (1 стакан) и перемешать.
Не добавляйте сразу всю муку. Смотрите на консистенцию теста! Оно должно быть текучим, как на оладушки!
Тесто разделить на 2 части. В одну порцию добавить какао и размешать. Во вторую 2 ст л. муки и тоже размешать
Противень смазываем растительным маслом
И выкладываем в центр формы тесто по 2 ложки поочереди — темное/светлое
Зубочисткой проводим как у меня на видео сначала от центра к краям, а затем от краев до центра
Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 40-45 минут до сухой зубочистки
Приятного аппетита!