Тесто I:
- 200 гр маргарина
- 200 гр сахарной пудры
- 200 гр муки
- 8 яичных желтков
- 1 ч. ложка порошка для выпечки
Приготовление:
Маргарин перетереть с сахаром, добавить по одному яйца, и, наконец муку, смешанную с порошком для выпечки. Тесто вылить в форму выстеленную бумагой для выпечки (форма 30x35 см), выпекать около 35 минут при 180 °С.
Тесто II:
- 300 гр муки
- 150 гр маргарина
- 100 гр сахарной пудры
- 3 яичных желтка
- 1 ч. ложка порошка для выпечки
- 2 ч. ложки какао
Приготовление:
Из этих компонентов,кроме какао, замешивают тесто. Разделить на две части, одну положить в холодильник, во вторую добавить какао, замесить, заморозить .
Творожный крем:
- 1,20 кг творога
- 500 гр сахарной пудры
- 2 ванильных пудинга
- 12 яиц
- 300 гр маргарина
- 1 ч. ложка порошка для выпечки (может отсутствовать)
Приготовление:
Маргарин и сахар перетереть, добавить яичные желтки, творог, пудинги, порошок для выпечки, пену взбитых яичных белков, и, наконец, добавить замороженные темное тесто потертое на терке с большими отверстиями.
Форму выложенную бумагой для выпечки (тот же размер, что и прежде) облепить светлым тестом, выпекать до золотистого цвета.
На подпеченное тесто выложить творожную массу, выпекать около 60 минут при 175 °С. Охладить.
Крем пудинговый с желе:
- 2 стакана молока
- 1 ванильный пудинг
- 2 ст. ложки сахара
- 1 упаковка сливочного масла
- 1 красное желе
Кроме того:
- Шоколадная глазурь
- Рубленые орехи для посыпки
Приготовление:
Растворите желе в 1/4 стакана кипяченой воды.
В 1/4 стакана молока растворить пудинг и сахар, оставшееся молоко вскипятить вылить туда пудинг, поварить на очень медленном огне пока смесь не загустеет, остудить.
Масло растереть на пушистую массу, добавляя по ложке холодный заварной крем.
К пудинговой массе добавить желе.
Крем выложить на творог выровнять , накрыть первым тестом.
Полить шоколадной глазурью, посыпать измельченными орехами и охладить.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев