Предыдущая публикация
Полный рецепт чиа-пудинга с кокосовым йогуртом
Делюсь полным рецептом этого полезного и вкусного десерта! 🍓
Как приготовить кокосовый йогурт:
Для йогурта я беру кокосовые сливки — они самые вкусные и идеально подходят для заквашивания.
1. Сливки нагреваем до 40°C
Это важно, чтобы пробиотики начали работать, как и при заквашивании молочных продуктов.
2. Добавляем пробиотик
На маркетплейсах можно найти множество вариантов, выбирайте любой по вкусу.
Если вы едите молочные продукты, рекомендую закваску НАРИНЭ (продаётся в “Перекрёстке”, “Азбуке вкуса” и других магазинах).
Добавляю чуть больше пробиотика, чем указано в инструкции, тк сливки растительные.
3. Заквашиваем
Если у вас есть йогуртница, используйте её.
Если нет, поставьте баночку со сливками рядом с батареей или используйте термос.
Оставляем минимум на 12 часов. Чем дольше, тем кислее йогурт.
Как приготовить чиа-пудинг
1. Соотношение:
на 1 часть семян чиа на 4 части йогурта.
Если хотите гуще, добавляйте семена постепенно, перемешивая.
2. Добавляем сладость:
можно добавить немного мёда или сиропа, если любите сладкие десерты.
3. Даём настояться:
оставляем чиа-пудинг на 30–60 минут, чтобы семена разбухли.
Как собрать десерт
1. Слои:
первый слой: чиа-пудинг.
второй слой: свежие ягоды (у меня голубика);
третий слой: немного чистого кокосового йогурта.
Чередуйте слои, как подсказывает фантазия: добавьте сублимированную малину, клубнику и миндальные лепестки.
Растопите шоколад и сверху полейте им десерт.
2. Охлаждение: уберите десерт в холодильник на час, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее.
Идеальный баланс вкусов и пользы 🤩
🌱 Кокосовый йогурт — поддерживает микробиом и улучшает пищеварение.
🌱 Семена чиа — источник омега-3, которые помогают коже оставаться упругой.
🌱 Ягоды — антиоксиданты.
🌱 Миндальные лепестки — добавляют текстуру, вкус и пользу миндаля.
🌱 Шоколад — немного радости и магния для настроения.
Попробуйте приготовить этот десерт, он станет вашим любимым!
Следующая публикация
Нет комментариев