Мастерская Гном колбасник

Добро пожаловать в нашу мастерскую!

Мы работаем в Санкт-Петербурге, а здесь мы делимся интересными рецептами, вкусными идеями и полезными обзорами. Подписывайтесь!

Загляните за кулисы фермерства!

Вопрос от подписчика:
"Как вы добиваетесь такого качества продуктов?"
Ответ от фермера:
Мы верим, что главное — забота о людях! Наше дело началось с желания делиться лучшим: честностью, открытостью и любовью к своему делу. Каждая колбаска, каждый кусочек ветчины — результат упорного труда и искренней страсти.
Хотите узнать больше об экологически чистых продуктах и попробовать их сами?
Посетите нашу мастерскую и убедитесь во всём сами: https://ok.me/eXzJ1
Доставка по г. Санкт-Петербург

Деликатес для здоровья и вкуса!

Хотите удивить своих близких чем-то особенным и полезным? Попробуйте салями Новгородскую с мясом лося! Это не просто колбаса – это кладезь полезных веществ и уникальный вкус дикой природы.
Лосиное мясо известно своими экологическими преимуществами: оно практически не содержит жира и холестерина, а также выращено вдали от городской суеты и вредных воздействий. Такой продукт станет идеальным дополнением к вашему новогоднему столу, придавая блюдам изысканность и насыщенность.
Салями отлично сочетается с:
свежими овощами,
зеленью (например, рукколой),
сыром твердых сортов,
хлебцами из цельного зерна.
Порадуйте себя и свою семью настоящим праздни

Домашние брускетты с мясным паштетом - закуска для гурманов!

Друзья, спешу поделиться с вами рецептом идеальной закуски для семейных посиделок или встречи гостей - ароматные брускетты с нежнейшим паштетом!
Ингредиенты:
- 200 г паштета
- 1 багет (примерно 250 г)
- 2 средних груши (около 300 г)
- 50 г сливочного масла
- 30 мл бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки мёда (30 г)
- 30 г грецких орехов
- 15 г свежего тимьяна
- Щепотка соли и чёрного перца
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Багет нарежьте на ломтики толщиной около 1,5 см. Выложите хлеб на противень и слегка сбрызните оливковым маслом. Отправьте в духовку на 5-7 минут до золотистой корочки.
Пока хлеб подрум

Грудка индейки су-вид: открытие, которое изменит ваше представление о мясе!

Друзья, вы тоже считаете, что индейка - это сухое, пресное мясо? Пора развеять этот миф! Индейка су-вид - настоящее откровение для гурманов и тех, кто следит за здоровым питанием
Благодаря особой технологии приготовления - томлению в вакууме при низких температурах - грудка индейки превращается в нежнейшее, сочное блюдо с ярким, насыщенным вкусом Все специи и приправы полностью пропитывают мясо, а белки сохраняют свою структуру.
С чем подавать такое чудо? Великолепно сочетается с:
• Свежими овощными салатами
• Печеными овощами (особенно тыквой и сладким картофелем)
• Зелеными гарнирами (шпинат,

Мясные рулетики с начинкой в томатном соусе - идеальный ужин!

Друзья, делюсь с вами потрясающим рецептом сочных мясных рулетиков, которые точно понравятся всей семье!
Ингредиенты:
- свиная вырезка - 600 г
- томатный соус - 200 г
- сыр твердый - 100 г
- шампиньоны - 150 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень для подачи
Мясо нарезаем тонкими пластинами, отбиваем, солим и перчим. Грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем.
На каждый кусочек мяса выкладываем грибную начинку и тертый сыр. Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками.

Копченое наслаждение для настоящих ценителей!

Друзья, а как вы предпочитаете употреблять охотничьи колбаски?
Настоящие "Охотничьи" колбаски — это идеальное сочетание отборной говядины, сочной свинины и нежного шпика с ароматным чесноком и специями! Каждый кусочек наполнен насыщенным копчено-пряным вкусом, который не оставит равнодушным даже искушенного гурмана!
Попробуйте прямо сейчас настоящие "Охотничьи" колбаски! Доставка по г. Санкт-Петербург

Свиная тушёнка - секретный ингредиент моего коронного супа!

Друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом, который заставит ваших домашних просить добавки Мой фирменный суп со свиной тушёнкой - это настоящая симфония вкуса в холодные осенние дни!
Для этого чуда вам понадобится:
- 1 банка свиной тушёнки высшего сорта (главный секрет успеха! )
- 2-3 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 100 г капусты
- 2 ст.л. томатной пасты
- Лавровый лист, соль, перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Как готовлю:
1. В кастрюлю наливаю 2 литра воды, довожу до кипения
2. Картофель режу кубиками и отправляю в кипящую воду
3. Тем временем обжариваю на сковороде лук и морковь до золотистого цвета

Итальянский деликатес для истинных гурманов!

Брезаола - настоящая жемчужина итальянской кухни! Знаете ли вы, что в Италии из этого вяленого мяса готовят изумительный карпаччо?
Тонко нарезанные ломтики брезаолы выкладывают на тарелку, сбрызгивают оливковым маслом и лимонным соком, добавляют руколу и пармезан. Просто, изысканно и невероятно вкусно! Подают как закуску или основное блюдо.
Для всех ценителей изысканных вкусов: нежнейшая брезаола с характерным говяжьим ароматом и приятной сладковатой ноткой ждет вас: https://ok.me/f8BK1
Доставка по г. Санкт-Петербург

С 8 Марта, любимые женщины!

Праздник весны и красоты пришел, чтобы подчеркнуть вашу уникальность и очарование!
Сегодня день, когда мир наполняется цветами и улыбками благодаря вам. Пусть этот день станет началом новой главы в книге вашего счастья и радости.
Вы — настоящие сокровища, которые наполняют нашу жизнь светом и теплом. Ваша забота, любовь и поддержка делают нас сильнее и счастливее. Спасибо за вашу нежность, мудрость и бесконечное терпение!
Пусть каждый ваш день будет ярким и полным приятных сюрпризов. Здоровье, благополучие и исполнение всех мечт пусть станут вашими верными спутниками. Вы заслуживаете самого лучшего!
Ну а мы всегда готовы порадова

Конина сыровяленая - деликатес для настоящих гурманов!

Друзья, хотите побаловать себя и близких изысканным угощением? Попробуйте нежнейшую сыровяленую конину!
Это не просто вкусный деликатес, но и кладезь полезных веществ Конина богата железом, что помогает бороться с анемией, содержит омега-3 жирные кислоты для здоровья сердца и сосудов. А низкое содержание холестерина делает ее отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем!
Мясо имеет пикантный вкус и нежную консистенцию Отлично подойдет для праздничной нарезки или как самостоятельная закуска. Натуральный продукт без добавок - только отборное мясо и специи!
Побалуйте себя благородным вкусом!
Заказать здесь! Достав

Когда колбаска - просто ОГОНЬ!

Друзья, рады поделиться с вами новым отзывом нашего покупателя:
"Хочу поделиться находкой! Купила сырокопченую говяжью колбаску, и это что-то невероятное! Наконец-то нашла ту самую, которая пахнет настоящим мясом, а не специями.
Муж у меня привередливый, но эту умял за два присеста! Вкус насыщенный, с приятной остринкой. Главное, что натуральная - сразу чувствуется. Нарезали тоненько на праздничный стол - гости все выпытывали, где такую вкуснятину взяла. Теперь это мой маст-хэв в холодильнике! "
Благодарим за приятные слова! А заказать эту чудо-колбаску можно по этой ссылке!
Доставка по г. Санкт-Петербург

МАСЛЕНИЦА СО ВКУСОМ – ВСТРЕЧАЕМ ВЕСНУ ЯРКО!

Дорогие друзья! Весна на пороге, а это значит, что пришло время Масленицы – самого аппетитного праздника в году!
Масленичная неделя – это не только блины, но и прекрасная возможность побаловать себя и близких вкусными угощениями. В старину на Масленицу столы ломились от разнообразных яств, ведь после неё наступал Великий пост.
А вот мой кулинарный лайфхак для праздничного стола: приготовьте необычные блинные рулетики с бужениной! Это сочетание покорит всех гостей!
Для этого:
- Испеките тонкие блинчики (можно добавить немного зелени в тесто)
- На каждый блин выложите тонкие ломтики ароматной буженины
- Добавьте немного хрена или гор

Немецкие колбаски Братвурст: с чем подавать?

Братвурст - это настоящая немецкая классика! Сочные колбаски из отборной свинины и говядины с ароматными специями станут украшением любого стола.
Чтобы раскрыть их вкус по максимуму, подавайте:
• С квашеной капустой и картофельным пюре
• В хрустящей булочке с горчицей и карамелизированным луком
• С тушеными овощами или свежим салатом
• На гриле с печеными овощами
• В составе айнтопфа - традиционного немецкого супа с овощами
А знаете ли вы, что в Германии существует более 40 региональных разновидностей братвурст? И каждый регион гордится своим уникальным рецептом!
Попробуйте настоящие немецкие колбаски прямо сейчас!
Д

Ароматная буженина - король мясных деликатесов!

Дорогие друзья, а какое мясное блюдо всегда украшает ваш праздничный стол?
Нежнейшая буженина из свиной шеи с чесноком и травами - это настоящее кулинарное наслаждение! Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой - она станет украшением любого застолья и покорит сердца ваших гостей.
Попробуйте настоящую буженину от фермерского хозяйства!
Доставка по г. Санкт-Петербург

Сочная рулька по-баварски - король мясных блюд!

Друзья, делюсь с вами потрясающим рецептом приготовления настоящей баварской рульки! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и покорит сердца гостей.
Для идеального ужина нам понадобится:
- Рулька в соусе для запекания 
- Картофель 6-8 шт
- Капуста квашеная 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Специи по вкусу
Готовим с удовольствием!
Рульку достаем из упаковки и выкладываем в форму для запекания. Картофель очищаем, нарезаем крупными дольками и выкладываем вокруг мяса.
Параллельно готовим гарнир: обжариваем измельченный лук с тертой морковью до золотистого цвета, добавляем квашеную капусту, немного тмина и черно

Секреты настоящих деликатесов

Вопрос подписчика:
"Правда ли, что домашние колбасы полезнее магазинных? "
Отвечает фермер:
"Здравствуйте! Я - мастер из "Гном колбасник" в Санкт-Петербурге. С 2015 года мы создаем мясные деликатесы с душой и заботой о каждом клиенте.
Наши колбасы действительно полезнее, потому что мы используем только натуральные ингредиенты и традиционные рецепты. Мы стремимся к полной прозрачности производства - вы всегда знаете, что именно едите.
Качество продукции - наша главная ценность! Приглашаем попробовать настоящий вкус мясных деликатесов! "
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/eXzJ1

Секреты идеальной куриной котлеты!

Привет, любители вкусной еды! Делюсь проверенными лайфхаками, как превратить обычную куриную котлету в настоящий кулинарный шедевр!
Чтобы котлета получилась с аппетитной корочкой, но осталась сочной внутри, жарьте её на среднем огне. Перед готовкой слегка смажьте сковороду растительным маслом - котлетка получится с золотистой корочкой!
Подавайте котлету с свежими травами - укропом, петрушкой или базиликом. Зелень не только украсит блюдо, но и придаст ему особый аромат. А капелька лимонного сока сделает вкус более ярким!
Хотите удивить гостей? Положите котлету на салатный лист, добавьте ломтик свежего помидора и заправьте соусом из йогурт

Салат "Фитнес-мечта" - вкусно, быстро и без вреда для фигуры!

Друзья, делюсь с вами рецептом легкого и полезного салата, который станет отличным решением для тех, кто следит за фигурой!
Такой салат не только насытит, но и подарит заряд энергии на целый день. А главное - его можно приготовить всего за 15 минут!
Нам понадобится:
- филе индейки в/к - 200 г
- свежий огурец - 2 шт
- листья салата - 1 пучок
- помидоры черри - 150 г
- авокадо - 1 шт
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Листья салата порвите руками на небольшие кусочки
Огурцы нарежьте тонкими полукольцами
Черри разрежьте пополам
Авокадо очистите и нарежьте к

Деликатес в испанском стиле!

В Испании есть потрясающая закуска "Хамон с дыней" Нежные ломтики ветчины элегантно драпируют сочные дольки медовой дыни, создавая идеальный баланс соленого и сладкого.
А наша ветчина "Орех НОВОГОДНИЙ" прекрасно подойдет для создания этого праздничного шедевра! Просто нарежьте ветчину тонкими слайсами, красиво оберните вокруг кусочков дыни и закрепите шпажками. Украсьте листиками мяты - и волшебная закуска готова!
Побалуйте себя и близких изысканным вкусом! Ароматная варено-копченая ветчина "Орех НОВОГОДНИЙ" - идеальный выбор для праздничного стола и кулинарных экспериментов.
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/s23K1

3 секрета, как сделать перекус особенным!

Друзья, делюсь лайфхаками, как превратить обычный перекус в маленький праздник!
Создайте элегантную закуску за 5 минут: нарежьте салями "ЛендЕгерь" тонкими ломтиками по диагонали, выложите на свежий багет, добавьте листик базилика и капельку бальзамического крема. Изысканно и просто!
Устройте необычный завтрак: подготовьте яичницу-глазунью, а когда белок почти схватится, выложите тонкие кружочки салями по краю. Получится аппетитный "цветочек", который порадует всю семью!
Удивите гостей оригинальными канапе: нанижите на шпажки кубики салями, свежий огурец, черри и маленький кусочек твердого сыра. Такая закуска станет украшением