Мастерская Гном колбасник

Добро пожаловать в нашу мастерскую!

Мы работаем в Санкт-Петербурге, а здесь мы делимся интересными рецептами, вкусными идеями и полезными обзорами. Подписывайтесь!

3 секрета, как сделать перекус особенным!

Друзья, делюсь лайфхаками, как превратить обычный перекус в маленький праздник!
Создайте элегантную закуску за 5 минут: нарежьте салями "ЛендЕгерь" тонкими ломтиками по диагонали, выложите на свежий багет, добавьте листик базилика и капельку бальзамического крема. Изысканно и просто!
Устройте необычный завтрак: подготовьте яичницу-глазунью, а когда белок почти схватится, выложите тонкие кружочки салями по краю. Получится аппетитный "цветочек", который порадует всю семью!
Удивите гостей оригинальными канапе: нанижите на шпажки кубики салями, свежий огурец, черри и маленький кусочек твердого сыра. Такая закуска станет украшением

Изысканная закуска для особого случая

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающей закуски, которая станет украшением любого праздничного стола!
Брускетта с салями и инжирным джемом
Ингредиенты:
• Багет - 1 шт
• Салями с/к - 150 г
• Сливочный сыр - 200 г
• Инжирный джем - 100 г
• Руккола - 50 г
• Оливковое масло - 30 мл
• Бальзамический крем - для подачи
• Свежемолотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезаем багет наискосок ломтиками толщиной 1,5 см. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем в духовке при 180°C около 5 минут до золотистого цвета
Даем хлебу остыть и намазываем сливочным сыром. Салями нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем поверх сы

Тот самый вкус из детства - пельмешки как у бабушки!

Друзья, помните, как в детстве вся семья собиралась за лепкой пельменей? Этот уютный процесс, аромат свежего теста и сочной начинки... Мы сохранили тот самый домашний вкус!
Наши "Домашние" пельмешки лепятся вручную из отборного свежего мяса - сочной свинины и говядины. Никаких усилителей вкуса и консервантов, только натуральные ингредиенты!
В каждом пельмешке - любовь к традициям и забота о вашем столе. Тонкое тесто, сочная начинка - идеальное сочетание для уютного семейного обеда или ужина. Попробуйте - и вы влюбитесь в этот настоящий домашний вкус!
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https

ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ на ПОДАРКИ к 23 февраля!

Ждем вас на семейном фестивале "Маркет на Неве" 22-23 февраля с 12:00 до 21:00. Отличный повод, чтобы заказать вкусный, мясной подарок для любимых мужчин
Набор можно дополнить медом, любимым напитком, ассорти сыров и даже вареньицем!
Набор подберем по вашим вкусовым предпочтениям, бюджету и индивидуальным походом к каждому
А узнать больше о нашей продукции и сделать заказ онлайн можно здесь: ссылка на каталог: https://ok.me/eXzJ1

Чоризо - испанская страсть на вашем столе!

Ароматная сыровяленая колбаса чоризо - настоящий праздник вкуса! Хотите разнообразить свои любимые блюда? Добавьте тонко нарезанную чоризо в омлет - и получите потрясающий испанский завтрак. А какая получается пицца с этой пикантной колбаской!
Чоризо прекрасно сочетается с твердыми сырами в мясной тарелке, украсит любой бутерброд и сделает незабываемым вкус пасты. Попробуйте добавить её в овощное рагу или паэлью - вы будете в восторге!
С чем ещё дружит чоризо? С печеным картофелем, свежими томатами, рукколой, оливками. Положите кусочек на крекер или гренку - получится отличная закуска. А ещё она создаст праздничное настроение в салата

Секреты приготовления сочных бараньих колбасок

Друзья, делюсь с вами проверенными способами, как превратить обычные колбаски в настоящий кулинарный шедевр!
Перед жаркой колбаски нужно наколоть вилкой в нескольких местах – так они не лопнут и останутся сочными внутри. А еще это поможет специям и маринаду лучше проникнуть в мясо!
Никогда не жарьте колбаски сразу из холодильника! Дайте им полежать 15-20 минут при комнатной температуре. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит все соки внутри.
Подавайте колбаски с правильным гарниром! Идеальная пара для бараньих колбасок – это печеные овощи или картофельное пюре с розмарином. А капелька мятного соуса сделает вкус п

Любимая начинка для вареников!

Дорогие друзья! А какая начинка для вареников - самая вкусная? Делитесь своими предпочтениями!
Подарите себе и своим близким радость от настоящих фермерских продуктов Натуральные мясные деликатесы и полуфабрикаты – это гарантия качества и свежести, созданные с душой для вашего стола. Попробуйте и убедитесь сами!
Доставка по г. Санкт-Петербург

Секреты настоящих деликатесов

- Здравствуйте! Часто слышу про крафтовые продукты. А чем ваши колбасы отличаются от магазинных?
- Добрый день! В отличие от массмаркета, мы в "Гном колбасник" с 2015 года создаём мясные деликатесы с душой В нашей петербургской мастерской каждый продукт делается вручную, по уникальным рецептам. Мы открыты перед покупателями и всегда рассказываем о составе и производстве. Наша миссия - познакомить россиян с культурой ответственного потребления. Ведь качественная еда начинается с заботы о людях
Больше вкусных и натуральных продуктов от нашей фермы вы найдёте здесь: https://ok.me/eXzJ1
Доставка по г. Санкт-Петербург

Секреты идеального шашлыка!

Друзья, делюсь с вами проверенными лайфхаками для приготовления самого сочного и ароматного шашлыка!
Перед жаркой дайте мясу полежать при комнатной температуре около часа. Так оно прожарится равномерно и останется сочным внутри.
Лучше поливать угли соленой водой, если на них появится открытый огонь, например, когда на раскалённый уголь падают капли жира с мяса.
Главный секрет - правильно расположите угли! Сделайте горку углей с одной стороны мангала повыше, с другой пониже. Так вы сможете регулировать степень прожарки, перемещая шампуры.

Сочный бифштекс - основа идеального бургера!

Дорогие друзья! Интересно узнать, какие мясные продукты вы чаще всего используете для приготовления домашних бургеров?
Делитесь своими предпочтениями в комментариях! Возможно, у вас есть свои секреты приготовления идеального домашнего бургера?
Для приготовления идеального бургера обязательно попробуйте наш натуральный рубленый бифштекс
Доставка по г. Санкт-Петербург

Мясные деликатесы с душой

Привет, гурманы! Хотим поделиться историей нашей мастерской "Гном колбасник" из Санкт-Петербурга. С 2015 года мы создаем восхитительные мясные деликатесы, вкладывая душу в каждый продукт
Наша команда верит в ответственное потребление и прозрачность производства. Мы не просто делаем колбасы - мы создаем культуру осознанного выбора продуктов!
Каждый день трудимся над качеством, чтобы вы могли наслаждаться по-настоящему домашними деликатесами
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/eXzJ1

Наваристая солянка с дымком - объедение!

Друзья, делюсь с вами рецептом настоящей мясной солянки по-питерски! Этот наваристый суп с кислинкой согреет вас в любую погоду
Для приготовления вам понадобится:
• Говядина - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Копченая колбаса - 150 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Соленые огурцы - 3-4 шт
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л.
• Маслины - 100 г
• Лимон - 1 шт
• Сметана - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт
• Перец горошком - 5-6 шт
• Соль по вкусу
Готовим с удовольствием!
Нарезаем мясо кубиками и варим бульон около часа. Шинкуем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и тушим 5-7

Праздничное ассорти для идеального застолья!

Хотите удивить гостей без лишних хлопот? Наша аппетитная нарезка из отборных ветчин и колбас - настоящая находка для любого стола! Каждый кусочек - это букет изысканных вкусов, приготовленных по традиционным рецептам
В составе только качественное мясо и натуральные специи. Нарезка идеальной толщины раскрывает все грани вкуса и аромата. Удобная упаковка сохраняет свежесть и позволяет красиво подать на стол
Это отличный выбор для фуршета, семейного ужина или перекуса. Побалуйте себя и близких разнообразием вкусов в одной тарелке!
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/JM7K1

Праздничная ветчина "Орех НОВОГОДНИЙ" - вкус, который создает настроение!

Друзья, спешу поделиться находкой для праздничного стола!
Нежнейшая ветчина "Орех НОВОГОДНИЙ" - это настоящее кулинарное волшебство. Сочная, ароматная и невероятно вкусная - она станет украшением любого праздничного блюда!
Готовая к употреблению, она идеально подходит для создания быстрых закусок. Сделайте аппетитные бутерброды, добавьте в праздничный салат или приготовьте сытные сэндвичи - вариантов масса!
Качество продукта на высоте - никаких лишних добавок, только отборное мясо и профессиональное копчение. Ваши гости будут в восторге!
Успейте купить - порадуйте себя и близких изысканным вкусом!
За

Треска - кладезь полезных веществ в каждой котлетке!

Хотите вкусно и с пользой накормить семью? Наши нежные котлетки из трески - то, что нужно! Треска считается одной из самых полезных рыб: она богата белком, омега-3 жирными кислотами и витамином D
В каждой котлетке - только натуральное филе, никаких лишних добавок! Идеально для тех, кто следит за фигурой и заботится о здоровье
Приготовление займёт всего 5-7 минут - просто положите замороженную котлетку на разогретую сковороду. Сочная внутри и с аппетитной корочкой снаружи - пальчики оближешь!
Порадуйте близких вкусным и полезным ужином!
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/RIYK1

С Рождеством Христовым Вас поздравляем!

Дорогие друзья!
В этот волшебный вечер хочется пожелать Вам самого главного – крепкого здоровья, безграничной радости и искреннего счастья! Пусть Ваш дом наполняется теплом, уютом и любовью, а каждый новый день приносит только самые светлые моменты.
Пусть Ваши сердца будут открыты для добрых дел и искренних чувств, а душа – полна мира и гармонии.
Желаем Вам благополучия во всем, успехов в делах и исполнения самых заветных желаний. Пусть Ваша жизнь будет такой же яркой и радостной, как этот святой праздник Рождества!
С Рождеством Вас! Пусть оно принесет Вам много радости, тепла и света!

Колбасных дел мастера из Северной столицы!

Знаете ли вы, что Санкт-Петербург славится не только разводными мостами и белыми ночами, но и удивительными гастрономическими традициями?
В городе Петра I когда-то работали лучшие немецкие колбасники, чьи рецепты передавались из поколения в поколение. Сегодня эти традиции возрождаются в небольших крафтовых мастерских!
Мы в мастерской "Гном колбасник" продолжаем дело петербургских мастеров, создавая изысканные мясные деликатесы с заботой о каждом клиенте.
Выбирайте местные продукты!
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/eXzJ1

Король новогоднего стола: выбираем главное блюдо!

Друзья, до Нового года осталось совсем немного! Самое время определиться с праздничным меню. Что планируете приготовить в качестве главного блюда на новогодний стол?
Делитесь своими планами в комментариях!
Приготовьте настоящий кулинарный шедевр на Новый год! Закажите сочный стейк Рибай от нашей фермы и удивите своих гостей. Это будет незабываемое блюдо для вашего праздничного стола!

Советы для идеального стейка, который сведет всех с ума!

Друзья, делюсь с вами супер-советами, как приготовить сочный стейк, от которого все будут в восторге!
Достаньте мясо из холодильника за час до готовки. Комнатная температура - секрет равномерного прожаривания. А чтобы стейк получился еще вкуснее, промокните его бумажным полотенцем от лишней влаги.
Солите мясо непосредственно перед жаркой! Если посолить заранее, соль вытянет сок, и стейк получится сухим. А вот черный перец лучше добавить уже после жарки - так он не будет горчить.
Главное правило после жарки - дайте стейку отдохнуть 5-7 минут под фольгой. В это время соки равномерно распределятся по всему куску, и мясо