Предыдущая публикация
Ингредиенты:
Говядина - 3 кг
Курдюк - 600 гр
Соль
Перец
Кориандр
Зира
Зелень (петрушка и кинза)
Сыр - 50 гр
Молотые фисташки
Имеретинский шафран
Паприка
Лаваш
Лук
Помидоры
Огурцы
Приготовление:
Говядину и курдюк нарезать тонкими пластами.
Приготовить пряный фарш для люля из говядины, курдюка, сладкого перца, зелени, твёрдого сыра, орехов и специй.
Сформировать, как показано на видео, и убрать в морозилку на 1 час, чтобы мясо схватилась.
Нарезать на порционные куски. Жарить на углях до средней прожарки.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев