Готовлю а-ля ризотто с грибами 😀 Всего 85 ккал.
💢"А-ля" - потому что на классику не претендую. Более того, это диетический вариант без сливочного масла и пармезана.
💢Для приготовления нужны:
✅рис для ризотто 300 г. К слову, он мне так понравился. Буду брать и для других блюд - он такой крупный, обтекаемый
✅шампиньоны 300 г
✅лук 100 г
✅чеснок
✅куриный бульон, примерно 1,5 л. Можно и побольше - у меня столько было. На днях варила суп-лапшу, специально отлила немного бульона
💢Готовлю:
✅1. Обжариваю лук, добавляю к нему рубленый чеснок, через пару минут - нарезанные грибы. Солю, перчу.
✅2. Как только грибы начнут давать сок, высыпаю рис. Мнут пять помешиваю все, водой не заливаю, даю рису немного прижариться.
✅3. Порционно вливаю куриный бульон (уже подсоленный). Сначала заливаю, чтобы только покрыть рис. Как выкипит, добавляю еще и так далее.
💢Готово! По факту можно было бульона и побольше, чтобы ризотто было более жидкое. У меня получилось густое, но от этого не менее вкусное 😊
🛑В 100 граммах 85 ккал, БЖУ на 100 граммов - 2/1/16.🛑
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев