ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ И РИСОМ

ДЛЯ ТЕСТА:

1. Яйцо - 2 шт
2. Соль - 2/3 ч.л
3. Сахар - 1 ч.л
4. Майонез - 100г
5. Сметана - 120г
6. Мука - 200г
7. Растительное масло - 2 ст.ложки + для смазывания

ДЛЯ НАЧИНКИ:

1. Рис - 100г
2. Яйцо - 2 шт
3. Лук - 2 шт
4. Растительное масло - 2 ст.л
5. Рыбные консервы - 250г
6. Зелень - по вкусу
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный молотый - по вкусу

Рис отварите до готовности за 20–30 минут, два яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите. Лук измельчите и обжарьте в масле до румяности за 5–7 минут. Остудите. Из консервов слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой и смешайте с рисом, измельченными вареными яйцами, рубленой зеленью, солью и перцем. Используйте любые консервы в масле или собственном соку.
Два яйца взбейте с солью, сахаром, майонезом и сметаной. Засыпьте просеянную муку и размешайте, чтобы не осталось комков. Добавьте 2 столовых ложки масла и еще раз перемешайте.
Форму смажьте маслом и распределите по ней половину теста. Сверху выложите начинку. Залейте оставшимся тестом.
Запекайте примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.

Приятного аппетита

#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо #выпечка #консервы #заливнойпирог