Ингредиенты:
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
свино-говяжий фарш - 250 г
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
картофель - 400 г
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
лук - 1 шт.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
чеснок - 1-2 зубчика
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
сливочное масло - 30 г
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
свежая петрушка - 2-3 веточки
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
свежий укроп - 1 пучок
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
растительное масло - 50 мл
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
молоко - 120 мл
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
яйца - 2 шт.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
соль - 1 ч. ложка
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
чёрный молотый перец - 1/3 ч. ложки
Приготовление пошагово:
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте брусочками.
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
В сковороде разогрейте половину растительного масла.
![3️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/33-20e3@2x.png)
Обжарьте картофель до полуготовности, 7-10 минут.
![4️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/34-20e3@2x.png)
Пока жарится картофель, репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.
![5️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/35-20e3@2x.png)
Чеснок измельчите ножом.
![6️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/36-20e3@2x.png)
На оставшемся растительном масле обжарьте репчатый лук и чеснок до прозрачности, около 5 минут.
![7️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/37-20e3@2x.png)
Фарш добавьте в сковороду к луку и чесноку, разбейте вилкой или лопаткой на небольшие кусочки и обжаривайте примерно 10 минут.
![8️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/38-20e3@2x.png)
Мясо потемнеет и немного уменьшится в размере, выделив сок.
![9️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/39-20e3@2x.png)
Тем временем картофель уже готов для дальнейшего этапа приготовления запеканки.
![🔟](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f51f@2x.png)
Картофель слегка посолите. Сверху на картофель выложите обжаренный фарш с луком и чесноком.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Для заливки смешайте яйца, молоко (или нежирные сливки), добавьте соль и черный перец.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Заливку аккуратно влейте в сковороду с картофелем и мясом, сделайте огонь под сковородой ниже среднего.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![3️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/33-20e3@2x.png)
Зелень нарубите и распределите поверх фарша. Также разложите кусочки сливочного масла.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![4️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/34-20e3@2x.png)
Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне около 20 минут, пока яйца не схватятся.
![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
![5️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/35-20e3@2x.png)
Затем дайте блюду настояться еще 10 минут под крышкой, затем нарежьте на порционные куски и разложите по тарелкам.
#картофель #картофельсфаршем
Кухня с Викторией Мирошниченко - готовим с Викторией Мирошниченко.
![🔵](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f535@2x.png)
Друзья! Подписывайтесь на Группу чтобы не пропустить дальнейшие видео!
![‼️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/203c@2x.png)
Ставьте ЛАЙК
![👍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f44d@2x.png)
.
![‼️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/203c@2x.png)
Пишите КОММЕНТАРИИ.
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Нет комментариев