Предыдущая публикация
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ:ИТАЛЬЯНСКИЕ СУПЫ
Итальянская кухня: супы и их рецепты Итальянские супы – это не только первое блюдо, но и неотъемлемая часть итальянской культуры. Они имеют множество различных видов и рецептов, которые отличаются по составу, вкусу и способу приготовления. Одним из самых популярных итальянских супов является минестроне. Это суп из овощей, который готовится на основе томатов, моркови, лука, картофеля, капусты, фасоли и других овощей. Он имеет насыщенный вкус и аромат благодаря использованию свежих овощей. Еще одним известным итальянским супом является риболлита. Это густой суп из бобов, приготовленный на мясном бульоне. Риболлита имеет насыщенный вкус благодаря использованию специй и трав, таких как базилик, майоран и розмарин. Также в итальянской кухне можно найти множество других супов, таких как гаспачо, гарум, гадули и другие. Каждый из них имеет свой уникальный вкус и способ приготовления. **Итальянский суп минестроне** **Ингредиенты:** - Бульон мясной - 2 л - Капуста брокколи - 300 г - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1-2 шт. - Перец сладкий - 1/2 шт. - Помидоры - 2-3 шт. - Картофель - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Томаты в собственном соку - 400 мл - Паста томатная - 1 ст. л. - Орегано - 0,5 ч. л. - Масло оливковое - 2 ст. л. - Тимьян - 2 веточки - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу **Приготовление:** 1. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте овощи до мягкости. 3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель. 4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. 5. Добавьте нарезанный брокколи. 6. Положите нарезанный перец и томаты в собственном соку. 7. Влейте бульон и добавьте орегано и тимьян. 8. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне 45 минут. 9. Добавьте соль и перец по вкусу. 10. Подавайте итальянский суп минестроне горячим.Гаспачо:просто и вкусно
Гаспачо - это холодный суп, который готовится на основе свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, лук, чеснок, перец и другие. Вот простой рецепт гаспачо: Ингредиенты: - 3 средних помидора - 1 огурец - 2 зубчика чеснока - 0,5 красного перца - 1 лимон - 50 мл оливкового масла - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Помидоры, огурец и красный перец нарежьте кубиками. 2. Добавьте нарезанный чеснок и перемешайте. 3. Выжмите сок из лимона и добавьте его к овощам. 4. Добавьте оливковое масло и перемешайте все ингредиенты. 5. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Подавайте холодным в стаканах или пиалах. Гаспачо готов! Приятного аппетита! Подпишись
Следующая публикация
Нет комментариев