Предыдущая публикация
Блюда из фарша:
1. Фаршированные перцы Для приготовления понадобится: - 8-10 перцев - 500 г мясного фарша - 2 луковицы - 1 морковь - 3-4 зубчика чеснока - 4-5 ст.л. томатной пасты - Соль, перец по вкусу - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. 2. Добавьте в сковороду фарш и жарьте, постоянно помешивая, до готовности мяса. 3. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5 минут. 4. Наполните перцы приготовленным фаршем, выложите их в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. 2. Фрикадельки в томатном соусе Для приготовления понадобятся: - 700 г фарша - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 яйцо - Соль и перец по вкусу Для соуса: - 600 мл томатного сока - 2 ст.л. муки - 1 ст.л. растительного масла - 1 лавровый лист - 2-3 горошины черного перца - Соль по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на растительном масле до мягкости. 2. Смешайте фарш с луком и чесноком, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо вымесите. Сформируйте фрикадельки. 3. Приготовьте соус: смешайте томатный сок с мукой, посолите и добавьте лавровый лист и перец горошком. 4. Вскипятите соус, добавьте фрикадельки и варите до готовности. 3. Тефтели в сливочном соусе Для приготовления тефтелей понадобится: - Фарш 500г - Яйцо 1 шт. - Батон 1/3 батона - Молоко 1 стакан - Лук 2шт. - Морковь 1шт. - Сливочное масло 3 ст. л. - Мука 1 ст. л. - Сливки 20% 100мл - Вода 2 стакана - Соль 1 ч. л. (по вкусу) - Перец черный молотый 1 щепотка (по вкусу). Приготовление тефтелей: Шаг 1: Подготовьте продукты. Лук и морковь очистите. Шаг 2: Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке. Шаг 3: Обжаривайте овощи на сливочном масле 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Шаг 4: К овощам добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту. Шаг 5: Влейте сливки, перемешайте. Шаг 6: Влейте воду, посолите, поперчите и доведите до кипения. Шаг 7: Добавьте фарш и перемешайте, чтобы он равномерно распределился в соусе. Тушите на среднем огне 30-40 минут, помешивая. Тефтели готовы. Подавайте их с любимым гарниром.
Следующая публикация
Нет комментариев