Хаш – это блюдо, которое готовят из говяжьих или свиных ножек. Его подают на Кавказе, в Азербайджане, Дагестане, Армении и других странах.
Для приготовления хаша нужно взять 1 кг говяжьей или свиной ножки и замочить ее на ночь в холодной воде. Затем воду нужно слить и залить новую. Ножку нужно варить на медленном огне в течение 5-6 часов, периодически добавляя воду. Когда мясо станет мягким, его нужно вынуть из кастрюли и мелко нарезать. Бульон нужно процедить через марлю и добавить в него нарезанный лук, чеснок и специи по вкусу.
Готовый хаш можно подавать с зеленью и лавашем. Он отлично сочетается с вином и другими алкогольными напитками.
Мертвый суп считаю,но видьмо раз варят,есть польза..как холодец,наверное для связки своих хрящей,но это не вкусно,как не засыпь зеленью.Я даже под водку .. такое не буду есть...беее
Уха из консервы - это блюдо, которое можно приготовить из консервированных овощей, рыбы или мяса. Для приготовления ухи из консервы необходимо открыть банку с консервами и слить жидкость. Затем добавить в кастрюлю картофель, морковь, лук и другие овощи по вкусу. Варить на медленном огне до готовности овощей. Затем добавить консервы и варить еще несколько минут, пока они не станут мягкими. В конце добавить специи и зелень по вкусу. Уха из консервы готова!
Карпачо -простой способ ,приготовить вкусную закуску
Карпачо — это традиционное итальянское блюдо, состоящее из тонко нарезанной сырой говядины или телятины, приправленной оливковым маслом, солью и перцем.
Вот один из рецептов карпачо:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (толстый край)
- 1/2 лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками (около 1 мм толщиной).
2. Выжмите сок из лимона в миску и добавьте оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в миску с лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте.
4. Положите ломтики говядины в большую миску и зале
Яичный паштет - это очень простой и вкусный завтрак, который можно приготовить за 10 минут. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Взбейте яйца в миске.
2. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку. Обжаривайте, пока смесь не станет золотистой.
3. Добавьте смесь муки и масла в миску с яйцами и перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите яичную смесь. Готовьте, пока не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.
6. Подавайте горячим или холодным.
Пиде - это традиционное турецкое блюдо, которое представляет собой лепешку с начинкой. В качестве начинки для пиде чаще всего используется сыр, лук, помидоры и зелень.
Для приготовления пиде с сыром вам понадобится:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 0,5 чайной ложки соли
- 300 г сыра (например, моцарелла или фета)
- 1 луковица
- 4 помидора
- зелень (укроп, петрушка)
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте воду и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды.
2. Разделите тесто на несколько част
Ингредиенты:
- 500 г мидий в створках
- 100 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и чеснок, нарезанный тонкими ломтиками. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета, около 1-2 минут.
2. Добавьте мидии в створках на сковороду и обжаривайте их на среднем огне, пока они не раскроются. Это займет около 3-5 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте мидии с чесноком и оливковым маслом.
4. Подавайте мидии в масле горячими, посыпав свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Хлеб - 10 ломтиков
- Ветчина - 200 г
- Сыр твердый - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 5 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на крупной терке.
3. Яйца взбить с молоком и добавить тертый сыр.
4. На обжаренный хлеб выложить ветчину, залить яично-сырной смесью и запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Комментарии 2