Запеканка

Эта аппетитная запеканка с грибами — настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и простые блюда. Не требуя много времени на подготовку, она обещает стать вашим любимым угощением, которое вы захотите готовить снова и снова. Вот как легко и быстро можно приготовить эту восхитительную запеканку:

Ингредиенты:

500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или смесь)
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок 20-30% жирности
100 г сыра (можно использовать моцареллу или любой другой плавленый сыр)
3 яйца
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка)
Масло для жарки
Пошаговый рецепт:

Подготовка грибов и овощей:

Тщательно очистите грибы и нарежьте их ломтика

Овсяноблин — это незаменимое блюдо для тех, кто хочет питаться правильно.

Он готовится быстро, легко и не вредит фигуре. Он содержит всего 153 ккал на 100 грамм продукта. Начинкой для этого продукта может стать творожный сыр, фрукты или ягоды. Это блюдо станет прекрасным завтраком для тех, кто придерживается правильного питания.).

Что потребуется?

3 ст. ложки овсяных хлопьев (только не быстроразвариваемые);
1-2 ст. ложки воды (можно молока);
1 яйцо;
семена кунжута, льна, подсолнечника;
немного растительного масла;
соль

Способ приготовления:

Овсяные хлопья заливаем водой или молоком, чуть присаливаем и разбиваем 1 яйцо. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы хлопья разбухли. В

Лёгкий рецепт на каждый день: десерт всего из трёх ингредиентов

Ингредиенты:
3 сладких яблока;
1 яйцо;
2 столовые ложки манной крупы.
Процесс приготовления:
Для начала возьмите сладкие яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и сделайте из них пюре с помощью блендера или мясорубки.
В отдельной миске взбейте яйцо до состояния пышной пены. Затем добавьте к нему яблочное пюре и манную крупу, хорошо перемешайте. По желанию можно добавить ягоды, такие как вишня, или орехи для придания выпечке интересного вкуса.
Получившуюся смесь разлейте по силиконовым формочкам для кексов. Разогрейте духовку до 180 градус

Польза яблок.

Помогают избавиться от лишнего веса
Большое содержание клетчатки, вызывающей чувство сытости, и низкое содержание калорий подтверждают разумный выбор тех, кто хочет похудеть или контролирует вес.
Нормализуют работу кишечника
Яблоки богаты пищевыми волокнами, которые стимулируют работу пищеварительного тракта и благоприятно воздействуют на его микрофлору.
Способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
Пектин, содержащийся в яблоках, помогает снизить уровень холестерина, замедляя развитие атеросклероза и уменьшая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Препятствуют старению
Полифенолы и витамин С обладают мощными антиоксидантными свойствами,

Блинчики

Блины — это традиционное блюдо русской кухни, которое любят многие. Но есть один вид блинов, который отличается от всех остальных — это редкие кружевные блины. Они получаются очень тонкими, почти прозрачными, и имеют красивый ажурный рисунок.
Ингредиенты:
— 1 стакан муки;
— 2 яйца;
— 2 столовые ложки сахара;
— ½ чайной ложки соли;
— 2 стакана молока;
— 3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены.
2. Добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
4. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огн

Квашеная капуста

капуста нового урожая — 1 крупный вилок;
чеснок — 7 долек;
крупная свекла — 1 шт.;
вода — 1 л;
лавровый лист — 2 шт.;
соль — 90 г;
черный перец-горошек — 10 шт.;
сахар — 75 г;
белый уксус 9% — ½ ст.
Капусту крупно порубить ножом, свеклу порезать тонкой соломкой. Чеснок нашинковать пластинками. Овощи перемешать руками в большом тазу и плотно уложить в банки. В кастрюле вскипятить воду вместе со всеми ингредиентами, кроме уксуса. Когда смесь закипит — залить уксус и выключить огонь. Залить заготовки в банках кипящим маринадом и закрыть любыми крышками. После того, как банки остынут, убрать их в холодильник.

Как правильно выжать сок из лимона

Шаг 1: Подготовка лимона и воды
Начните с того, что возьмите свежий лимон и сотейник. Наполните сотейник водой так, чтобы она полностью покрывала лимон. Этот шаг важен для равномерного нагрева цитруса. Убедитесь, что вода чистая и комнатной температуры, так как это повлияет на конечный результат.
Шаг 2: Нагревание воды
Уберите лимон из сотейника и поставьте посуду с водой на плиту. Включите конфорку на среднюю мощность. Цель - довести воду до температуры около 50 градусов Цельсия. Используйте термометр для точности или следите за появлением небольших пузырьков на дне сотейника, что указывает на приближение к нужной температуре.
Шаг 3: Прогре

Как работают антиоксиданты и что это такое?

Антиоксиданты — это вещества, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных курением, воздействием ультрафиолета или загрязненной окружающей среды и другими факторами. В частности, во время курения в организм попадают вредные химические соединения. Эти соединения взаимодействуют с молекулами организма и нарушают их структуру, создавая нестабильные молекулы с неспаренными электронами. Такие молекулы называются свободными радикалами.
Свободные радикалы могут повреждать клетки и ткани организма, что приводит к развитию различных заболеваний, таких как нейродегенеративные, сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет и другие.

Салат с консервированной рыбой и сыром

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Консервированная скумбрия — 1 банка
Лук — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Твердый сыр — 100 г
Уксус — 1 ст. л.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить до готовности картофель в мундире и яйца и хорошо охладить. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами, добавить уксус и холодную воду, чтобы она полностью покрыла лук. Оставить его мариноваться на 30 минут. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Уложить его на дно глубокой тарелки для салата.
2. Смазать картофель тонким слоем майонеза. Консервированную скумбрию размять вместе с жидкостью до однородного состояния и выложить ровным слоем поверх картофеля. С замаринованно

Кекс творожный

Ингредиенты:

-200 г творога
-2 яйца
-2 ст л сметаны
-2 ст л сливочного масла
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-1/2 ч л соды

Приготовление:

1. В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. Все перемешать и выложить в форму.
3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:

250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст.л. муки (просеять)

Приготовление:

Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой
Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.

Хачапури для ленивых

Ингредиенты:

сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

Открытый мясной пирог!

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

Для начинки:

500гр. свинины (или фарша),
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших яйца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА, СЫРА И МОРКОВИ

Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек

Ингредиенты:

- кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось),
- помидоры 2 шт,
- морковь 1 шт (130 г),
- сыр твердый 130 г,
- чеснок по вкусу,
- майонез,
- зелень.

Приготовление:

Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин
Помидоры порезать колечками.
С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки.
Морковь потереть на мелкой терке.

Ленивый Напoлеoн, кoтoрый гoтoвится всегo 20 минут!

Чтобы сделать этот десерт, не нужно греть духoвку.
На вкус торт пoлучится хрустящим, а его нежный крем будет таять вo рту.

Ингредиенты:

800 г слoеного печенья «Ушки»
1 л молoка
4 яйца
150 г масла
0,5 ст. сахара
6 ст. л. муки
щепoтка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Сoедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
2.Хорoшo размешай массу, влей в нее мoлoко и помести на огoнь.
3.Вари крем, постоянно помешивая, пока он пoлностью не загустеет. Когда крем немного oстынет, дoбавь сливочное маслo, всё размешай.
4.Можно сoбирать тортик: oбмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедрo ты намажешь пе

САЛАТ ПРАГА - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Ингредиенты:

200-250 грамм отваренного филе курицы
консервированный зеленый горошек
нарезанные соломкой маринованные огурцы
обжаренная на растительном масле нарезанная соломкой морковь
3 вареных яйца
10 штук чернослива без косточек
лук репчатый 1 шт
майонез

Как готовить:

Мясо разделить на волокна .
Яйца натереть на крупной терке .
Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 минут в смеси уксуса с водой.
Чернослив залить на 10 минут кипятком и нарезать на 4 части.
Салат выложить слоями,промазывая майонезом. Очередность : Курица,лук,яйца,огурцы,морковь,горошек. Верх украсить сеточкой из майонеза и черносливом.

Вкуснейшее чебуречное тесто

2 (2,5) стакана муки
3 ст. ложки растительного масла
1 стакан кипятка
1 ч.л. соли
1. В миску насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое.
2. Это тесто при жарке получается очень нежное, не «резиновое».
3. Для вегетарианцев начинка может быть в этих чебуреках такая: чечевичный фарш, творог с зеленью, соевый фарш с морковью, грибы с зеленью и сыром, капустный, баклажановый фарш и так далее.

Самые вкусные пончики которые я ела

Ингредиенты

Тесто:
-Молоко - 500 мл.
-Яйца - 2 шт.
-Масло сл. или маргарин - 125гр.
-Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
-Соль - 1,5 ч.л.
-Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
-Вода тёплая - 0,5 ст.
-Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к руkам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне боль

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

5 небольших картофелин;
1 банка сайры или сардины в масле;
150 г муки;
1 стакан сметаны;
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 луковица;
½ ч. л. соли;
½ ч. л. соды.
В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напомuнать по консистенции густую сметану.
Для начинки очистите картофель и лук. Лук мелко порежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложuте слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог выраст