Предыдущая публикация
#выпечка
Следующая публикация
3 банана2 яйца 0.5 стакана сахара100г сливочного масла1.5 стакана муки1 пакетик ванилина1 пакетик разрыхлителя
Бананы размять в пюре.Добавить яйца, сахар, растопленное масло и перемешать.Отдельно смешать муку с ванилином и разрыхлителемВмешать муку к банановой смеси.Выпекать зо минут при t-180’C.12 штук картофеля ~2 кг4 куриных бедрышка2 моркови500 мл сливок Соль, молотый перец вкусуЗеленьКартофель очистить и разрезать на 4-6 частей. Залить водой, посолить и отварить до готовности. Промыть мясо, снять кожу с бедрышек, удалить кость и лишний жир. Порезать мясо на маленькие кусочки и обжарить на сковороде до готовности.Добавить к курице соль, перец по вкусу.Добавить к мясу тертую морковь и немного потушить. В конце влить сливки и дать закипеть.Разогреть духовку до t-200’C. Переложить картофель в глубокий противень, сверху на картошку выложите мясо и поставьте в духовку на 1
250-300г меда1 ч.л молотого имбиря1/2 ч.л лимонного сока или отвар корня солодки по желанию
Смешать мед и имбирь.Поставить на очень маленький огонь и варить 1,5-2 часа.Чтобы мед "не убежал", постоянно его помешивать. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать.Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, илиЧтобы конфетки легко доставались, смазать формы растительным маслом
Можно сделать леденцы на палочке. 3-4 леденчика в день - и вы не заметите как ребенок поправится1,5 стакана муки300 мл кефира0,5 ч.л содыЯйца куриные - 2 сырых и 2 вареныхЛук зеленыйСоль по вкусуВ подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут. Добавить яйца и хорошо размешать.Добавить примерно половину просеянной муки.В тесто положить зеленый лук и порезанные вареные яйца. Добавить оставшуюся муку и хорошо примешать.Консистенция должна быть похожа на густую сметану или тесто для оладьев.Жарить в масле на раскаленной сковороде.Подавать со сметаной.
500г куриных желудков1 луковица2 зубчика чеснока4 ст.л уксуса 5 % 0,5 стакана растительного масла0,5 ч.л сахарной пудры1 ст.л соевого соусаСоль, перец по вкусу
Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и нарезать соломкой. Добавить порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру.Перчить, посолить по вкусу и перемешать. Полить желудки растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок, влить уксус, солим.Аккуратно перемешать и поставить на ночь мариноваться в холодильник.1 стакан молока1 стакан сахара1,5 ст.л. муки2 ст.л. какао-порошка100г сливочного масла100г ореховОрехи измельчить.Молоко довести до кипения. Смешать сахар, муку и какао. Всыпать смесь в молоко, перемешать и держать на огне, слегка помешивая, до легкого бурления.Добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Добавить орехи и снова перемешать.Перелить полученную массу в пол-литровую банку.Когда паста остынет, убрать в холодильник.
300г филе куриной грудки1 луковица шалота1 крупный сладкий перец3–4 крупных шампиньона2 ст. л. растительного масла1 ч. л. молотой паприки400г л
1 луковица200–300 г свежих белых грибов или шампиньонов2–3 ст. л. сливочного или растительного масла200г сметаны1 ст. л. пшеничной мукиСоль и перец по вкусуЛук очистить, мелко нарезать. Грибы очистить, нарезать пластинками.Масло разогреть на сковороде, выложить лук, пассеровать до прозрачности 5–7 минут.Добавить грибы, тушить, помешивая, 15–20 минут.Сметану соединить с мукой, влить в сковороду, перемешать, посолить, поперчить по вкусу, тушить ещё 5 минут.Снять с огня, подать к столу.150г готового слоёного теста1 ст. л. пшеничной муки40–60 г любого джема1 яйцоТесто выложить на посыпанный мукой стол, тонко раскатать. Разрезать на равные прямоугольники. На каждый прямоугольник положить по 1 ст.л джема и размазать.Яичный белок слегка взбить, смазать края слоек, сложить пополам, хорошо защипнуть.Сделать на поверхности булочек небольшие надрезы для выхода пара. Смазать слойки желтком, поместить в духовку.Выпекать 30 минут при t-180’C. Остудить и подать к столу.100г филе малосольной сёмги2–3 небольших огурца2 листа лаваша200г сливочного сыраФиле сёмги нарезать тонкими полосками. Огурцы вымыть, тонко нарезать вдоль.Лист лаваша развернуть, смазать сливочным сыром, уложить сёмгу и ломтики огурца на некотором расстоянии друг от друга. Свернуть в рулет. Повторить со вторым листом лаваша.Нарезать рулеты на не слишком толстые кружочки, выложить на блюдо, подать к столу.
150г пшеничной муки2 ст. л. пшеничной муки грубого помола4 ст. л. оливкового масла150 мл воды2 ст. л. сушёного майорана2 ч. л. морской соли3 ст. л. кунжутного маслаСмешать оба вида муки. В отдельной посуде смешать тёплую воду и 3 ст.л оливкового масла.В муку постепенно добавлять смесь воды и масла. Вымесить гладкое тугое тесто, раскатать в пласт толщиной 1,5 см.Майоран смешать с морской солью и кунжутным маслом. Приготовленной смесью смазать пласт теста и нарезать его на прямоугольники 6×2 см.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся оливковым маслом. Выложить 
300г мяса2 литра воды2 корня петрушки2 лавровых листа4–5 горошин душистого перца1 перчик чили2–3 средние картофелины2 стебля сельдерея1 белая часть лука-порея1 средняя морковь3–4 перепелиных яйца1 небольшой пучок петрушки1 небольшой пучок зелёного лукаСоль по вкусуМясо залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Добавить очищенный корень петрушки, лавровый лист, душистый перец и перчик чили. Довести воду до кипения, снять пену, добавить соль по вкусу и вновь снять пену. Убавить огонь до слабого и варить бульон 1-1,5 часа.Картофель очистит
Нет комментариев