Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий вчера в 21:52
Перловая каша для красоты и силы
Чем полезна и как вкусно приготовить – простые секреты идеального блюда. Перловая каша может быть не только полезной, но и вкусной, главное – знать правильную технику приготовления, которая сделает ее мягкой и ароматной.
Перловая крупа богата аминокислотой лизином, которая способствует выработке коллагена, обеспечивающего коже упругость и гладкость, а также здоровье суставам. Витамины группы B, содержащиеся в перловке, укрепляют нервную систему, что положительно сказывается на состоянии кожи и волос.
А витамин D играет важную роль в поддержании крепости костей, зубов и ногтей.
Несмотря на то что перловая каша часто ассоциируется со школьной столовой или армейской кухней, при правильном приготовлении она становится нежной, рассыпчатой и насыщенной вкусом. Есть несколько простых способов сделать кашу по-настоящему вкусной без долгого замачивания.
Как правильно варить перловку
Чтобы крупа получилась мягкой, ее можно готовить в мультиварке-скороварке. 
200г перловки600 мл водыЩепотка соли
Перловку несколько раз промыть до чистой воды.Залить водой, добавить щепотку соли и готовить в режиме "Каша" 20–25 минут. 
Если у вас обычная мультиварка, увеличьте время вдвое. 
На плите кашу можно приготовить и без замачивания. 
Промытую крупу сначала залить 2 стаканами воды, довести до кипения и варить 5–7 минут.После чего воду слить. Затем добавить 2–3 стакана свежей воды, соль, специи и варить на медленном огне еще 25 минут. С чем подать перловку
Для насыщенного вкуса в кашу можно добавить обжаренные грибы с луком, тушеное мясо или чеснок. В сладком варианте отлично сочетаются яблоки с медом или тыква со сливками.
#советыповара
последний комментарий 2 февраля в 09:55
последний комментарий 31 января в 19:48
последний комментарий 29 января в 21:39
последний комментарий 25 января в 21:36
Вареный сахар-вкус детства
Продукты:
1 стакан коровьего молока3,5 стакана сахара1 ст.л сливочного масла. Грецкие орехи по желанию.Приготовление:
Наполните кастрюлю молоком и насыпьте сахар. Поставьте посуду на огонь. Дождитесь закипания жидкости. Затем уменьшите интенсивность огня и варите сахар, периодически помешивая ложкой. Внимательно следите, чтобы смесь не сбежала. Примерно через 30 минут цвет сахара станет кремовым, а потом - коричневым. По прошествии 30 минут начинайте постоянно мешать смесь, поскольку приготовление скоро закончится. Когда на поверхности стенок начнет появляться слой вареного сахара - добавьте 1 ложку сливочного масла. Продолжайте варить около 3 - 5 минут. Смажьте сливочным маслом заранее подготовленные плоские тарелки и выложите вареный сахар. Если планируете приготовить лакомство с добавлением грецких орехов - сначала положите на поверхность тарелок ядра. Залейте орехи сахаром.
Оставьте лакомство остывать при комнатной температуре. Застывшую массу нарежьте ножом, чтобы получилось несколько порций.#десерты
последний комментарий 25 января в 18:07
Целительный алтарь
С давних времен люди копили знания о врачевании при помощи лекарственных растений и передавали этот опыт из поколения в поколение. Наши предки знали, что каждая травинка, цветок или корешок обладают особыми целебными свойствами.
Среди разнообразных способов лечения фитотерапия, пожалуй, самый безвредный.
Здесь вы найдете:
• много интересных рецептов на основе трав, цветов, корней, семян и соцветий, которые окружают нас в повседневной жизни;
• информацию, как самостоятельно приготовить различные лекар-ственные отвары и настои от многих болезней.
42 участника
загрузка
Показать ещёЛевая колонка