Это богатый источник витаминов и минералов, например кальция, йода, фосфора, калия и селена, необходимых для здоровой работы организма.
Но не смотря на свою полезность, рыба может быть и опасна для здоровья человека. Основную опасность несут паразиты, которые могут передаваться через рыбную продукцию. Наиболее часто встречаются такие заболевания как описторхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз, клонорхоз.
Вяленая, соленая, копченая, консервированная в домашних условиях рыба несет угрозу опасного для жизни заболевания — ботулизма.
Чтобы рыба и рыбная продукция приносила только пользу для здоровья:
- покупать рыбу в местах санкционированной торговли.
-не приобретать рыбные консервы, а также вяленую, соленую и копченую рыбу с рук.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев