ОЧЕРЕДЬ и ДЕФИЦИТ в СССР. Устами очевидцев.

1978 год, сибирский городок под Иркутском. Я укладываю спать двухгодовалого сына и, как только он засыпает, хватаю з-х литровый бидон и мчусь в магазин рядом с домом. Час назад занимала очередь за молоком. Забегаю в магазин - очереди уже нет, закончилось и молоко, только продавец протирает прилавок от пролитого разливного молока. Творога и кефира тоже нет. Медленно шагаю домой, слезы льются сами, надо чем-то кормить ребенка. Тогда уже многое было в дефиците - продукты питания, холодильники, мебель, ковровые изделия, трикотаж и так далее. Год из года становилось все хуже. Было выражение "выбросили". Выбросили обои и берешь не то, что хотелось бы, а то, что есть. Выбросили столовые и чайные сервизы - аналогично. (Любовь К.) *** В 70-е стояли в очереди по несколько часов за рыбными консервами, за сгущенкой - за чем только ни стояли! Соседи занимали очередь сразу на нескольких человек, и, сменяя друг друга, бегали ее караулить. И было это в историческом центре Ленинграда:)) Детские воспоминания всё время связаны с очередями - как жутко и душно маленькому человеку толкаться среди чужих спин и боков, когда протискиваешься к кассе, а тебя оттирают толстые тетки. И не по пять минут, а по полчаса - по часу толкались. В грязном магазине, где на мокром полу накиданы раскисшие картонки - за колбасой с белыми вкраплениями жира, к торговле с ящиков на холодном ветру - за твердыми зелеными бананами, которые потом должны еще долго лежать на шкафу на газетах, дозревать, прежде чем можно будет разделить их по кусочку на всех. Да даже за проднаборами перед праздниками, с дефицитным горошком и банками "Глобус" - тоже стояли. Невероятно бессмысленная расточительность времени. (Марина К.) *** Я родилась и выросла в очередях! Мне 60 и всегда в очередях сколько себя помню. За яйцами, маслом колбасой мукой сахаром, крышками для закруткой! Даже за резинкой для трусов! А голыми не ходили, потому то шили-перешивали. Одежду детям покупали на вырост на 2 размера и носили пока рукава по локоть! Обувь тоже. Пишу и меня ком в горле! (Наталия К.) *** 8 февраля 1984г. я запомнил на всю жизнь, ибо отморозил мизинец на левой ноге в очереди за ковром до сих пор этот ковер не разрешаю жене выбрасывать, на даче лежит хотя он шерстяной и порядком уже испортился но все равно...., память.. *** Самую длинную и долгую очередь отстоял за югославскими сапогами в Дом обуви на Ленинском. Занимали до открытия и на руке уже была цифра 1035. Отстоял 10 часов, но сапоги закончились. (Сергей Б.) *** Я прекрасно помню как в 60-х стоял в очередь за хлебом, и как муку выдавали на праздник в ЖЭКе по талонам и за этой мукой еще надо было отстоять очередь. как в начале 70-х когда учился, работал дворником в магазине, и когда привозили копченую колбасу, то директор лично распределял ее по отделам, а если что то оставалось, то это шло в стол заказов и продавалось с нагрузкой. Когда в 78-ом году женился, то во дворце бракосочетания выдали талоны, по которым в столе заказов магазина "Стрела" можно было что то купить к свадебному столу, а в магазине "Юбилей" какую нибудь одежду. Так что очередь и дефицит это неотъемлемая часть СССР. *** Никакого голода не было, просто нужно было караулить нужные продукты, стоять в очередях или заводить полезные знакомства - блат. Так и говорили ДОСТАТЬ, а не купить. Это было унизительно, просто мы другой жизни и не представляли. Более-менее обеспечивались рабочие и служебные столовые, магазины кулинарии. Особенно плохо с продуктами было в Сибири. За мясом стояли часами, чаше это были ребра. Бройлерных кур тогда ещё только осваивали, в магазинах продавали несушек-пенсионерок, синих жилистых и волосатых. Из рыбы был хек и минтай- любимец народа. В магазинах сети Океан продавали в основном консервы. На базаре было лучше, но в 2-3 раза дороже. Колбасу можно было купить в кооперативных магазинах, но вдвое дороже. (Владимир) *** Кировская область, п.г.т. Свеча. Осень 1986 года. У нас недавно родился третий ребенок. Двое детей в д/с, я на работе, жена дома. В окно постучала знакомая женщина и крикнула жене, что сейчас после обеда в универмаге "выкинут" детские колготки. Жена сунула грудничка соседской старухе и побежала. У магазина уже была толпа, и, когда отперли двери, в возникшей давке моей жене в дверях сломали два ребра. А колготок так и не досталось. *** Примерно, 1988 г. Очередь в колбасный магазин на пл. Маяковского. Вывеска "Колбасы".. Рядом светофор, у которого остановился туристический автобус с японцами. Вспышки камер, ехидные лица.. Ох, стыдно было...!! (Виктор) *** Помню, ещё школьницами, стояли с подругой в,, Московском" , за сапогами, почему - то японскими, по 60 рублей, часов 8 , не меньше. В итоге пришлось купить 41 размер, других уже не осталось.... *** Приходилось долго стоять при сдаче бутылок в пункте приема, а также макулатуры, чтобы получить талоны на книги. (Фёдор П.) *** за молоком и сметаной были очереди. за мебельными гарнитурами,коврами, диванами ночевали под магазинами. завбазами, завмаги,и даже грузчики были в почёте и люди гордились собой у кого был блат. даже за мороженным надо было по часу стоять в очереди.вместо жевательной резинки жевали смолу и гудрон.многое новое пришло из загнивающего запада во время и после олимпиады -80. *** Ни мои родители,ни я лично стояния в очередях избегали.Довольствовались тем,что было на прилавках без очередей.А это были натуральные продукты высокого качества. Молоко,например,хранилось в холодильнике дня 2, потом начинало киснуть.Сейчас оно хранится неделю,потом начинает вонять.Хотя нет,вру.Отец занимал очередь за книгами,подписными изданиями. "Детская энциклопедия",например.За коврами-хрусталями никогда в очередях не бились.Лишнее.И в жизни и в быту. *** В 70х хотел купить в провинции переносной магнитофон типа Весна и тд , ни разу не видел в продаже , все было у спекулянтов торгашей , так мечта и не сбылась . Хорошие сапоги купил в Москве простояв полдня в очереди . В детстве штаны с начёсом тетя присылала из Таллина . Колбасы в провинции не видел , только кооперативная жуй-плюй за 3, 50 р . *** У меня родились близнецы в 1978 году. В магазине "выбросили" детские тёплые красивые комбинезончики. Естесственно я взяла 2. Подошла на кассу, мне не пробивают, обозвали спекулянткой, послали за паспортом. Хорошо близко жила, принесла паспорт, только тогда разрешили купить. Были очереди, был дефицит и не было в принципе в стране того, чем весь мир давно пользовался. (Майя Б.) *** Стояли буквально за всем начиная от золота и до еды. Я лично запомнила очередь на всю жизнь в Питере летом 1986 года за зимними сапогами на Невском в Пассаже. Стояла с 10 утра и в течении 8 часов. Самое обидное, что не досталось,раскупили даже 33 размеры.У меня тогда родственники жили в Питере и я часто приезжала в отпуск. В те времена дефицитные товары для выполнения плана завозили в конце месяца. Вот так побегаешь где - то с 23 по 30, 31 и можно было приобрести сапоги(естественно импортные ФРГ, Финляндия, Австрия), туфли(Австрия, Англия ,Югославия) чешскую бижутерию, французскую косметику, нижнее белье( ГДР)и так далее. Кто не хотел стоять могли купить чек рублей за 20(тогла было так:ты берёшь товар, тебе продавец выписывает чек и ты идёшь в кассу его оплачиваешь, а потом с уже опять идёшь за отложенный товаром). (Ната А.) *** Мама рассказывала как в 70-е полдня могла отстоять, чтобы детям колготки купить. Сама помню как за школьной формой стояла часа 3. Только в булочной не помню очередей, т к это была моя обязанность купить хлеб. А в продуктах тоже меня мама таскала, мама в очереди на взвешивание, а я на кассу - так быстрей получалось. (Ольга) *** В Челябинске, в конце 80-х, чтобы купить молоко годовалому ребёнку, дедушка занимал очередь в магазин с 3-х часов ночи, магазин открывался в 9.00. А днем молока уже не было и в помине. *** Очередей не было , только люди почему-то орали продавцу - "больше кило в одни руки не давать , а то нам не достанется " . и за обувью очередей не было , а люди от нечего делать писали на ладонях трёхзначные номера очереди . И не только за жратвой и обувью "не было" очередей , их "не было " ЗА ВСЕМ . (ирония) (Борис В.)

ЖИТЬ ВМЕСТЕ С МАМОЙ НЕВЫНОСИМО....

Мне уже 36 лет, но жизнь сложилась так, что я живу в одной квартире с мамой и двумя сыновьями. Живем вместе уже пять лет, и за это время я прошла все круги ада. Моя мама пожилой человек, но занимается внуками и очень мне помогает. Она водит их в школу, на секции и к репетиторам, а я могу спокойно работать и не отпрашиваться на родительские собрания. Казалось бы, что все складывается хорошо, но на самом деле это не так. Я очень люблю свою маму и всегда боялась ее потерять, но за то время, что я к ней вернулась, я поняла, что не могу с ней жить. Она агрессивно настроена по отношению ко мне и всегда ругается по мелочам: то принесу не ту еду, то суп она ест уже третий день. Когда спрашиваю, что купить, в ответ получаю: "не знаю" или "ну что-нибудь вкусное". Сама по магазинам она не ходит, так как не в силах таскать продукты. Иногда ругаемся из-за того, что она пытается меня контролировать. Я пытаюсь наладить свою личную жизнь, хожу на свидания и каждый раз слышу ее возмущения по поводу того, что я поздно приду, а она не будет всю ночь спать. Моих сыновей она называет "сынки" и я думаю, что она настраивает их против меня. Раньше я оставляла из дома спокойно одних, а теперь они не могут сидеть даже с бабушкой: когда я ухожу, начинаются истерики, а, если меня долго нет, звонят каждые 15 минут. Спрашивают, где я и когда приду. Иногда они ведут себя плохо и говорят, что ненавидят меня. Раньше такого не было. Денег нет на то, чтобы что-то снимать, про ипотеку я уже совсем молчу. Думала устроиться на ночную подработку и снимать, а потом поняла, что с сыновьями сидеть некому. Мама тоже не хочет, чтобы мы уезжали. Она и так не любит, когда мы с сыновьями втроем просто выбираемся из дома, просит, чтобы мы взяли ее с собой. А как я возьму ее в кафе к подругам? Дети в детской комнате играют, мы разговариваем. Как-то пригрозила ей, что съедем. Маме стало плохо. Она говорит, что раньше жила одна нормально, а теперь возраст уже не тот. Ей действительно тяжело убираться и носить продукты из магазина, сама не справляется. Предлагаю ей клининг и доставку оплачивать, а она: "доченька, ну чего ты тратиться будешь". С ней жить очень тяжело психологически. Стараюсь почаще уходить из дома надолго. В квартире у меня нет своего угла и всем от меня что то надо * Я вот с мамой плохо уживалась, а с появлением мелкой с удовольствием бы жила вместе, наплевав на её нравоучения..это так удобно, когда и с мужем можешь сходить куда- угодно вдвоём и работать спокойно, зная, что ребёнок с родным человеком...проще надо быть..где-то промолчать, где-то кивнуть головой и дальше делать, как вам надо...просто часто мы как спички загораемся..ааа... не то сказала..не так тарелки поставила..смеет поучать... терпимее надо быть. ** Я уже редко бываю в родительском доме. Но когда приезжаю к маме ( она не живёт с отцом), то подмечаю, что мы не можем с ней находиться больше недели вместе. Я хочу , чтоб в быту всё было так, как хочу я, а она, как надо ей (когда жила с ней постоянно , училась, то мне было пофиг на быт, я ей помогала, но на лидирующую позицию не претендовала) . Она раздражается от мелочей: «зачем закрыла в этой комнате дверь», а я от того, что у неё где-то что-то заставлено и т.д. Естественно, я , уже давно с ней не живущая, свои порядки не навожу, да это и чревато скандалом. С уборкой помогаю (пол помыть, технику и т.д), но не готовлю, когда у неё, ибо хозяйка одна - она, и ей виднее что как , а я не туда специи положу -будут возмущения, да и она решает , что вообще готовить- холодильник её.. Короче, начинаю я дико скучать по своему быту, где мне никто не указ, и быстро её покидаю (повидались и хватит). И тут я подумала , а ведь есть пары, которые годами живут с родителями кого-то из пары и там две хозяйки ! Вот как существуют эти люди ? Что там с моральным здоровьем этих женщин?

ТЁЩИ И СВЕКРОВИ... ВСЁ ЛИ ТАК ПЛОХО?

В последнее время появилось много рассказов о злых тёщах и свекровках...
А так ли это на самом деле?
Давайте почитаем самые реальные истории из жизни))
***
Знаете, так сложилось, что у меня не было бабушек и дедушек, соответственно, у моего папы не было тёщи. И он рассказывал, как на работе соберутся мужики и давай своим тёщам кости мыть и ругать. А я, говорил, послушаю, и скажу, была бы у меня тёща, я бы её на руках носил. Вот так. Цените, что имеете.
(Наталия К.)
***
А я вот такая тёща:
Как-то дошло до меня заранее, что жить с зятем не смогу. Ни с каким, даже с золотым. Сама такая. И содействовали мы всеми силами улучшению их жилищных условий. Хотя зять сам оказался небесквартирный.
Но такими людьми, что берут под свою крышу зятьев-снох, искренне восхищаюсь. У меня подруга одно время жила с тремя дочерьми и тремя зятьями в своей квартире. Хорошо, что хоть и маленькая, но четырехкомнатная. Муж у неё с характером, но как-то справились. Сейчас уже все разъехались, обременившись ипотеками.
Моя мама - не тёща, а клад. Знаю, что муж боготворит её. Но она - человек наилегчайший для жизни. Не боимся, если придется соединяться.
Часто тёщи для мужчин становятся роднее собственной мамы. Вот так вот.
(Нинель К.)
***
Мой муж, по-моему, маму мою больше любил, чем меня! Она ж с ним не спорила, ничего не просила, а только вкусно кормила пирожками и всякой сдобой, которых я ему не давала из-за веса..
(Анна Л.)
***
Я свою свекровь терпела после роддома минут 5 от силы. Как только она высказалась, что я криво дочь положила, я рявкнула что "нормально она лежит", и всё.
Мамашка мужа собралась, назвав меня нервной, и уползла.
И больше я её не видела в течении года. Она всё ждала, что я помощи попрошу. Именно ждала. Моя мама сама приходила, муж помогал, а та сидела и ждала просьбы. А вот фиг тебе.
Поэтому любое её высказывание о чистоте в доме, о стирке и т.д. я встречаю с сарказмом. Чтобы в следующий раз было не повадно. Это моя семья, мой дом, моя пыль, моя стирка. Командуй у себя.
(Надя)
***
Какая я тёща? Нужно зятя спрашивать. Хочется думать, что нормальная. Отношения у нас просто очень уважительные. Мой зять, умница, никогда не спорил, не затевал конфликтов, и если что не нравилось, промолчит, а сам сделает, как хочет. У нас уже давно всё перемололось и устаканилось. Теперь, наверное, я близка к идеалу. Не обеременяю, подарки дарю, какие хотят, с учетом финансов, не лезу , не поучаю. С внуками постоянно, как просят посидеть, так сижу. Если, не дай бог, у зятя или снохи неприятности, переживаю, как за детей, не меньше. Нормальные отношения, всем комфортно.
(Ирина И.)
***
А вы заметили, что зять с тестем часто становятся " корешами" !.. Вместе на рыбалку, вместе в гараж, всякие секреты там у них... А вот свекровь и невестка редко когда становятся "подружайками"...
***
Мне повезло, точнее НЕ повезло, поэтому мне есть с чем сравнивать, т.к. у меня в жизни было две тёщи!
Первый брак был "вынужденной посадкой - по залёту", поэтому вскоре распался, но за то короткое время я вкусил прелести общения с первой тёщей! Тихоня была, все пакости строила за моей спиной тихим голоском и им же настраивала против меня тестя-алкаша! А тот дебиляка лез на меня с кулаками, орал, как оглашенный, ну и получал в ответ! Ничего хорошего про первую тёщу сказать не могу!
Зато вторая тёща, я могу про неё сказать массу хвалебных слов! И она их вполне заслужила! Как она относилась к нашим детям!!! Это по-настоящему была любовь! И мы без опаски их оставляли ей, когда супруга приезжала на экзамены, когда мы приезжали в отпуск, она их так любила! И она легко справлялась с троими нашими детьми! К своему зятю, т.е. ко мне, она относилась ровно, с уважением и любовью! Но всё хорошее рано, или поздно заканчивается! Моя вторая и любимая тёща уже тридцать лет в мире ином, а первая тёща жива, ей уже более 90 лет, и хоть бы ей хны! Так несправедливо устроен мир!
(Алексей)
***
Моя свекровь не любила ни меня ни зятя.Мы развелись, золовка мне спустя годы сказала, что если бы они жили в одном городе с мамой, то тоже бы развелись.С золовкой до сих пор общаемся прошло 30 лет как мы развелись с её братом.
(Наталья З.)
***
Жили то у одних родителей, то у других. Родная моя мама очень нервничала, с неудовольствием говорила мне, что вот всю ночь не спала из-за плачущего ребёнка нашего. А свекровь заходила в комнату, забирала ребёнка и говорила: "Ты всю ночь не спала, поспи немного."
***
Теще 84 года, с женой живу 35 лет. И до сих пор эта старая кочерга лезет с советами и не просто лезет, а требует чтобы было как она сказала Кстати, живем отдельно и далеко, а то бы уже бы развела. Есть у нее еще одна дочь- история та же!!! Причем работаем с женой руководителями. Так она еще нас учит руководить!!!! Сама работала всю жизнь акушеркой. За счет партбилета вылезла руководить на уровне образования- медучилища. Потом при перестройке ее благополучно пнули со всех должностей. Но самомнение осталось. Для себя решил, когда помрет на похороны не ездить, чтобы там не ходить и не улыбаться!!!!
(Сергей Ч.)
***
Мне повезло. У меня было 3 свекрови. Светлая им память. Нормальные, живые тетки, как все. Благодарна им за их незлобливость, за нежелание совать нос в мою жизнь, за то, что каждая из них спокойно отдавала мне самое дорогое-своего сына. Я сама уже дважды свекровь. Оба сына женаты, к невесткам лояльна, поддерживаю их, соблюдая женскую солидарность. Глупые современные страшилки про свекрух меня веселят, но несколько удручают однообразием. Нет сейчас свекрух -паучих, как и нет безропотных, трепетных невесток. Иные времена, иные нравы)
(Ирина З.)
***
Не люблю называть невестку .снохой.. Мне повезло с невесткой..,очень переживаю, что союз распался после 24 лет жизни, помогала растить двух внуков, теперь не знаю, как получится с новой избранницей сына, переживаю... Для моя невестка родная со всеми за и против...,столько лет вместе, а теперь что будет? Очень переживаю, плачу, ...не могу принять развод, хотя понимаю разумом, но сердце болит за всех...и за сына, и за невестку и особая боль о внуках....
(Юлия Л.)
***
Что такое плохая свекровь я знаю очень хорошо. У меня уже взрослый сын, и я не могу понять, как можно своему ребёнку делать столько гадостей и зла. Как? Случайные дети, не желанные, не нужные, потом мучаются от своих родителей всю жизнь. Если мать не любит своего ребёнка, то она и неветску и внука единственного будет ненавидеть. Но зато умеет хорошо манипулировать сыном - в дестве она его била, издевалась, изводила, наказывада, а взрослому сыну давит на чувства вины, я ж тебя родила и ты мне обязан быть рабом. В детстве своего сына уничтожала, а в старости залезла на шею и погоняет. Не каждый ребёнок може самостоятельно пройти сепорацию. Властная мать не даст этого сделать. Она в невестке всегда будет видеть соперницу, и всю жизнь будет устраивать войну, что бы сына развести. Сама будет жить со своим сыном до глубокой старости. И ей плевать, что сын не смог создать свою семью и родить детей. Такой маме и внуки не нужны. Она думает только о своём благополучии. И таких очень много семей, где мама и сын - одно целое и старость встречают вместе и умирают тоже вместе в один день...
(Ирина С.)
***
Моя дочка вышла второй раз замуж. Свадьба, всё как положено, сняли пока квартиру и живут отдельно. Недавно дочка приехала, варенье спросила малиновое, я и другие отдала, вареники, перец фаршированные, яблоки наложила. А на следующий день зять мне картошку 6 мешков привёз на меня и на них, у меня подпол, есть где сложить... И говорит:спасибо Мама за варенье, очень вкусно.... Я аж заплакала... Не ожидала от него таких слов... Надеюсь и дальше буду хорошей Мамой!!!
(Марина Л.)
***
А мой зять, муж старшей дочки, свою маму выгнал, когда она после свадьбы как на работу к ним ходила каждый день, типа молодым надо подсказывать и указывать как правильно жить и вести хозяйство))) 10 лет после свадьбы прошло, а зять с мамой до сих пор сквозь губу разговаривает. А я сразу сказала, что придем с папой только когда в гости позовут. Так и ходим)) Зять сказал недавно, что у него лучшая теща.
(Таня)
***
Я- свекровь, тёща и бабуля, персонаж всех анекдотов. Своих зятя и невестку люблю, они тоже мои дети. Никогда не вмешиваюсь, живу отдельно и помогаю, если только попросят. С того света буду сниться только на дни рождения, чтоб поздравить.
(Рита С.)
***
Я свекровь и у меня сын три раза был женат (надеюсь третий раз последний). Я люблю своих снох и даже после развода сохраняю дружеские отношения. Сын развёлся с ними, а не со мной. Благодарна этим девочкам, что они были рядом с сыном, заботились о нем. Жизнь есть жизнь, бывает всякое, но человеческие отношения должны быть везде. Свою дурь показывать не надо. Свекровь(от неё многое зависит вначале) и жена сына должны вместе строить отношения, а не соперничать за мужчину. Мне повезло со свекровью и она давала хорошие уроки.
(Елена К.)
***
Трижды была замужем и все свекрови замечательные женщины и были на моей стороне. Видела от них только поддержку и помощь. С первой свекровью общались и после развода, до самой её смерти.
Нынешней свекрови 84 года, ясно что может случиться всё что угодно и она звонит нам каждый вечер в одно время, они с мужем могут болтать минут по 40, на наших отношениях это никак не отражается, а мама не будет чувствовать себя одинокой.
В гостях у нас за 11 лет она была дважды. Муж заезжает к ней раз в неделю, а я только по праздникам.
А какого мужчину мне в мужья воспитала эта женщина, уже за одно это я ей очень благодарна.
Моя сестра прожила со свекровью 9 лет в однокомнатной квартире. Ни словом, ни делом, ни взглядом сестра зла от неё не видела. И тоже вспоминает её с благодарностью, свекровь ей стала чуть ли не роднее, чем мама. Ещё могла сыну по голове настучать когда у них с сестрой случались ссоры.
Просто нужно уметь находить с людьми общий язык. Не все свекрови монстры. Часто многое зависит от молодой жены.
(Н. К.)
***
30 лет, как свекрови нет, а я, глядя на дочь или мужа, её вспоминаю, в них есть часть её и во мне уже тоже, потому что энергетики наши входят в друг друга и её отягощённости во всех нас..
(Татьяна С.)
***
У меня 4 ребенка, с первой дочерью ринулись мне все "помогать", и честно признаться, помощь самая толковая была от свекрови, она приходила чтоб облегчить мне жизнь: гладила, стирала, мыла полы , мне давала хоть чуток поспать (особенно когда колики у дочки начались). в общем спасибо ей большое, за помощь и за то что не было нравоучений и не прошеных советов. до сих пор у нас ней отличные отношения, к слову сказать лучше чем с мамой. и дети ее обожают.
(Валентина З.)
***
Вспоминаю свою молодость. Муж был из деревни, а я городская. Муж устроился на работу и ему дали двухкомнатную квартиру в четырехквартирном бараке. И тут началось, все друзья его считали своим долгом приехать к нам в гости. Его сестра двоюродная всей семьей каждые выходные в 9 утра уже у нас на пороге. Так продолжалось три месяцамесяца. Но однажды приехала к нам в гости из деревни свекровь и тут нарисовались гости, она удивилась и такой отворот поворот дала своей племяннице и друзьям, что все забыли к нам дорогу. А сыну своему сказала, я жениться тебя не заставляла , надо было гулять если не нагулялся, а раз женился, теперь твои друзья в одном лице : твоя жена. Мы прожили с мужем уже 46 лет. Моя свекровь единственная на свете, добрейший души человек была.
(Галина Павловна)
***
Если хотите поделиться своей историей про свекровь или тёщу, – то добро пожаловать в комментариях под этой темой))

Для этого нужно совсем немного. Деревня и лето.

​​Вчера с мамой разговаривала. Рассказывает, что «та, девочка, у которой она все покупает», (той девочке лет сорок, наверное, и пятеро детей) завела новых кур и эти куры несут какие-то особенные яйца. Золотые просто яйца. И я вспомнила, как мамина подружка тетя Ира, учила меня готовить шакшуку. Для этого нужно совсем немного. Рецепт идеальной шакшуки. Проснуться летним утром от щебета птиц, встать с кровати, посмотреть в окно, обнять себя, обнять мир, и выйти в огород. В огороде выдернуть из земли луковицу, желательно фиолетовую, сорвать прохладный, съёжившийся от утренней росы огурец, пару стебельков укропа и петрушки и нам нужен король! Нет, император помидоров. Мордатый, щекастый, такой, что сразу видно, что много времени провёл на солнце и покраснел от самодостаточности. Если подберете по дороге один небольшой сладкий перец, юный баклажан и крошку кабачка - ваша удача. Небольшие - ключевое слово. Огурец съешьте прямо сейчас. Разложить все добытое по карманам и пойти в куриное царство за яйцами. Аккуратно, берегите голову. Курицу согнать из гнезда, она наорет на вас конечно, имеет полное право, но и вы имеете право. Хотите, наорите на неё тоже. Это такой закон природы. Люди приносят зерно, куры приносят яйца. Яиц берите по количеству людей, которые будут их есть и умножайте на два и прибавьте ещё пару для тех, кто вот прямо сейчас не хочет, но захочет, как только все сядут за стол. В кухне надо действовать быстро. Включаем радио. Достаём чугунную сковородку. Нож, доску. И быстро быстро нарезаем овощи. Я режу достаточно крупно, лук полукольцами, кабачок и баклажан в зависимости от размера на 6-8 частей, укроп и петрушку. А если у вас есть базилик - это счастье какое-то. Ставьте на плиту чугунную сковородку и налейте на неё столовую ложку растительного масла, добавьте чуть чуть сливочного, хорошо бы домашнего, но какое есть. Обжариваете овощи чуть-чуть, я люблю почти сырые. С помидором надо решить, что делать. Я снимаю с него шкурку. Ошпарить кипятком, сделать надрез от плодоножки (это такая пипочка которой помидор цепляется за куст) и аккуратно почистить. В зависимости от сочности помидора, разберётесь сами , как его нарезать. Опытные кулинары режут все одинаково, кубик к кубику, кружочек к кружочку, я нет. Я режу по настроению. Выкладываем помидор на сковороду к овощам, высыпаем зелень и тушим буквально минуту. А теперь смотрите сами, насколько ваш помидор был суров, нужно ли добавить воды? Некоторые добавляют томатный сок или пару ложек разведённой водой томатной пасты. Жидкости должно быть достаточно. Разбиваем в сковороду яйца. Накрываем крышкой. Степень готовности - определение субъективное. Я люблю, когда белок хорошо прожарен, а желток влажный, если в него ткнуть куском булки - растечется. Выключаем. Солим. Посыпаем крупномолотым чёрным перцем. Хлеб ломаем на крупные куски, подсушиваем на сковородке. Так, чтобы чуть-чуть подзагорели краешки. Не удивляйтесь, вокруг стола бродят толпы людей. Все те кто полчаса на вопрос: «что хотите на завтрак», строили заспанные рожи, говорили: «ничего, сама решим, я не завтракаю, выпью кофе с ничем». Их глаза блестят, изо рта капает слюна. Если бы вы ели в одиночестве, я бы рекомендовала, есть со сковороды. А так, разложите шакшуку по тарелкам. Ешьте уже. После завтрака выйдите на улицу с чашкой чая и посмотрите, как хорошо жить. Скажите спасибо и снова обнимите мир и обнимите себя! Аккуратнее, чашку поставьте в строну, чтобы не обжечься... Автор: Елена Пастернак