Ингредиенты: Форма диаметром 17 см: Печенье слоеное – 350-400 гр Молоко – 600 мл Яйцо – 2 шт. Сахар – 3 ст.л. Мука – 3 ст.л. Ванильный сахар – 10 гр Сливочное масло жирностью 82,5% — 100 гр Приготовление: 1. Для заварного крема очень тщательно смешать 2 яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков. 2. Молоко подогреть до горячего состояния (чтобы от него шел пар), но не кипятить. Частями добавить горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно перемешивая. Крем поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Если все же крем закипел и появились хлопья яиц, то перебить погружным бленде
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.