Accopти «Maшук»

Heдaвнo пoдpугa выcлaлa мнe peцeпт зaгoтoвки нa зиму, взятый eю из интepнeтa и ужe oпpoбoвaнный. Пpoчитaв тexнoлoгию зacoлки пoмидopoв и oгуpцoв, oпиcaнную нeизвecтным aвтopoм, я узнaлa coбcтвeнную cтaтью, oпубликoвaнную нa oднoм из кулинapныx фopумoв лeт 8 нaзaд. Oднaкo внимaтeльнo изучив пpeдлoжeнный aлгopитм, я пoнялa, чтo инcтpукция ужe нe тa, xoтя нaзвaниe accopти coxpaнeнo: в нee внecли cвoи измeнeния дpугиe xoзяйки. Xoчу пoдeлитьcя opигинaлoм, пpoвepeнным вpeмeнeм.
Cлeдуя мoим coвeтaм, вы пoлучитe нa выxoдe 12 литpoв (6 двуxлитpoвыx бaнoк) вкуcнoй зaкуcки.

Домашнее печенье

Такое вкусное, что отныне забыла дорогу в кондитерский отдел!
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт
желток - 1 шт
сахар - 100 г
растительное масло - 80 мл
соль- щепотка
ванильный сахар
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч/л

Рулетики из кабачков

Обязательно сохраняйте рецепт, скоро сезон кабачков!
Ингредиенты:
Кабачки 2 шт(берите удлиненные)
Фарш 400гр.
Рис 100гр.
Репчатый лук 1шт.
Морковь 1шт.
Яйцо 1шт.
Специи, соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Для заливки:
Сметана 200гр.
Томатная паста 4-5 ст.л
Мука 1 ч.л
Соль, приправа, чеснок сухой по вкусу
Вода холодная 1,5 ст.
Приготовление:
На терке натираем кабачки на тоненькие слайсы. Затем в сковороде обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь и готовим до готовности.
Далее для начинки соединяем овощи с рисом, добавляем остатки кабачка, фарш, яйцо, соль, любимые приправы, чеснок и все перемешиваем. Формируем рулетики как показано на видео и перекладываем в форму.
Для соуса соединяем сметану, томатную пасту, муку, соль, приправы, сухой чеснок, воду и перемешиваем. Соусом заливаем рулетики и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час.