Предыдущая публикация
Локальный колорит ему придают лисички или другие грибы средней полосы России.
Ингредиенты (на 4 порции):
👉🏻 Петух - 1/2 тушки
👉🏻 Красное вино - 1.5 стакана
👉🏻 Куриный бульон - 1 стакан
👉🏻 Морковь - 2 шт.
👉🏻 Репчатый лук - 1 головка
👉🏻 Чеснок - 4 зубчика
👉🏻 Лисички - 100 г
👉🏻 Вяленые маслины - 20 г
👉🏻 Томатная паста - 2 ст. л.
👉🏻 Тимьян - 2 веточки
🍇 Промойте и обсушите петуха. Обжарьте на сильном огне до готовности.
🍇 Нарежьте морковь и лук. Добавьте все овощи, грибы и приправы к петуху, жарьте все вместе 5-7 минут.
🍇 Добавьте вино и бульон. Томите на медленном огне, пока мясо не станет мягким.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев