Как же мне нравится рецепт этой мясной закуски! Часто делаю из рульки с добавлением ещё чего-нибудь.

Этим рецептом убиваю сразу двух Зайцев: подчищаю морозильную камеру и делаю шикарную мясную закуску на праздник и на каждый день. Красивая, невероятно вкусная, она может быть не только украшением любого праздничного стола, но и на каждый день для бутербродов - это лучше любой магазинной колбасы! Поэтому, когда покупаю мясо со шкурой, шкурку не выкидываю, а складываю в морозилку, а затем делаю эту вкуснейшую закуску. Для этой закуски подойдёт абсолютно любое мясо, поэтому она помогает мне подчистить морозильную камеру от различных небольших кусочков мяса. Получается что-то навроде сальтисона или зельца.