Фунчоза с баклажанами и креветками - любимый салат моей семьи.

Понадобится
Фунчоза - 100 гр
Баклажан - 1 шт
Морковь - 2 средних
Перец болгарский - 1 крупный
Чеснок - 4 зубчика
Креветки с/м - 150 гр
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Фунчозу залить кипятком на 7 минут, слить, промыть.
Креветки поместить в кипяток на 1 минуту, охладить, очистить.
Морковь, баклажаны, перец нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить рубленный чеснок, сахар, уксус, соевый соус, креветки, затем фунчозу, снять с огня, перемешать, переложить в салатницу или контейнер, присыпать подсушенным на сухой сковороде кунжутом, по

Сытные, вкусные сырные капкейки - да, для них ..

Понадобится
Сыр твёрдый - 150 гр
Молоко - 60 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 60 мл
Крем
Творожный сыр - 150 гр
Сметана - 2 ст.л.
Укроп или петрушка - 10 гр
Чеснок - 2 зубчика
Смешать молоко, яйца, растительное масло, взбить, соединить со смесью из муки, разрыхлителя, соли. Сыр натереть на крупной тёрке вмешать в тесто. Выложить в формочки для кексов на 2/3 высоты. Выпечь до сухой шпажки при 180 градусах. Остудить. Для крема чеснок мелко нарубить, зелень так же. Все смешать миксером до однородности. Отсадить с помощью кондитерского мешка с насадкой. Украсить по желанию.
Охл

Ленивые вареники.

Понадобится
Творог - 200 гр
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Мука - 3 ст.л. или больше, зависит от влажности творога.
Творог растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром, ввести муку, скатать на доске с мукой колбаски из творожного теста, нарезать на кусочки и отварить в подсоленой воде до готовности. Либо заморозить. Подавать со сметаной, сгущеным молоком или маслом.
#рецептыотлисичкигорячиеблюда
С любовью и надеждой.

Песочный пирог с половинками яблок.

Понадобится Яблоки - 6 шт средних Корица - по вкусу Мука - 400 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Масло сливочное холодное - 200 гр Желтки - 2 шт Белок - 1 шт Сахар - 100 гр Сахар ванильный - 1 ч.л. Сметана - 150 гр Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, натереть в муку масло, перетереть руками в крошку. Смешать сахар, ванильный сахар, желтки, сметану. Промешать до растворения сахара. Вылить в крошку, замесить быстро тесто. Разделить тесто на 2 неравные части. Охладить в холодильнике 1 час. На пергаменте, подпыленным мукой раскатать меньшую часть, выложить вместе с перг

А ведь скоро 23 февраля, побалуем своих любимых мужчин!?

Понадобится
Тесто слоёное ( дрожжевое или без) - 1 квадрат - немного раскатать и выложить в форму, завернув края теста на край формы.
Далее выкладываем
1.Слой фарша, его обжариваем с любимыми специями, у меня перец черный молотый, перец жгучий молотый, паприка, соль.
2.Кетчуп, я взяла острый.
3.Слой квадратиков плавленного сыра.
4.Пикули или нарезанные корнишоны
5.Четверть кольца лука
6.Горчица зерновая или просто острая
Углы теста соединяем над нашим бургером и тщательно слепляем.
Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Угощаем

Простой, но очень вкусный салат! Может стать лёгким ужином.

Понадобится
Любой салат или микс салатов - 1 упаковка
Томаты - 2 шт
Фетакса или Фета - 100 гр
Тунец консервированный - 1 банка
Яйцо - 1 шт
Лимонный сок - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
соль, перец черный молотый.
Выложить салат на блюдо, поверх порезанные крупно томаты, нарезанный кубиком сыр, кусочки тунца, четвертинки вареного яйца. Полить салат оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец. Подавать.
#рецептыотлисичкисалаты
С любовью и надеждой.

Это самые волшебные для меня булочки с маком.

Понадобится
Яйца - 2 шт
Молоко - 125 мл
Кефир - 125 мл
Сахар - 100 гр + 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар с натуральной ванилью - 2 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 450 гр
Мак - 150 гр
Сахар - 80 гр
Масло сливочное - 40 гр
Белок - 1 шт
Желток + 1 ст.л.воды
Дрожжи разводим в смеси тёплого молока и кефира с ложечкой сахара. Оставляем на 10 минут.
Смешиваем мягкое сливочное масло, растительное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйца. Вводим опару и постепенно просеянную муку, замешиваем тесто, месим 5 минут и оставляем в теплом месте под плёнкой на час.
Мак заливаем кипятком, добавляем са

Вкусные куриные крылышки.

Понадобится Куриные крылья - 1 кг Паприка - 1 ч.л. Чеснок сушёный - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Петрушка - небольшой пучок Масло сливочное - 30 гр Чеснок - 2 зубчика Пармезан - 30 гр Крылышки разобрать на фаланги, крайние маленькие отложить на супчик. Остальные переложить в миску, добавить специи, соль, растительное масло, перемешать. Выложить на противень и запечь при 180 градусах в течении 40 минут. Масло растопить, смешать с мелко рубленной зеленью и чесноком, полить крылья, посыпать тёртым пармезаном , перемешать и подавать. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой.

Пирожное "Картошка".

Понадобится Бисквит Яйца - 4 шт Сахар - 120 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Мука - 120 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Крахмал кукурузный - 20 гр Крем Масло сливочное - 100 гр Сахарная пудра - 50 гр или по вкусу Молоко сгущённое ( у меня варёное) - 70 гр Какао - 40 гр Сахарная пудра - 20 гр Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до белого стойкого состояния. Аккуратно лопаткой вмешать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал, вылить тесто в форму и выпечь при 180 градусах до сухой шпажки. Перевернуть бисквит на решётку - остудить. Для крема взбить мягкое сливочное масло, сгущённое молоко, пудру, отложить одну столовую

Осетинские пироги с двумя видами начинки.

Расход на одну порцию: Понадобится Молоко - 400 мл Дрожжи сухие - 5 гр Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масло сливочное - 50 гр ( растопить и остудить ) Мука - 500 гр Говядина фарш - 300 гр Лук репка - 1 шт Соль, перец, вода Или Сыр адыгейский - 200 гр Картофель - 200 гр Соль, перец, сливочное масло - 1 ст.л. Сливочное масло - для смазывания Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, отставить на 10 минут Муку просеять в миску или дежу миксера, добавить соль, масло, опару. Выместить тесто руками примерно

Такое сердечное печенье ❤️)

Понадобится Масло сливочное - 120 гр Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Мука - 210 гр Крахмал - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Джем - у меня смородина Сахарная пудра Масло комнатной температуры растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить яйцо, размешать, просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Замесить быстро тесто, обернуть пленкой и поместить в холод на 30 минут. Разделить тесто на 10 частей, скатать шарики и выложить на противень застеленный ковриком, дном бокала приплюснуть печенье. Затем круглым кончиком ложки сделать углубление в в

Простой салат на скорую руку..

Понадобится Крабовые палочки - 200 гр Огурец - 1 шт Сыр твердый - 100 гр Яйцо - 4 шт - отварить Чеснок - 2 зубчика Майонез или сметана Соль, перец Огурец натереть на тёрке для корейской моркови, отжать, смешать с натертыми на той же тёрке сыром, яйцами и чесноком, крабовыми палочками, разобранными нас волокна. Добавить соль, перец, заправить майонезом или сметаной. #рецептыотлисичкисалаты С любовью и надеждой.

Чтобы не болеть! Витаминно - ягодное эскимо для чая.

Пропорции любые
Клюква замороженная
Мякоть апельсина
Малина замороженная
Кусочек корня имбиря
Все в измельчитель и разлить в формочки для эскимо или для льда.
Добавлять в чай и наслаждаться.
#рецептыотлисичкинапитки
С любовью и надеждой.

Блинчики с творогом! Вкусно!

- 2 шт Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Молоко - 250 мл Масло растительное - 2 ст.л. Кипяток - 300 мл Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Творог - 400 гр Сахар - 4 ст.л. Сливки - 3 ст.л. Яйцо - 1 шт Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью, добавить молоко, масло, просеять муку с разрыхлителем, размешать до однородности, влить тонкой струйкой кипяток, вымешать. Выпечь блины. Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и сливками. Начинить блинчики и обжарить на сливочном масле, либо заморозить в герметичном контейнере и обжарить при подаче. #рецептыотлисичкивыпечка С любовью и надеждой.

Рубленые котлетки из индейки.

индейки - 500 гр Лук репка - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, перец Майонез или сметана - 2 ст.л. Мука - 2, 3 ст.л. Яйцо - 1 шт Мясо порезать на мелкие кусочки, лук, чеснок натереть, смешать все ингредиенты. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистости. Подавать горячими или холодными. Вкусны в любом виде. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой.

Булочки с грушевой начинкой - как же это вкусно..

Понадобится Молоко - 200 мл Дрожжи - 7 гр Сахар - 50 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 30 гр Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 320 гр Груша - 5 шт Сахар - 5 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Вода - 100 мл Лимонный сок - 1 ст.л. Сахарная пудра Желток - 1 ст.л молока Дрожжи смешать с теплым молоком и ложкой сахара, дать постоять 10 минут. Яйцо взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром, мягким сливочным маслом, добавить опару, перемешать, ввести просеянную муку, замесить тесто. Накрыть. Выдержать в теплом месте 1,5 часа. Грушу очистить, нарезать кубиком. Воду смешать с сахаром и проварить 10 мин

Пушистый пирог с ягодой.

26 см форма Понадобится Яйца - 3 шт Сахар - 150 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Йогурт или простокваша, кефир - 200 гр. Масло растительное - 100 мл. Мука - 210 гр Мука миндальная - 30 гр Разрыхлитель - 10 гр Ягода - 150 гр (у меня лесная клубника и смородина) Сахар коричневый - 2 ст.л. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до побеления, добавить масло, йогурт, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, ввести миндальную муку, все перемешать до однородности. Вылить половину теста в форму смазанную маслом и припыленную мукой. Выложить половину ягоды. Залить оставшимся тестом и присыпать коричне

Любимая гречневая каша с мясом и грибами в горшке.

Понадобится Гречка - 200 гр Мясо (свинина или говядина) - 300 гр Грибы - 200 гр ( лесные или шампиньоны) Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Масло растительное, соль, перец, лавровый лист Мясо, лук , морковь нарезать кубиком , грибы ломтиком, обжарить по очереди на масле до золотистости, переложить в горшок. Гречку промыть, выложить поверх, посолить, поперчить , добавить лавровый лист и залить водой, так чтобы вода над гречкой была высотой 2 см. Поставить горшок в разогретую духовку и протомить его в течении 1,5 часа при 180 градусах. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой.