Ольга Орлова Хобби Фуд

Торт Крем-брюле. Ингредиенты: Тесто: -сахар-1 стакан -сливочное масло-1 ст.л. -сметана-1 стакан -мука-3 стакана -какао-2 ст.л -сода-пол ч.л,погашенной уксусом Крем: -500 мл.молока -1 яйцо -1 стакан сахара -ванилин -3 стол.ложки муки -200 г размягченного сливочного масла -2 ст л какао Приготовление: Коржи. Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто.Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао.Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут. Только вот у меня 2 шоколадных и один белый :D потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила,когда мазала коржи) Крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить. Взбить размягченное сливочное масло с какао.Продолжать взбивать,добавлять небольшими порциями заварной крем. Промазать коржи и бока торта. Украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Куриная Печень, Которая Всегда Мягкая и Сочная — Проверенный Рецепт! Предлагаю вместе со мной приготовить очень вкусную куриную печень. Ингредиенты: - 1 кг куриной печени - 0,5 кг репчатого лука - 1 ч. л. соды (с горкой) - 1 ч. л. сахара (без горки) - 1 ч. л. соли (или по вкусу) - 0,5 ч. л. чёрного молотого перца (или смесь 4 перцев) - ~70 г растительного масла для жарки (можно чуть больше/меньше по необходимости) При покупке печени обязательно обращайте внимание на цвет — он должен быть ровный, приятный, не слишком тёмный, без зелёных или серых пятен. Перед приготовлением очень важно тщательно обработать печень: - Удаляем все белые прожилки, плёнки, если есть, аккуратно. - Желчь, если попадётся, обязательно удаляем (это важно, чтобы печень не горчила). Если печень слишком крупная, разрежьте её на 2-3 части, чтобы было удобнее готовить. Маринование: Подготовленную печень перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соды (с горкой), хорошо перемешиваем. Важно: сода помогает убрать специфический запах и возможную горечь, делает печень мягче. Оставляем печень с содой на 30 минут (можно и до 40 минут, но не дольше, чтобы не испортить структуру). Пока печень маринуется, займёмся луком. Подготовка лука: На 1 кг печени берём 0,5 кг лука — это важно для сочности и вкуса. Лук нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами. Чем тоньше, тем лучше он приготовится и отдаст свой вкус. Совет: Если не любите слишком яркий вкус лука, можно предварительно обдать его кипятком и обсушить. Обжарка: В глубокой сковороде разогреваем растительное масло (~70 г). Сначала обжариваем лук на среднем огне, пока он не станет мягким, прозрачным и золотистым (не зажариваем сильно). Готовый лук перекладываем в миску, убираем в сторону. Совет: Для большего аромата можно добавить 10-20 г сливочного масла в конце обжарки лука. Теперь жарим печень: - Соду хорошо смываем с печени под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами (это важно, иначе будет много влаги при жарке). - В эту же сковороду (можно добавить немного масла при необходимости) выкладываем печень. Огонь — чуть выше среднего. - Обжариваем, периодически переворачивая, чтобы печень покрылась со всех сторон. - Жидкости в сковороде не должно быть много, печень должна именно жариться, а не тушиться. - Время жарки — примерно 10-12 минут, в зависимости от размера кусков. - Не пересушите! Печень должна остаться мягкой внутри, но полностью прожаренной. Смешивание и приправы: Когда печень почти готова, возвращаем в сковороду лук. Добавляем: - 1 ч. л. сахара (без горки) — для баланса вкуса. - 0,5 ч. л. чёрного перца (можно смесь перцев для аромата). - 1 ч. л. соли (или по вкусу, обязательно пробуйте на этом этапе!). Совет: Если хотите добавить аромат — можно положить щепотку сухого чеснока или чуть-чуть тимьяна (по желанию, но не переборщить, чтобы сохранить печёночный вкус). Всё тщательно перемешиваем и даём потомиться ещё 2-3 минуты на минимальном огне. Готовую печень можно подавать как горячей, так и холодной. Совет: Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом или просто с хлебом как тёплая закуска. Также вкусно будет сделать бутерброды с этой печенью, украсив зеленью. Советы и рекомендации: 1. Соду обязательно смывать! 2. Не пережаривайте печень — она должна остаться сочной. 3. Обязательно много лука — это основа вкуса. 4. Сахар не даёт сладости, а помогает убрать возможный металлический вкус печени и балансирует вкус. 5. Приправы — только в конце, чтобы печень не стала жёсткой. 6. Совет по улучшению: Можно добавить 1-2 ст. л. сливок или сметаны в конце жарки для более нежного вкуса (если хочется "пожирнее" и мягче). Дорогие мои, пробуйте, делитесь впечатлениями, и конечно, фотографиями ваших блюд! Спасибо вам за ваши комментарии, за то, что готовите вместе со мной. До новых вкусных встреч! #печень #рецепты #кулинария

🆘 🆘 🆘 Помогите приюту ,,Островок доброты'' заплатить заработную плату основному рабочему за ЯНВАРЬ 2025 г. и работнице за ФЕВРАЛЬ 2025 г. 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 ♦ Рабочий приходит в 7 утра и находится с животными до 18 часов. ♦ Сейчас много щенков и он их кормит несколько раз в день, смотрит за ними. И варит еду на весь приют.‼ ‼ ‼ ♦ Если я не заплачу ему, он откажется работать.🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 Он постоянно присылает мне сообщения, в которых напоминает о том, что ЕМУ НУЖНЫ ДЕНЬГИ ‼ 😢 😢 😢 😢 😢 ‼ ‼ ‼ ПОМОГИТЕ ВЫЖИТЬ ПРИЮТУ‼ ‼ ‼ 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 ♦ Как всегда, надеюсь на ваше понимание и помощь.‼ ‼ ‼ 🙏 🙏 🙏 ♦Для перечисления денежных средств карта Сбербанка № 4276 1609 7119 6705. ♦По всем вопросам звоните руководителю приюта "Островок доброты" - Киселевой Светлане Вениаминовне: 8-923-483-28-59. ♦Номер телефона привязан к карте.

Свиные рулетики Ингредиенты: - 500 гр свиной шейки; - 300 гр шампиньонов; - 1 большая луковица; - 0,5 стакана красного вина; - 150 гр сыра; - 1-2 груши; - соль, перец. Ингредиенты: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. 3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. 4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.

🍓✨ Внимание, любители клубники! ✨🍓 Хотите, чтобы ваша клубника росла как на дрожжах и радовала вас сочными ягодами? Тогда запоминайте 6 важных подкормок за сезон! 🌱💪 1️⃣ **Во время активного роста листьев**: 1 ч.л. мочевины на 10 л воды. Поливаем грядки из расчета ведро на 1 м². 🌿💧 2️⃣ **Перед цветением**: 2 г иммуноцитофита на 10 л воды. Опрыскиваем кустики для защиты и стимуляции. 🌸✨ 3️⃣ **В начале цветения**: 1 ст.л. нитрофоски на 10 л воды. Поливаем грядки (ведро на 1 м²). 🌼💦 4️⃣ **На следующий день после третьей подкормки**: Щепотка борной кислоты + щепотка медного купороса + 30 капель йода на 10 л воды. Поливаем так, чтобы раствор попал и на листья, и в почву. После этого присыпаем землю золой. 🌱🔥 5️⃣ **Сразу после уборки урожая**: 100 г дрожжей на 10 л воды. Опрыскиваем кустики для восстановления сил. 🍞✨ 6️⃣ **В первой половине августа**: 2 ст.л. суперфосфата + 0,5 стакана золы на 10 л воды. Поливаем грядки (ведро на 1 м²). 🍂💧 Следуйте этим советам, и ваша клубника будет самой сладкой и урожайной! 🍓❤️

🆘 🆘 🆘 ПОМОГИТЕ‼ ‼ ‼ В приют для животных ,,Островок доброты'' необходимо купить ветпрепараты для собак Надо собрать для 3-х собак - 10301 руб.‼ 🙏🙏 🙏 🙏 🙏 Чтобы заказать этот препарат, надо сначала оплатить заказ 🙏 🙏 🙏 Прошу помочь!‼ 🙏 🙏 🙏 Перевод можно сделать по номеру телефона: 8 923 483 28 59. Руководитель приюта - Киселева Светлана Вениаминовна.

‼ ‼ ‼ 🆘 🆘 🆘 ПОМОГИТЕ‼ ‼ ‼ В приюте для животных "Островок доброты" закончился УГОЛЬ!!! Завтра привезут 3 т - 9000 руб.!!! Как всегда, надеюсь на ваше понимание и помощь ‼ ‼ ‼ 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏 ♦ Для перечисления денежных средств карта Сбербанка № 4276 1609 7119 6705. ♦По всем вопросам звоните руководителю приюта "Островок доброты" - Киселевой Светлане Вениаминовне: 8-923-483-28-59. ♦ Номер телефона привязан к карте. 🙏 🙏 🙏 🙏 🙏

Салат-закуска куриные желудочки по-корейски