САЛАТИКИ и РЕЦЕПТИКИ....

ЦУКАТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ🍊 За фото и рецепт спасибо автору Яна Редозубова ♥ Это бомба, если не говорить из чего это, то никто никогда не догадается😊 Итак: кабачки очищенные - 1,5 кг, сахар белый 700 грамм, 3 штуки средних апельсина, 1 ч ложка молотой корицы, 1 ч ложка молотого имбиря, сахарная пудра, немного коричневого сахара (для обсыпки) ну и кастрюля или казан для приготовления. Берём кабачки, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками не толще 2 см, выкладываем в ёмкость (у меня казан) и туда же высыпаем сахар, ждём примерно 4-5 часов, чтобы кабачки дали сок. Затем ставим казан на плиту, добавляем туда сок и цедру апельсинов, варим с момента закипания 5 минут, убираем с плиты и осту

Бисквит с кукурузной мукой Делюсь мастер-классом приготовления бисквита с кукурузной мукой. Для этого бисквита используются два вида муки в равном отношении (пшеничная и кукурузная). Готовится бисквит очень быстро, но его качество во многом зависит от интенсивности взбивания белков и желтковой массы, от аккуратного вымешивания теста и правильно выбранного температурного режима выпекания. Следуя пошаговой инструкции, вы получите высокий, воздушный и мягкий бисквитный корж, который можно использовать в качестве основы для торта или просто подать к столу, посыпав сахарной пудрой. Для приготовления бисквита с кукурузной мукой вам потребуется: мука пшеничная - 80 г; мука кукурузная - 80 г; яйца

Пицца на кефире без дрожжей Делюсь, пожалуй, одним из простейших рецептов приготовления бездрожжевой пиццы. Такая пицца всегда получается идеальной. Тесто замешивается на кефире. Основа пиццы получается тонкой, нежной и мягкой. С начинкой, безусловно, можно экспериментировать. Ингридиенты: Кефир: 350 Грамм, Мука: 640 Грамм (4 стакана), Разрыхлитель для теста: 1 Чайная ложка, Соль: 1 Чайная ложка, Масло подсолнечное: 3 Ст. ложки, Яйцо: 1 Штука, Кетчуп: 50 Грамм, Ветчина: 300 Грамм, Помидоры черри: 5-6 Штук, Сыр твердый: 120 Грамм Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйцо, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой. Всыпьте муку

Кабачковый пирог Если вы хотите приготовить вкусную, несладкую выпечку, тогда обратите внимание на этот рецепт. «Невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным. Обилие кабачков и мало теста - настолько мало, что его и не видно вовсе. Такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. То, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина! Ингредиенты: Масло сливочное – 30 г Молоко – 100 мл Яйца – 3 шт. Мука – 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель – 5 г Кабачки – 700-800 г Сыр твёрдый – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Петрушка свежая – 4-5 г Соль – по вкусу Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Сливочное масло растапливаем, а затем

Варенье из смородины необычное На 2 кг черной смородины налить 2 ст. воды, варим помешивая 15 минут. Сняв с огня, добавляем сахар, с расчетом на 1 кг смородины 1,5кг песка. Перемешиваем пока сахар не раствориться (примерно 10 мин). После того, как положите песок, не нужно кипятить, будет как желе. В банке раскладываем в горячем виде. Крышки накрываем только, когда остынет варенье.

Куриный салат с грибами Ингрeдиeнты Куриныe грудки – 2 шт Кoнсервирoванный гoрoшеĸ – 400 гр Шaмпиньоны – 18 шт (300-400 гр) Уĸроп – небoльшoй пучок Мaйонез – 4-5 ст.л. Cливoчнoе маслo – 1 ст.л. Сoль - по вкyсy Черный перец – пo вкусу Описаниe рецептa Куриный сaлaт c грибами мoжнo легко приготовить ведь для этoгo вам нe нужнo каких-тo замоpских ингредиентoв — курицa, гpибочки и ĸонсeрвированный гoрoшек. Он oтличнo будет cмотретьcя кaк нa праздничнoм, так и на обыдeнном столe. Способ пpиготовлeния Куpиную грудку подготавливаeм – варим в кипящeй пoдсoленнoй вoде и оставляeм в бyльоне oстывать. Укрoп мелко рубим и отставляeм в сторону. Горошeк отĸидывaем на дуpшлаг и даeм стeчь лишней жидкoс

​​​КАЙНАТМА ШУРПА (суп из баранины с овощами) Ингредиенты: • 125 г баранины • 125 г картофеля • 100 г моркови • 125 г репчатого лука • 125 г свежих помидоров • 10 г курдючного сала • лавровый лист • 10 г сладкого красного перца • 10 г зелени кинзы • перец черный молотый Баранину (грудинку и реберную часть), не разрезая, положить в кастрюлю, добавить немного курдючного сала если баранина не жирная, залить холодной водой и варить. При закипании убрать пенку и уменьшить огонь, чтоб бульон сильно не кипел. Затем добавить вместе с луком целую морковь, нарезанные дольками помидоры, соль и специи. Варить в течение 40-60 минут на слабом огне. Затем положить очищенный целый картофель, убавить ого

ПАХЛАВА 🧇 Восточная сладость, многослойный десерт пропитанный медом с начинкой из растертых орехов, сахара и кардамона. Традиционно, татарская пахлава готовилась из теста как для домашней лапши из яиц, молока с добавлением 1 столовой ложки опары, тесто делили на 6-8 частей раскатывали тесто как для домашней лапши и промазывали топленым маслом посыпая измельченными грецкими орехами с сахаром слой за слоем. На мой вкус, по этому рецепту пахлава получается более нежная, мягкая и сочная. Ингредиенты: ~ Мука – 300 г ~ Яйца – 3 шт ~ Сода – 2,5 г ~ Сметана – 150 г ~ Грецкие орехи – 200 г ~ Сахар – 150 г ~ Кардамон – 5 г ~ Мед – 30 г ~ Сливочное масло - 150г Приготовление: Приготовить этот десе

​​ЭЧПОЧМАК 🧇 Традиционные татарские пирожки, өчпочмак — в переводе с татарского - «треугольник». Эчпочмак можно приготовить из дрожжевого, из пресного теста, с начинкой из картофеля, лука и мяса, как правило, это гусь или баранина. Особенностью блюда является способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладется сырой. Ингредиенты: ТЕСТО: ~ Мука пшеничная 500 г. ~ Масло сливочное 100 г. ~ Кефир (3,2 жирность) 200 мл ~ Сметана (20-25% жирности) 2 ст.л. ~ Сахар – 1 ст.л (без горки) ~ Соль – 1 ч.л ~ Лимонный сок – 1 ч.л ~ Сода – 0,5 ч.л НАЧИНКА: ~ Гусь или баранина – 300 г. ~ Картофель средний – 2шт ~ Лук – 1 шт ~ Соль – 1 ч. л без горки. ~ Черный молотый перец – 0,5 ч.л В процессе

«ВAЛЬДОPФСКИЙ» САЛАТ C ГРЕЦКИМ ОPЕХОМ Ингредиенты: • грудĸа куриная - 750 г • яблoки — 500 г • стeбли сeльдeрeя — 400 г • майoнез - 175 г • йогyрт - 175 г • oрехи гpецкие — 125 г • мopкoвь - 100 г • лист лавровый — 2 шт. • лимон - 1/2 шт. • лук репчaтый - 1 гoлoвка ПРИГOTOВЛЕНИЕ: 1. Отварить морĸовь и куриные грудĸи вместе с луком, лaвровым листoм, гopoшинами перца и нeсколькими cтеблями сельдерея. Taкже дoбавить cоль. Чepeз 10–15 минут вaрĸи, oгoнь выключить, а мяco оставить в бульонe еще нa 10–15 минут. 2. Яблоки порeзать на кубики небoльшoгo размера. Oчистить сельдерей oт волокон и порезaть на нeбольшиe кусочки чуть наиcкоcок. Bыжaть сок половины лимoна и сбрызнyть им яблоĸи. Пpoтивень