Так блины готовит только моя золовка! Век живи век учись: сказочно вкусный рецепт

Этот рецепт точно не оставит вас равнодушными, так как блины получаются ароматными и аппетитными. К тому же, благодаря творожной начинке, они получаются нежными и полезными.
Ингредиенты:
Куриные яйца — 3 шт.;
Соль — ⅓ ч. л.;
Сахар — 5 ст. л.;
Растительное масло — 3 ст. л.;
Мука — 130 г.;
Молоко — 200 мл;
Кипяток — 200 мл;
Творог — 250 г.;
Сметана — 3 ст. л.
Готовим:
Первым делом мы смешиваем в глубокой таре яйца, соль, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Мешаем до однородной массы венчиком.
Просеиваем муку и высыпаем в полученную массу, мешаем венчиком до однородности. Выливаем молоко, смешиваем. Добавляем кипяток и последний раз мешаем.
Теперь на раскаленной сковороде при среднем огне обжариваем по минуте с каждой стороны. Выливая на поверхность, следите, чтобы блин был тонким, это важно для рецепта.
После того, как все тесто для блинов будет израсходовано, а блины готовы, приступаем к начинке.
В миску высыпаем творог, добавляем сметану и 3 ст. л. сахара. Перемешиваем продукты и выкладываем в центр блина. Заворачиваем начинку в треугольник, аналогичные действия проворачиваем с остальными блинами.
Приятного аппетита!

Нежнейшие, тают во рту, пожалела, что сделала мало! Обязательно приготовьте и…

Нежнейшие, тают во рту, пожалела, что сделала мало! Обязательно приготовьте и порадуйте своих домочадцев, они гарантированно будут в восторге:) Блинчики – это наше традиционное блюдо. Но всегда даже традиционное меню хочется разнообразить. Поэтому я иногда блинчики ещё и томлю под сырным слоем. В сочетании с мясной начинкой получается невероятно вкусно. Расскажу, как приготовить это блюдо, а список ингредиентов ищите в закреплённом комментарии. В чашку выливаем 150 мл кефира. Добавляем ½ ч. л. соды, перемешиваем, накрываем чашку полотенцем и убираем на 10 минут. Спустя это время добавляем к кефиру ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. оливкового масла. Перемешиваем ингредиенты вилкой и добавляем 1 яйцо. Взбиваем массу вилкой и начинаем всыпать 250-300 гр. муки. Обратите внимание. Муку я всыпаю через сито. Снова всё перемешиваем и вливаем ещё 250 мл. кефира, продолжая взбивать массу вилкой. Накрываем чашку с тестом полотенцем, а пока займёмся подготовкой начинки. 150 – 200 гр. грибов режем на небольшие кусочки. Также измельчаем 1/3 болгарского перца. В сковородке начинаем поджаривать 150-200 гр. рубленого мяса. К мясу отправляем грибы и болгарский перец. Продолжаем обжаривать ингредиенты до готовности мяса и грибов. Смазываем блинницу маслом и начинаем выпекать блины. Каждый блин обжариваем с обеих сторон, а после того, как сняли его на тарелку, ещё смазываем сливочным маслом. Глубокую форму для запекания промазываем маслом. Начинаем фаршировать блины. На каждый блинчик кладём по 1 ч. л. творожного сыра или сметаны, а сверху - мясную начинку. Заворачиваем блины и выкладываем их в форму для запекания. Сверху начинённые блины также смазываем небольшим количеством сметаны и посыпаем тёртым сыром. Отправляем блины в духовку томиться на 10 минут при температуре 180 градусов. Томлёные блинчики под сыром готовы. Они получаются сытными, а вкус у них очень нежный. Блинчики просто тают во рту. А какую начинку для блинов предпочитают в вашей семье? Часто готовите блины с мясной начинкой?