ИМПЕРИЯ ЛЮБВИ И РОМАНТИКИ

Больше не жарю рыбу! Вот как надо готовить! Это один из лучших и вкусных рецептов приготовления рыбы

Больше не буду жарить рыбу! Вот как нужно её готовить! Это один из самых лучших и вкусных рецептов приготовления рыбы.
Ингредиенты:
Хек — 800 г
Соль — 1/2 ч. л.
Приправа для рыбы — 1/2 ч. л.
Лук — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Сладкий перец — 1/2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сливочное масло — 50 г.
#какприготовитьрыбу#рыбасовощами

Картофельное пюре с курицей и сыром в духовке - вкуснее, чем запеканка!

Для картофельного пюре:
- 6–7 средних отварных картофелин
- 3 полные столовые ложки сливочного масла
- Немного больше половины чайного стакана тёплого молока (примерно 50–60 мл)
- 1 миска тёртого сыра (лучше использовать полутвёрдый, например, гауда или сулугуни)
- Соль — по вкусу
Для куриного соте:
- 1 целая куриная грудка
- 4–5 шампиньонов (или других свежих грибов)
- 1 красный болгарский перец
- 1 зелёный болгарский перец
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока (можно увеличить до 2 для более выраженного вкуса)
- 2 столовые ложки томатного пюре (или протёртых томатов)
- ½ столовой ложки пасты из красного перца (можно заменить на томатную пасту, если нет)
- Соль, чёрный молотый перец, красная паприка
- Щепотка сушёного тимьяна (на кончике чайной ложки)
Для запекания сверху:
- Тёртый сыр (по вкусу, лучше брать больше — до 100–150 г)
Приготовление:
1. В горячий отварной картофель добавьте сливочное масло, тёплое молоко, тёртый сыр и соль. Разомните до однородного пюре. Чтобы добиться идеальной гладкости, используйте погружной блендер или протрите картофель через сито.
2. Выложите пюре в форму для запекания (желательно смазанную маслом), разровняйте поверхность.
3. Куриное филе нарежьте кубиками и обжаривайте на сковороде до испарения жидкости и лёгкой румяной корочки.
4. Добавьте нарезанный лук, красный и зелёный перец, слегка обжарьте до мягкости.
5. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте ещё 3–4 минуты.
6. Всыпьте томатное пюре, пасту и специи. Всё хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Выключите огонь.
7. Выложите получившуюся курино-овощную смесь на слой картофельного пюре, разровняйте.
8. Посыпьте сверху щедрым слоем тёртого сыра.
9. Запекайте в заранее разогретой духовке при 200°C до золотистой румяной корочки (примерно 20–25 минут).
10. Дайте готовому блюду немного остыть (10–15 минут), затем нарежьте порционно и подавайте.
Рекомендации:
- В пюре можно добавить немного мускатного ореха — он подчеркнёт сливочный вкус.
- Для сочности можно заменить часть куриной грудки на бедро без кожи — мясо получится нежнее.
- Хотите румяную корочку? Включите верхний нагрев (гриль) за 2–3 минуты до конца запекания.
- Блюдо отлично подходит и для праздничного стола, и для сытного семейного ужина.
#запеканка #пюре #курица #рецепты #кулинария

Никто не ожидал такого результата! Простой и быстрый десерт из слоеного теста.

Ингредиенты:
слоеное тесто: 800 г
печенье Савоярди: 1 шт
яблочный джем: 100 г
голубика: 200 г
малина: 200 г
ежевика: 200 г
кубики льда : 100 г

Все ищут этот рецепт свиных отбивных! Просто и вкусно

Ингредиенты
свиная корейка: 1.5 кг
соль: 5 г
черный перец: 3 г
яйца : 1 шт
лук: 4 шт
сыр : 150 г
кабачок: 600 г
грибы, шампиньоны : 250 г
оливковое масло : 30 мл
соль: 5 г
орегано: 3 г
картофель : 800 г
вода: 1.5 л
соль: 5 г
красный лук: 2 шт
соль: 5 г
сахар: 10 г
винный уксус: 20 мл
Соус
оливковое масло : 50 мл
сладкая паприка : 3 г
итальянские травы: 3 г
тимьян : 3 г
розмарин : 3 г

5 минут и шикарная закуска у вас на столе

Ингредиенты:
- Филе селедки (малосольное) - 150 гр
- Морковь отварная - 150 гр
- Плавленый сырок - 1 шт
- Масло сливочное - 80 гр
#закуска #селёдка #рецепты #кулинария

Говяжий язык по-домашнему

Ингредиенты:
- Язык говяжий - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1-2 шт
- Сельдерей - корень (кусочек)
- Петрушка - корень (кусочек)
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком - 5 шт
- Перец черный горошком - 8 шт
- Соль - 1 ст.л.
- Горчица - для подачи
- Хрен - для подачи
- Зеленый горошек - для подачи
#язык #говядина #рецепты #кулинария

Беру яблоко и манку! Это лучший пирог, который я пробовала.

Ингредиенты:
Мука – 1 стакан (130 г)
Сахар – 1 стакан (180 г)
Манка – 1 стакан (160 г)
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Яблоки – 4-5 шт.
Лимонный сок – 1-2 ст. л.
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 50 г
Для украшения:
Сахарная пудра
Форма: 30×20 см
Температура: 180°С
Время выпекания: 45-50 минут
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар, манку и разрыхлитель. Разделите сухую смесь на 4 равные части.
2. Яблоки натрите на крупной тёрке и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Разделите начинку на 3 части.
3. Форму для выпечки (30×20 см) застелите пергаментом.
4. Насыпьте одну часть сухой смеси, разровняйте ложкой.
5. Выложите 1/3 яблочной начинки ровным слоем.
6. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты, чередуя сухую смесь и яблоки. Последним слоем должна быть сухая смесь.
7. Растопите сливочное масло в молоке. В пироге сделайте отверстия вилкой или шпажкой и аккуратно вливайте молочно-масляную смесь столовой ложкой по всей поверхности.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут до румяной корочки.
9. Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Готово! Пирог получается невероятно ароматным, нежным и рассыпчатым.
Советы и рекомендации:
Выбирайте сочные и ароматные яблоки – идеально подойдут сорта Антоновка, Гренни Смит, Симиренко.
Если хотите менее сладкий пирог, уменьшите количество сахара до 130-150 г.
Молочно-масляную смесь лучше лить медленно, чтобы она равномерно пропитала слои.
Добавьте корицу или ваниль в сухую смесь – это усилит вкус.
Можно добавить изюм или орехи в яблочную начинку для дополнительной текстуры.
Приятного аппетита!
#пирог #пирогсманкой #яблочныйпирог #рецепты #кулинария