моя кухня

Маковая начинка готовится очень просто, а получается ароматная, сочная и очень вкусная, при этом она не рассыпается. Начинку из мака можно так же разнообразить любыми сухофруктами или орешками. Приготовьте и порадуйте своих близких домашней выпечкой с маком. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Выход начинки: 450 г Мак перед варкой нужно обязательно хорошо промыть. Залить его водой, перемешать, и дать маку осесть на дно. Если мак грязный, ложкой собрать с поверхности мусор. Сливаем мак на самое мелкое сито. Если мак грязный, повторить эту процедуру ещё раз. Отправляем сотейник с маком на плиту, заливаем его водой (в пропорции 1:1), доводим до кипения, снимаем пенку, прикрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный, чтобы едва булькало. Варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится примерно на это уход

Нежный, сочный пирог «Жульен» с курицей и грибами на рассыпчатом песочном тесте можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол. Готовится пирог элементарно, остается вкусным даже в остывшем виде и не теряет своих вкусовых качеств на следующий день. Создали 🧡💚 уютный канал в Телеграм с классными рецептами У нас вкусно пахнет свежей выпечкой и ароматным кофе ☕ Каждый день мы делимся простыми домашними рецептами из доступных продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине. Присоединяйтесь 🥰 Форма ø20 см Песочное тесто 🔸Мука пшен. 130 гр 🔸Масло слив. 50 гр 🔸Соль 1 щепотка 🔸Перец молотый 1 щепотка 🔸Паприка 1 щепотка 🔸Разрыхлитель 1 ч.л 🔸Яйцо куриное 1 ч.л 🔸Вода холодная 1-2 ст.л Начинка 🔸Шампиньоны свежие 400 гр 🔸Лук репчатый 2 шт 🔸Куриное филе 1 шт 🔸Масло растительное 50-70 мл 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу Заливка 🔸Сливки 20% 200 мл 🔸Яйцо куриное 1 шт 🔸Соль 1 щепотка 🔸Сахар 1 щепотка Дополнительно 🔸Сыр полутвердых сортов 150

Именно эти пропорции делают этот пирог🥧 особенным. 📖 Что нам понадобится? ✨Для теста: ✨Для начинки: 👩‍🍳 Как готовить? 1. Начнём с теста – оно у нас получится нежным и пышным. Берём глубокую миску (я использую свою любимую керамическую, в ней тесто особенно хорошо поднимается). Взбиваем яйца венчиком – минутка усердия даст отличный результат. 2. Добавляем просеянную муку (обязательно просеивайте, это наш маленький секрет пышности), сметану и ложечку майонеза. Соду гасим уксусом и тоже отправляем в тесто. Всё хорошенько взбиваем и отставляем. Скоро на поверхности появятся пузырьки – значит, тесто задышало. 3. Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Картошечку нарезаем тонкими кружочками – чем тоньше, тем нежнее будет пирог. Куриное филе режем небольшими кусочками, а зелёный лук измельчаем помельче – он даст аромат и свежесть. 4. Форму я всегда застилаю пергаментом – так дно точно не пригорит. Диаметр формы у меня – 21 см (самый удобный размер для семейного пирога). Смазываем маслом и

Это мое фирменное тесто! Мои пирожки знают все мои друзья и коллеги, начинка НЯМ НЯМ (слова моей мамы) и любимый рецепт моей мамули. Особенность такого теста, что при формировании пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать из такого теста пирожки одно удовольствие. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарке практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются необыкновенно хрустящими. Рецепт: Пирожки с ливером: Тесто: Вода – 350 мл Соль - 1ч.л. Сахар – 1ст.л. Мука – 250 г в опару + 350 – 400 г для замеса Дрожжи сырые - 30 г Масло растительное – 50 мл Для начинки: Печень куриная – 600г Лавровый лист – 2шт Соль – 1ч.л. Луковица – 2шт СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350 мл, добавляем 30 грамм сырых дрожжей, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 250 грамм муки и перемешиваем, оставим на 15 минут. Прошло 15 минут, дрожжи за это время активировались Добавляем 50 мл растительного масла и перемешиваем и добавляем му

Это очень вкусно! Тесто, как пух, начинка сочная. Аромат, просто с ума сводит! Если вдруг расстегаи останутся, остывшие сложить в полиэтиленовый пакет. Они вкусны и на следующий день, и через 2 дня, и даже в холодном виде. Но горячие, просто божественны. При желании, их можно немного подогреть в микроволновке. Готовится долго, но оно того правда стоит. Такое тесто долго не черствеет. В седьмом часу вечера, вчера, я поняла, что ещё толком не ела. А когда я голодная, то фантазия на кулинарные темы начинает зашкаливать.))) Вдруг, страшно захотелось расстегаев с грибами. Не пирожков, а именно румяных ароматных расстегаев, с кусочком плавящегося сливочного масла в дырочке сверху. Готовить их не быстро, около 3-х часов, с учётом приготовления теста. Но охота - пуще неволи!))) Зато, пока готовила, ещё больше аппетит "нагуляла". Они получились просто волшебно-вкусные! Тесто воздушное, начинка - просто песня! Фотографировать начала не сразу, так как изначально не собиралась писать рецеп

Пирог действительно на удивление простой и готовится на скорую руку. Получается настолько шикарным, что на одном кусочке остановиться правда невозможно. Как говориться - вкусно до мурашек. А называется мой пирог "Жульен в тесте". Великолепный и очень эффектный пирог с курицей и грибами. Хоть на ужин его испеки, хоть на праздничный стол поставь - результат всегда потрясающий и никогда не остается ни крошки. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Итак, начинаем с теста. Оно очень-очень простое. Замешивается не более, чем за 5 минут. Вливаем в миску растопленное, но не горячее сливочное масло. Сразу добавляем к нему сметану. Сметана не должна быть холодной. Комнатной температуры в самый раз. Далее соль и совсем немного сахара. Все перемешиваем венчиком до однородного состояния. После этого просеиваем в миску муку и добавляем разрыхлитель. Вымешиваем тесто руками, только совсем недолго, буквально пару минут. Это важно! Тесто получается рыхлым и мягким. Клад

Всем здравствуйте. Если вы хотите приготовить что-то вкусное, сытное и ароматное - этот сырный пирог с фаршем будет идеальным выбором. Готовится не сложно. Простое сочетание ингредиентов, но зато какой результат.👌💯 Такой пирог можно приготовить для близких или к приходу гостей. Можно съесть кусочек на перекус, а с чашечкой чая или кофе, вообще объедение! Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ Я буду замешивать тесто в тестомесе. В чашу миксера наливаю 200 мл. теплого молока. Добавляю 5 г сухих дрожжей. 1 ч. л. сахара. Перемешиваю и оставляю на 10 минут для активации дрожжей. Теперь добавляю 1\2 ч. л. соли. 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваю венчиком. Добавляю 280 г просеянной муки. Замешиваю тесто. Руками нужно вымешивать, не менее 7 минут. Тестомесом примерно также по времени. Получается мягкое, эластичное тесто. Кладу его в миску смазанную растительным маслом, накрываю полотенцем и убираю в теплое место примерно на 1 час. Для начинки беру 200 г помидоров черри, м