грибной критик

Вспомнила историю, которая со мной в прошлом сезоне произошла. Поехала опятные пеньки проверить. Опят второй слой начинался. Много кнопочек совсем, но были уже и приличные, которые и в баночке красиво будут смотреться, и на вилку нацепятся. Все пеньки берёзовые обошла, мало совсем нарезала. Пошла выходить и тут прямо мистика какая-то началась! Прошла мимо поваленной берёзы, наверное, раз в пятый. Не было на ней опят. А тут зашла к ней с другой стороны, а там всё грибами усыпано. И на ней, и под ней, и рядом на земле! Собрала опятки, глаза поднимаю и вижу три пня, все в опятах!))) Я и мимо них несколько раз в тот день прошла и не заметила. В итоге с опятами домой приехала!))) Грибные приметы в последнее время не работают. Климат так быстро меняется, что грибы за ним не всегда успевают. Везенье и удача действительно много значат. И зов грибов конечно! Уж если грибы и лес позвали, надо ехать именно в тот лес, в который звали. А там и опыт может пригодиться и без грибов точно не останет

Грузди - грибы почти исключительно российские, хотя растут они и в других государствах. Но именно у нас их понимают, собирают и ценят! При этом, я не только про современную Россию, но и про Российскую империю пишу. Уже тогда при царствовании династии Романовых, их собирали в огромных количествах не только для себя, но и для экспорта в европейские страны. С научной точки зрения все грузди относятся к роду Млечник (Lactrius). Кроме них в этот род входят рыжики, волнушки, горькушки, серушки, гладыши... На срезе или изломе любого такого гриба из мякоти начинают выделяться капельки жидкости, иногда белой и похожей на молоко. Вот и назвали его млечным соком, а грибы с ним - млечниками. Но наличие млечного сока, хоть и необходимое условие, но недостаточное для того, чтобы груздем считаться. Мы ведь те же рыжики или гладыши к таковым не относим. Грузди - это грибы с высокой пищевой ценностью, с массивными плодовыми телами, из которых выделяется на срезе или изломе, жгучий и едкий млечный сок

Сегодня первый день Масленицы. Когда-то, очень давно, это был одним из самых заметных и весёлых праздников, который широко отмечали на Руси. Сейчас, конечно, всё уже не так.. Меняемся мы сами, меняется и окружающий нас мир. Каждый год дата празднования Масленицы меняется, ведь она напрямую привязана к Пасхе. В 2025 г. Масленица (Масленичная неделя) начинается 24 февраля, а заканчивается 2 марта. Масленица отражает вековые традиции русского народа, бережно хранимые и передаваемые им из поколения в поколение. Не все знают, что традиционный масленичный блин был когда-то символом Солнца (Ярилы, как его называли славяне-язычники). Поскольку он, как и Солнце, жёлтый, круглый и горячий. И верили, что вместе с блином они съедают частичку его тепла и могущества. Так что, сегодня есть повод замесить тесто и испечь блины или хотя бы блинчики. Не все из нас едят просто блины. Кто-то предпочитает их со сметаной, кто-то с вареньем. А есть те, кто вкушает их только с икрой. И вовсе не кабачковой и

Предлагаю вам испытать себя и проверить собственные знания о грибном царстве. Мой новый тест для тех, кто неравнодушен к грибам и готов выделить из своего личного времени несколько минут на то, чтобы ответить на 7 вопросов. Заметался в суете будней и едва не забыл, какой сегодня день на календаре. Бывает... Иногда столько проблем больших и поменьше наваливается не постепенно, а сразу, что не до праздников становится... Праздников в России много, выходных дней тоже хватает... Однако, 23 февраля входит в короткий список моих самых любимых. Ибо служил и защищал. Так что, честь имею! Поздравляю всех защитников (защитниц тоже) Отечества! Здоровья вам, мирного неба, радостных будней и запоминающихся праздников! И полных корзин любимых грибов в сезоне-2025! Никаких "заначек" из готовых для публикации статей у меня не оказалось. Поэтому с утра сел за ноутбук и составил для вас новый тест про лесные грибы.... Напомню правила прохождения моих тестов: Вы читаете вопрос, думаете над ним. Под кажд

Про грибное счастье можно писать много и долго. Например, рассказывая о том, как пошли вместе в лес, но оно улыбнулось только одному из вошедших. Или, что ходили-бродили в поиске грибов, но корзинки оставались по-прежнему пустыми. И уже повернули домой, как вдруг огромная поляна, а на ней... И вот оно грибное счастье! Грибники про это знают и не раз пытались поймать грибную "птицу счастья" за хвост. Но не всем она в руки даётся! А ведь многие жаждут не просто походов в лес, чтобы вздохнуть чистейшего воздуха, понаслаждаться лесными красотами, отдохнуть душой и попутно грибочков собрать. Они ждут и счастья, предназначенного именно для них, на тихой охоте. Древние мудрецы считали, что любая разновидность счастья сама находит определённого человека. Но почему-то, к одним счастье само стучится и просится. А остальные всю свою жизнь стоят в очереди за ним... Тут есть своеобразная ловушка для многих из нас. Ведь мы почти не сомневаемся в том, что счастье - это именно то, чего мы ждём и

У меня на примете есть одно место, где много лет собираю лисички. Притом место довольно локальное, может, вообще одна грибница. Около лесной дороги, на канаве, которая её пересекает. Так вот, один раз, (всего один!) в очень грибной год на этой канаве вдруг выросли белые грибы. Не было их ни до, ни после. Автор: Просто Окса *********************************************************** Конечно, грибниками не рождаются. Ими становятся. Вчера ты ещё простой любитель, иногда по осени с компанией приятелей выезжающий в лес, прослышав, что грибы пошли. Тебе и не нужно их много. Так, с картошечкой пожарить... Но потом случается грибная удача, Ты случайно узнаёшь, что в 50 км от города есть сосновый бор, в котором полно рыжиков, а не просто маслят. И всё... Твоей душе нет покоя, пока ты не окажешься в этом лесу. И вот оно - грибное счастье! Их не просто много... Их очень много! Как будто "КамАЗ", нет железнодорожный состав с рыжиками перевернулся, и грибы рассыпались по всему лесу. И ты становишь

Гриб, который мы традиционно именуем маслёнок - один из самых любимых и собираемых в России, наряду с белыми, подосиновиками, рыжиками, груздями, подберёзовиками, осенними опятами, сыроежками и лисичками. На просторах нашей страны можно встретить много разных видов маслят. Все они образуют микоризу с различными породами хвойных деревьев и внешне разнятся между собой. Различия эти могут быть совершенно разными: от еле заметных, до бросающихся в глаза. Все разновидности съедобные и относятся ко 2-й категории пищевой ценности (хотя это понятие уже устарело и практически не применяется современными микологами и не используется в справочниках.). Я в этом году уже поведал своим читателям о 9 видах маслят, которые растут в лесах российских. Сколько всего видов маслят - толком никто не знает. Сегодня расскажу о 10-й разновидности. Но сначала важное отступление. Недавно опубликовал статью: "Вы в курсе, что маслята - это свинячьи грибы? 2 их вида, которые вы тоже могли не знать." А вчера об

Я мечтал об этом долгие годы. Исходил сотни километров. Но поиск не приносил результата... И вот в конце октября, наконец-то, сбылась заветная мечта грибника. В тот день у моей старшей дочери был день рождения, ей исполнился 21 год. Я её с утра поздравил, переделал много дел, обрезал розы и покрывал кое-какие цветы на зиму. Перебрал, помыл и поставил вымачиваться чёрные грузди... Но лес звал и манил... И что вы думаете? Не выдержал и поехал в лес погулять, а заодно набрать лапника со сломанных сосен. Видел в прошлый раз, что сильным ветром повалило несколько штук. А это за 60 км от нашего города. И получилось, что светлого времени суток, после приезда, осталось не так уж и много... Сначала попались с десяток почему-то срезанных бледных поганок. И очень много тех, которые ещё росли. Даже брошенную кучку этих ядовитых грибов видел перед отъездом прямо у дороги. Кто-то явно решил, что это сыроежки или зеленушки. Хотя, что у них общего-то? Но, видать очень засомневался и выбросил их. И те

Предлагаю новый тест для грибников. Он не первый и уверен, что не последний на моём канале. Обычно эти тесты вызывают живой интерес со стороны читателей. Надеюсь, что так будет и в этот раз! 17 февраля.. До календарной весны совсем немного осталось. Менее 2-х недель даже. Однако эти цифры и вычисления уже не особо впечатляют многих грибников. Под моими публикациями всё чаще появляются комментарии читателей, которые не просто скучают, а уже тоскуют по лесу и грибам. Грибные сны, воспоминания о тихой охоте, сейчас вовсе не редкость... Но всё же придётся потерпеть ещё немного... Вновь обращаю ваше внимание на то, что мои грибные тесты не экзамен, а лишь повод приятно провести время, вспоминая, как выглядят те или иные грибы. Под каждым вопросом есть 4 варианта ответов. Но только один из них - правильный! Сможете найти его? Начнём? 1.) На каком снимке в галерее нет рыжиков? ВАРИАНТЫ ОТВЕТОВ: на снимке 1 на снимке 2 на снимке 3 на всех снимках рыжики 2.) Какие грибы на фотографии ниже? ВА

Лес, он такой! Всегда полон неожиданностей и приключений. Вроде идёшь грибов или ягод набрать, прогуляться в одиночестве. А там, оказывается, жизнь кипит! Столько интересных встреч произойти может. И не всегда приятных. Но сколько эмоций и впечатлений дают эти встречи! Даже если сначала страшно было, потом вспоминаешь весело и с удовольствием. И каждая такая встреча уникальна! Но то, что случилось со мной однажды - не поддаётся логическому объяснению... Очень необычным получился мой очередной поход за грибами. Удивительно, но я не нашла тот берёзовый лес, где в мае собирала сморчковую шапочку. Мне его тогда бабуля показала, я её как раз до него подвезла. Остановилась на том же самом месте. Там ошибиться нельзя, рядом госпиталь. Бабушка в этот госпиталь и ехала тогда. Я в прошлый раз там машину у забора перед КПП оставляла. Пошла в лес по той же тропинке, там другой нет. А берёз - нет!!! Сосны одни и папоротники. До сих пор не могу понять, как такое возможно..... ...Это произошло в тот