кулинария и многое другое

Закуска «Пятиминутка». Раньше мама готовила такие бутерброды на праздники, разлетались на ура)

Закуска намазка из моркови и сыра. Вкус просто потрясает, даже и не скажешь, что она готовится из таких доступных продуктов и очень просто и быстро.
Рецепт:
Морковь – 2 шт.
Плавленые сырки – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зуб
Соль- 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Майонез – 2-3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сырую морковь и 2 плавленых сырка натрем на мелкой терке. Кладем в миску, добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, немного черного перца, соль, заправляем майонезом и перемешиваем. Закуска (салат) готова.
На природе можно поджарить на гриле кусочки хлеба и на них намазать закуску
Дома можно

Восхитительные баклажаны на зиму

Ингредиенты:
баклажаны 2.5 кг
болгарский перец 250 гр
острый перец по вкусу
чеснок 150 гр
укроп, петрушка,
базилик, кинза
по 1/2 пучка
соль 1/3 ч. л.
масло для жарки 200 мл
Маринад:
на 4 банки по 0.5 л:
вода 500 мл
соль 2 ч. л.
сахар 2 ст. л.
уксус 9% 5 ст. л
Приготовление:
Баклажаны по-грузински! Перед таким искушением очень трудно устоять. Ну, а зимой это просто наслаждение.
Беру тонкие длинные баклажаны, нарезаю пластинами 3-4 мм толщиной. Теперь в помощь мне три сковородки и 200 мл растительного масла. Обжарим все баклажаны до золотистого цвета с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
Пока баклажаны обжариваются, приготовим вкус