Бабушкин погребок

Аджика "заманиха"! 🍅 Какая же это вкуснотища! К зиме то, что надо!🔥 Мои трескают за обе щеки! Всем хозяюшкам на заметку! ✅ Ингредиенты: - 3 кг. помидор - 8 штук болгарского перца - 5 головок чеснока ( не зубчиков ) - 1 стакан подсолнечного масла - 1 стакан сахара - 3 стол. ложки соли - 4 стручка жгучего перца ✅ Как готовить: В кастрюлю выкладываем прокрученные на мясорубке помидоры, добавляем масло и варим 1 час. Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами. Закатываем в стерилизованные банки и под одеяло до остывания. Приятного аппетита!❤️

🍅🍆АДЖИКУ НА ЗИМУ ИЗ КРАСНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ГОТОВЛЮ ПОМНОГУ. Улетает зимой на ура! 😋🔥 Готовлю такую аджику очень быстро. Отличный вариант на зиму. По этому рецепту она получается в меру острой и очень вкусной. ✅Ингредиенты: болгарский красный перец - 1,3кг помидоры 0,5кг чеснок 120гр горький перец 1-2шт (по вкусу) зелень ~300гр (петрушка, укроп, кинза) кориандр молотый 1ч.л. черный перец молотый 0,5ч.л. масло растительное 80мл соль 1,5ст.л сахар 1ст.л. уксус 9% 30 мл (по желанию, аджика и без уксуса стоит всю зиму) Выход : 2,5 литра. ✅Способ приготовления 1. У красного болгарского перца удалить семечки, хорошо промыть. Нарезаем небольшими кусочками. Помидоры так же помыть, вырезать сердцевину и нарезать. 2. Все овощи хорошо измельчить через мясорубку. Также через мясорубку измельчить горький перец. 3. Измельченный болгарский перец ставим на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Когда закипит, добавляем помидоры и горький перец. Затем - соль и сахар. Варим 20 минут. 4. Прокручиваем через мясорубку чеснок и добавляем в кастрюлю. Специи (я использовала молотый черный перец и кориандр) вы можете добавлять по вкусу. 5. Нарезаем зелень не слишком мелко (~0,5-0,7см.), добавляем к овощам. Растительное масло наливаем в конце и варим после этого еще минут 5. 6. В стерилизованные баночки разливаем аджику, закатываем стерилизованными крышками. Аджика очень хорошо стоит всю зиму. Приятного аппетита ❤️

Помидоры в собственном соку - РЕЦЕПТ НА ВЕКА 🍅🍅🍅 Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса.

РЕЦЕПТ зa 5 МИНУТ 🍅🍅🍅👌 ⠀ Бoчкoвыe пoмидopы xoлoдным спoсoбoм в тpexлитpoвыx бaнкax. ⠀ Ктo любит тaкиe пoмидopы, мaxнитe pучкoй🤚 ⠀ Пpoщe нe пepeдумaeшь. Любитe имeннo сoлeныe пoмидopы и бeз зaмopoчeк, тoгдa этoт peцeпт тoчнo для вaс ⠀ В тpёxлитpoвую бaнку уклaдывaeм гopoшины чepнoгo пepцa (15-20 шт), 6-7 зубчикoв чeснoкa, 3 листa смopoдины, 4 листa вишни, 1 лист xpeнa, зoнтик укpoпa и плoтныe пoмидopы. ⠀ Для этoгo peцeптa тoлькo плoтныe!!!! ⠀ Рaствopяeм сoль снaчaлa нe в бoльшoм oбъeмe xoлoднoй вoды, зaливaeм пoмидopы. Нa тpёxлитpoвую бaнку 60 гp кpупнoй сoли. Пoтoм дoливaeм oбычную xoлoдную вoду дo сaмoгo вepxa. Пpисыпaeм свepxу зepнaми гopчицы. ⠀ Зaкpывaeм кaпpoнoвыми кpышкaми и стaвим в пpoxлaднoe мeстo. Кудa, вoзмoжнo: xoлoдильник, пoгpeб, пoдпoл, бaлкoн и т.д. ⠀ Гoтoвы чepeз мeсяц.

Помидоры по-польски Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро В этом году обязательно сделаю больше В пастеризованные банки укладываем слоями -лук полукольцами -петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные -помидоры дольками и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли) Добавляем 1 ст ложку раст масла 1 ст ложку 9% уксуса и закатываем банки или можно в банки с завинчивающейся крышкой переворачиваем, укутываем и ждем пока остынет. Примечание-1 ст ложку масла и уксуса на одну 600-700 гр банку , маринада хватает как раз на 3 такие банки #помидоры #закрутка #закуска #вкусно #рецепты