Предыдущая публикация
Кофе Барракито или канарский кофе.
Barraquito (Барракито) — это один из самых популярный напитков на Канарах, особенно на Тенерифе. На Канарах говорят, что этот кофе пробуждает чувства. Сладкий, с кислинкой от цедры лимона. Сластены, для вас!
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 1 ст. л.
Бренди — 1-2 ст. л.
Горячий крепкий сладкий кофе — 50 мл.
Корица — 1 щепотка
Молочная пенка (как для капучино) — 1-2 ст. л.
Лимонная цедра, полоски — 2-3 шт.
Приготовление:
Аккуратно налить слоями в прозрачный стаканчик сгущенное молоко, бренди и кофе (это можно сделать, наливая жидкости по лезвию ножа).
Добавить молочную пенку, щепотку корицы и прямо поверх всего этого нарезать тоненькие полоски лимонной цедры с помощью специального ножа (при нарезании цедры любого цитрусового выделяются микроскопические капельки ароматического масла, которые и ароматизируют дополнительно напиток).
Следующая публикация
Нет комментариев