КЕКС ИЗ ВАРЕНЬЯ - старое варенье пошло в ход

Застоялось варенье в холодильнике? Предлагаю испечь вот такой вот кекс! Его называют ещё «Бедный студент», т.к. он по карману даже студентам. По вкусу кекс - в меру сладкий, слегка влажноватый. Количество сахара зависит от сладости варенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить варенье (лучше кислое) в миску и добавить в него соду - произойдет процесс гашения, варенье вспенится и может изменить цвет.
Добавить все остальные продукты, перемешать, вылить в форму.
Выпекать при 180*С ~ 40-45 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
СОВЕТ: Вместо кефира можно использовать остывший заваренный чай без чаинок.
Приятного чаепития!
****************************************
Подробности смотрите в моем видео ниже:

Мясной салат по-корейски на праздничный стол - Салат Тайский Дракон

При приготовлении праздничного салата Тайский Дракон не жалейте специй. Можно использовать любые, но особый акцент сделайте именно на острых специях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину отварить, охладить и нарезать крупными брусочками
2. Такими же брусочками нарезать огурцы.
3. Болгарский перец нарезать соломкой, лук перьями. Слегка обжарить лук с перцем, чтобы остались хрустящими.
4. Морковь натереть на терке по-корейски.
5. Зеленый лук нарезать крупными перьями, измельчить чеснок.
6. Сложить всё в глубокую миску, добавить кориандр, черный перец, соль, паприку копченую, чеснок, соевый соус и лимонный сок.
7. Растительное масло раскалить на сковороде и полить на специи.
8. Салат тщательно перемешать и попробовать на вкус, если чего-то не хватает - добавить. Дать салату настояться.
9. Выложить на красивое блюдо, посыпать кунжутом и подать на стол.
************************
Видеорецепт

Ленивые Голубцы в духовке - сытный ужин на скорую руку

Быстро и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания. Остудить.
2. Капусту мелко нарезать. Зрелую капусту (твердую) залить кипятком на 15-20 минут. Если капуста мягкая, молодая, то заливать кипятком не надо. Такую капусту можно просто нарезать, перетереть с солью и добавлять в фарш.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок тоже мелко нарезать.
4. Обжарить лук на растительном масле и отложить 3 ложки лука для фарша.
5. К луку добавить морковь и ещё обжаривать ~7 минут на среднем огне. Отложить половину зажарки.
6. В сковороду добавить кетчуп и воду, сахар, соль и перец - по вкусу. Затем добавить нарезанный чеснок и 2 ст.л. сметаны. Дать закипеть и снять с плиты.
7. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренный лук. Добавить яйцо, перец и соль. Всё хорошо перемешать.
8. В форму для запекания выложить отложенную зажарку.
9. Из фарша мокрыми руками сформировать голубцы, выложить на зажарку.
10. Поставить в духовку и запекать при 200°C ~ 15 минут
11. Затем залить томатно-сметанным соусом, снизить температуру духовки до 175-180°C, запекать до готовности ~ 40 минут. Минут через 20 прикрыть фольгой.
12. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.
Смотрите видеорецепт