Аджику на зиму из красного болгарского перца готовлю помногу. Улетает зимой на ура. Приготовление: Подготовка перца и помидоров: У болгарского красного перца семена удаляем, промываем тщательно и на кусочки небольшие нарезаем. Помидоры также промываем, сердцевину удаляем и нарезаем. Измельчение овощей: Все овощи через мясорубку измельчаем. Горький перец пропускаем также через мясорубку. Начальная варка: Ставим болгарский измельчённый перец на плиту и до кипения доводим на среднем огне. Когда закипит, помидоры добавляем и перец горький. Затем сахар добавляем и соль. Варим 20 минут. Добавление чеснока и специй: Пропускаем через мясорубку чеснок и в кастрюлю добавляем. Специи ( кориандр и
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
