Тенкара из Чулана

Рецепт пельменей

Предлагаю вам рецепт классических пельменей. Вы можете варьировать начинку по своему вкусу. Для теста: * 3 стакана муки (примерно 450 г) * 1 яйцо * 1 стакан воды (примерно 200 мл) — может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от муки * 1 чайная ложка соли Для начинки (мясная): * 500 г фарша (говядина, свинина, или смесь) * 1 средняя луковица * 2-3 зубчика чеснока (по желанию) * Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Приготовление теста: * В глубокой миске смешайте муку и соль. * Сделайте в центре углубление и вбейте туда яйцо. * Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто ложкой. * Когда тесто начнет сбиваться в комок, вымесите его руками на столе,