Мария Сурова - рецепты и советы

Анапа 30 января 2025 года, на улице + 16. Погуляем?

Медовик - нежный домашний торт со сметанным кремом Бывает так, что выпечка прекрасно получается с первого раза, так у меня произошло с этим тортом!

Домашняя пастила. Простой рецепт. Домашняя пастила или маршмеллоу - это чудо какое-то! Я не думала, что такое возможно сделать дома. Хорошую пастилу я люблю, но к сожалению иногда купишь, а в ней явно чувствуются искусственные ароматизаторы и сразу есть не хочется. Когда мой муж попробовал домашнюю пастилу, то сказал: "Вот она какая должна быть!" - и съел несколько штук подряд, хотя сладкое не очень любит.

Яблочно-медовая водица. Простой рецепт. Такой напиток сделать проще простого, но он полезный и очень вкусный. Попробуйте и я уверена, что вам понравится.

Пляж в Анапе Вот как сейчас выглядит пляж в Анапе, я снимала в конце января, но пока мало что изменилось. Пляж хорошо очистили, запах мазута практически не чувствуется. Все переживают и ждут, что будет летом.

Роте грютце – немецкий ягодный десерт, простой и вкусный! Этот немецкий десерт я впервые попробовала в Мюнхене, в 1993 году и он, как говорится, сразу запал мне в душу! Десерт очень простой, со свежим ягодным вкусом. Можно готовить из любых свежих или замороженных красных ягод. Видео-рецепт по ссылке!

Как я подростком полюбила тыквенный сок и почему он очень полезен и детям, и взрослым Я росла в пору тотального дефицита, до сих пор помню бесконечные очереди, когда на прилавки "выкидывали" что-то новое. С 1983 года по 1989 год, мы с мамой жили в Чите. Там же в 1988 году родилась моя старшая дочь. Помню было мне, наверное, лет 15, пошла я зимой в овощной магазин. Ассортимент тогда разнообразием не отличался – картошка, морковка, капуста, лук. Даже такие простые продукты, как свекла и чеснок, не всегда продавались. Консервов практически не было, сейчас у нас только маринованных огурцов десятки разных видов и всего остального в изобилии, в котором можно новинку не заметить. А тогда на полупустых полках с одинаковыми банками я моментально увидела несколько баночек 0,7 с ярко-оранжевым содержимым. Я спросила, что это такое и продавщица ответила: "Тыквенный сок!" Дома я открыла баночку и налила стакан сока – до сих пор помню свое удивление и то удовольствие, с которым я выпила этот стакан!

Рыбная солянка. Классический рецепт. Солянка – это суп, в котором рыбы должно быть больше, чем остальных ингредиентов! Соотношение примерно такое – на 1 килограмм рыбы 2 литра воды. Готовила я эту солянку, когда была в Ростове-на-Дону. Муж работал там в конце 2020, начале 2021 года, вторым режиссером на съемках сериала. Я переехала в Ростов, поскольку работа у меня тогда была в основном удаленная, а он устал от гостиничного быта и еды. Мы арендовали квартиру на берегу Дона и я стала изучать город, ходить на рынок за продуктами.

Сосиски в тесте. Простой рецепт. В одном из первых выпусков рубрики "Кулинарный вызов" я готовила сосиски в тесте. Тогда ко мне на съемку приехала старшая дочь с тремя внуками, четвертый был еще совсем маленький.

Омлет в духовке. Простой рецепт. Омлет квадратиками – из детского сада, школы, пионерского лагеря. Его там подавали на завтрак, но я могу его есть и на обед и на ужин! Радует, что кроме ностальгической радости, в нем много других плюсов - он недорогой, питательный и очень вкусный. Готовится он очень просто - молоко и яйца смешиваются в соотношении 1 яйцо на 40-50 мл. молока. Например, для этого омлета я взяла 8 яиц и 350 мл. молока. Многие думают, что для того чтобы омлет получился пышный и высокий, нужно тщательно взбивать яйца или добавлять к ним муку, но дело совсем не в этом! Видео-рецепт смотрите по ссылке!