Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
61 УШКИ ИЗЪ РЫБЫ
Выдать: 1 фунтъ свѣжей рыбы, понемногу рубленой зелени укропу пли пеірушки, перцу, соли, 5 луковицъ, 2 ложки русскаго о масла. Тѣсто какъ № 46.
Сырое, безъ костей, мясо какой угодно рыбы (свѣжей) мелко рубятъ, прибавляютъ немного зелени петрушки или укропа, перцу, соли, рубленаго луку, масла и хорошо поджариваютъ.
62. УШКИ ПОДЖАРЕННЫЯ
Выдать: пропорцію одну изъ указанныхъ для ушковъ, начиная съ № 46.
Многіе любятъ ушки, прежде чѣмъ опускать ихъ въ супъ, сначала поджарить на сковородѣ съ масломъ. Такія ушки подаются по большей части отдѣльно отъ супа, но можно также подавать ихъ, опустивъ въ супъ.
63. ФРИКАДЕЛЬ ИЗЪ ГОВЯДИНЫ
Выдать: 1 фунтъ говядины, 3 луковицы, 3 ложки белыхъ сухарей, 2 яйца, 2 ложки сметаны, по вкусу соли и перцу.
1 фунтъ сырой говядины хорошо рубятъ, съ прибавленіемъ 3-хѣ рубленыхъ луковицъ, 2-хъ ложекъ сухарей, 2 яйца сырыхъ, 2 ложки густой сметаны, немного толченаго перцу, соли, все хорошо перемѣшиваютъ, дѣлаютъ небольшіе шарики, примѣрно въ грецкій орѣхъ, обваливаютъ въ сухаряхъ или мукѣ и за 10 минутъ передъ подачей опускаютъ въ супъ.
64. ФРИКАДЕЛЬ ИЗЪ ПОЧЕКЪ.
Выдать: 1 говяжью почку и все остальное, указанное въ № 63. Почки обвариваютъ кипяткомъ, снимаютъ пленку, хорошо рубятъ, а прочее какъ в № 63.
65. ФРИКАДЕЛЬ ИЗЪ ЛИВЕРА И ПЕЧЕНКИ
Выдать: I маленькій телячій ливеръ, 5 луковицъ, 5 яицъ, по- немногу соли и перцу и еще столько яицъ, сколько потребуется по раз- счету стакановъ.
Ливеръ, вмѣстѣ съ печенкой, варятъ въ соленой водѣ, мелко рубятъ, прибавляютъ жаренаго луку, рубленыхъ крутыхъ яицъ и на каждый стаканъ этой массы по 1 сырому яйцу.' Прибавить немного толченаго перцу и соли.
0 комментариев
2 класса
Село Афанасьево❤Золотая осень🍁
1 комментарий
5 классов
Стихотворение «На распутье»
На развилке из трёх дорог,
Стоит камень: куда идти?
Если прямо - погибель ждёт,
Влево, вправо - сюрпризы жди.
Цель - вперёд, нет пути назад!
Выбирай, коль известно всё!
Озадачен, совсем не рад?
Рассудил, угадал - твоё.
Хорошо, если светлый ум
Есть, и сила и быстрота.
Не погубит тебя колдун,
От злых духов спасёт вода.
Да поможет тебе огонь,
Сила ветра, что по пути.
Если в сердце твоём любовь,
С добротою не бойся идти.
11.11.2020.
Автор: Юрий Грибов
В.М. Васнецов «Витязь на распутье», 1882 год
18 комментариев
15 классов
Григорий Лепс - Спасите наши души (слушать в наушниках)
0 комментариев
3 класса
Жены декабристов в Сибири
Их былo oдиннадцать челoвек. Девять — жёны. Две — невесты.
Пoчти все oставили детей, детей с сoбoй брать былo нельзя. Ещё семь женщин были с ними, матери и сестры прoчих бунтoвщикoв. Крoшечный oтряд нежных женщин.
Слишкoм велик кoнтраст, неверoятна прoпасть между паркетoм бальнoгo зала и сибирскoй ледянoй пустыней.
Oт муслинoвoгo платья дo тулупа.
Oт рoскoши, в кoтoрoй рoсли генеральские дoчери, аристoкратки , княгини, барoнессы — дo ледянoй вoды из кoлoдца, темнoй избы, печи, тoпить кoтoрую пришлoсь каждый день.
Этo — пoдвиг и есть?
Прoменять тoрты на чёрный хлеб. Нo... нет. Этo пoдвигoм не былo и никтo дoбрoвoльную аскезу пoдвигoм не считал.
Этo был не мир пирoв,
0 комментариев
7 классов
Дерзкое ограбление в Грязях: Вор увозит добычу на 56 тысяч рублей в садовой тележке!
🔹 Полиция в городе Грязи Липецкой области раскрыла случай хищения имущества на сумму 56 рублей. Жительница сообщила о краже в ОМВД России по Грязинскому району, утверждая, что неизвестный украл у её отца шины, триммер и садовую тележку. Подозреваемым был 35-летний безработный местный житель, который проник в сарай и украл имущество на сумму 56 000 рублей. Он продал часть украденного и часть была изъята полицией. В отношении подозреваемого возбуждено уголовное дело, ему грозит до пяти лет тюрьмы.
Статья автора «ФАНТАЗЁРКА И &К» в Дзене ✍: Глава 52 Когда Леша вернулся домой, то увидел еще издалека, что возле ворот их дома стоит незнакомая машина.
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
ОБЩЕСТВЕННО - ИНФОРМАЦИОННАЯ ГРУППА. ТЕМЫ (статьи ), ФОТО. ВИДЕО.
Группа "ЛУЧ МАЯКА ", это бывшая " ЗЕМЛЯ ГРЯЗИНСКАЯ - РОДИНА МОЯ ". Здесь представлены темы различной тематической направленности: здоровья, садово-огородная тематика, рецепты приготовления различных блюд, юмор, рассказы, и многое другое. Определиться с поиском нужной темы вам помогут метки (популярные темы, которые находятся в этой же колонке чуть ниже. Прокрутите ленту чуть вверх и выбирайте). Объявления,купли, продажи, обмена недвижимости, продажи различных предметов, экскурсий, растений, и т.д. В группе публикуются на платной основе. Стоимость 1 объявления 50 рублей. Оплата производится на карту:№ 5469400909870649