Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
#пирог #абрикосы #выпечка #рецепты
📢ВНИМАНИЕ❗Все мои видео содержат СУБТИТРЫ. Включите перевод на свой язык!
👉 На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. На своем компьютере нажмите «Настройки видео» ⚙️ и включите перевод.
Субтитры созданы при помощи google translate, и могут содержать ошибки. Если вам что-то непонятно, напишите мне, я вам все объясню.
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Мука пшеничная— 220 г.
✔Масло сливочное (маргарин) — 80 г.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Ванильный сахар/ваниль — по вкусу.
✔Желтки — 2 шт.
✔Сахар — 30 г.
✔Йогурт или нежирная сметана — 1 ст. л.
✔Вода холодная — 3-4 ст. л.
Начинка:
✔Абрикосы — 600-650 г (вес в нечищеном виде).
✔Сметана — 100 г.
✔Молоко — 50 мл.
✔Сгущенное молоко — 4 ст. ложки.
✔Белки — 2 шт.
✔Крахмал кукурузный — 30 г.
✔Для верхней присыпки — немного миндальных лепестков (необязательно).
👉 Диаметр моей формы для выпечки — 22 см.
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 40-45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Воду в тесто добавляйте понемногу, в зависимости от качества муки, густоты сметаны, размера желтков воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Или, даже, она может совсем не понадобиться. Песочное тесто нельзя вымешивать долго, как только оно слиплось в шар — готово.
✅Сахар в тесто можно регулировать на свой вкус. У меня абрикосы были очень сладкими, поэтому в тесто я много сахара не клала.
✅Можно исключить сгущенное молоко, заменив его на густые сливки или сметану. Обычное молоко в этом случае тоже исключаем и также добавляем сахар (100 г).
✅Абрикосы у меня были очень мясистые (такой сорт), в таких абрикосах пектина больше, поэтому в заливку крахмал я не добавляла. Она хорошо стабилизировалась и в чистом виде. Если у вас абрикосы или другие фрукты более сочные, в заливку стоит добавить крахмал.
✅Такой пирог можно готовить с разными фруктами и ягодами.
✅Прежде чем резать пирог, его надо полностью остудить.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Рогалики — это не только лакомство, но и часть культурного наследия различных стран. История их происхождения обросла мифами и легендами, однако, вкус этого деликатеса оста...
Всемирно известный рецепт блинов, фаршированных сыром и вареным яйцом, стал настоящим хитом на кулинарном небосклоне. Этот перекус идеален для тех, кто ценит пр...
Друзья мой рецепт Чахохбили отличается от стандартного, я готовлю курицу немножко по другому, и по этому получается очень вкусно.Тут большую рол играет соус из овощей.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCElgQGnJq_sg0NPhpft3Xhw/join
⭐Канал моей жены - httpswww.youtube.com @vkusniereceptiotalli
РЕЦЕПТ
Куриное мясо - 1.2 кг
Лук репчатый - 0.5 кг
Паприка сладкая - 1 ч л
Хмели сунели - 3 \4 ч л
Чеснок сухой - 0.5 ч л
Перец черный - о.5 ч л острый
Помидоры - 0.5 кг
Перец сладкий - 1шт крупный
Паста томатная - 1 ст л
Соль по вкусу
Зелен свежий - 50+50 г кинза, петрушка