калнина наталья

Песочная самса

#завтраки #закуски
Вам обязательно стоит попробовать эти пирожки с мясной начинкой, которые очень распространены в Средней Азии. К тому же готовятся они достаточно просто!
Вам понадобятся:
• сливочное масло – 200 г
• соль – 1 ч.л
• сахар – 1 ч.л
• молоко – 200 мл
• яйца – 1 шт
• сметана – 2 ст.л
• мука – 550-600 г
• разрыхлитель – 1 ч.л
На начинку:
• фарш – 400 г
• лук – 2 шт
• картофель – 1 шт
• зелень – по вкусу
• соль – 1 ч.л
• зира и чёрный перец – по вкусу

Азу по-татарски отличная идея на обед или ужин!

Азу по-татарски, рецепт которого менялся сотни раз, сохранил ту же основу из мяса, картофеля, огурцов и томатного соуса, а также характерную консистенцию напоминающую нечто среднее между супом и гарниром. В настоящем татарском блюде чаще применяется говядина, которую нужно резать поперек волокон.
У меня же была свинина и я приготовил из неё.
#азу