Кабачки, запеченные в духовке, с сыром и специями🌿 Овощи получаются нежными, вкусными, с пикантной ноткой Продукты: Кабачки-2 шт Сыр твердый-80 гр Масло оливковое-2 ст.л Паприка-0,5 ч.л Соль по вкусу Приготовление: Кабачки нарезать брусочками. Переложить в миску. Полить оливковым маслом,добавить специи,сыр натертый на мелкой тёрке. Перемешать и выложить на противень покрытый пергаментом. Поставить запекать в разогретую духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Соус:сметана,чеснок,зелень. Приятного аппетита!

Кабачковый омлет #рецепт Ингредиенты кабачки 2 штуки молоко 1 стакан яйца 4 штуки мука 1 ч. ложка зубчик чеснока 2 штуки помидоры 1 штука сыр 100 грамм зелень 50 грамм Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить. В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу. На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу. Посыпать все тертым сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Получается очень вкусно и к тому же полезно!

Рыбные шарики в сметане Итого на 100 грамм 92 ккал Б/Ж/У 11 / 4.6 / 1.9 Ингредиенты: рыба филе - 400 грамм лук репчатый - 1 шт зелень - 1 пучок яйцо - 1 шт сметана10% - примерно 0,5 стакана соль, молотый перец растительное масло 1 капля Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), сковорода антипригарная, жаропрочное блюдо Способ приготовления: 🔹1. Зелень измельчите. 🔹2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой. Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 🔹3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики. 🔹4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. 🔹5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С. ❤Приятного аппетита!❤ В рыбе содержится много необходимых для организма человека минеральных элементов, среди которых преобладает фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера. А также железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и другие элементы, имеющие важное значение для организма человека.

Филе минтая под сметанно-чесночным соусом 📖 Ингредиенты: Филе минтая 600 гр Морковь небольшая 1 шт. Сметана 150 гр Чеснок 5 гр Соль, перец черный молотый по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Укроп 1 пучок Масло оливковое 1 ст. ложка Сок лимонный по вкусу 👩🏼‍🍳 Приготовление: 1. Минтай разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы. 2. Нагреть сковороду. На оливковом масле обжарить натертую на тёрке морковь (затем отодвинуть к краям сковороды), добавить филе минтая и обжарить до полуготовности с двух сторон на среднем огне. 3. В отдельной емкости смешать сметану, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15. 4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ Вам понадобится: ● Филе курицы — 2 Штуки ● Растительное масло — 2 Ст. ложки ● Чеснок — 2 Зубчика ● Сахар — 1 Ст. ложка ● Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) ● Соевый соус — 1 Ст. ложка ● Перец чили, соль — По вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. 2 Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа. 3 После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут. 4 Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита!

Салат с кабачками и курицей Ингредиенты: Куриное филе – 200 гр Молодой кабачок – 200 гр Болгарский перец – 200 гр Оливковое масло – 1 ст. л. Сахар – 1 ст.л. Соевый соус – 1 ст. л. Лимон – 0,5 шт. Базилик – несколько веточек Кунжут – 5 гр Соль по вкусу Приготовление: Готовим маринад для курицы. Смешиваем соевый соус, сахар, оливковое масло и сок половинки лимона. Добавляем нарезанный базилик. Мелко нарезаем куриное филе и отправляем его в маринад на 20 минут. Нарезаем кабачок тонкими кружочками и обжариваем до мягкости. Обжариваем курицу. Нарезаем соломкой болгарский перец. Смешиваем курицу, кабачки и сладкий перец. Солим по вкусу.

Цветная капуста в кляре.. #кулинарныерецепты Ингредиенты; Цветная капусты -- 500 гр. Яйца -- 2 шт Масло растительное -- 3 ст.л. для жарки. Специи по вкусу. Приготовление: Капусту нужно проварить минут пять, чтобы она стала мягче. Готовим кляр: Вбиваем яйцо в глубокую пиалу, добавляем в него щепотку соли, специи и размешиваем.По своему вкусу можно добавить в яйцо муку, майонез или сметану. Так кляр станет немного гуще и будет лучше держаться на соцветиях во время обжаривания. Разогреваем сковороду с маслом и отправляем туда цветную капусту, предварительно окунув ее в кляр. Готовая цветная капуста, обжаренная в кляре, это уникальное, полезное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как овощная закуска или как заменитель гарнира, например, к мясу. Приятного аппетита!!!

Сметанный маринад для самой вкусной курочки. Ингредиенты: Голени куриные( можно брать любые части курицы) — 1300 г Сметана — 1 стакан Лимон — 1 шт Чеснок — 4 зубчика Петрушка — по вкусу Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки Масло растительное — 2 ст. ложки Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление:  Выжимаем сок из лимона.. достаточно 1 чайной ложки. Петрушку помыть и нарезать. Чеснок очистить и нарезать или выдавить через пресс. В миске смешиваем сметану, орегано, лимонный сок , чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. И добавляем петрушку. Маринад готов. Курочку помыть, можно убрать кожу.  Берем пакет, можно для маринования, а можно и обычный. кладем голени накладываем туда и маринад, все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник не менее, чем на 30 минут, а лучше - часик.  В разогретую до 180- 200 градусов духовку ставим нашу курочку в форме для выпечки или обычной сковородке . Минут на 40 до румяной корочки.  Подавать горячей с любым гарниром. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ И ТВОРОГОМ 💚 КБЖУ на 100 г 79 / 15.3 / 1.3 / 1.6 Ингредиенты: • Фарш из куриного филе 1 кг • Творог 2% 200 г • Кабачок 1 шт. (примерно 500 г) • Яйцо 1 шт. • Зубчик чеснока 1 шт. • Соль • Свежемолотый черный перец • Зелень Приготовление: Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать. добавить мелко нарезанную свежую зелень.Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, выстелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п.

Просто потрясающе! ТОП-8 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ 🌿 Ммм...моя любимая закусочка 💚 1. Шаурма с колбасой Ингредиенты: ● Лаваш — 2 Штук ● Огурец — 2 Штук ● Корейская морковка — 200 Грамм ● Помидоры — 2 Штук ● Колбаса — 400 Грамм ● Листья пекинской капусты — 5-6 Штук ● Сыр — 150 Грамм ● Кетчуп, майонез — - По вкусу ● Пучок свежей зелени — 1 Штук Приготовление: Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ. Помидоры режем тоненькими кружочками. Тоненькой соломкой нарезаем огурцы. Тонко шинкуем капусту. Рубим зелень.Натираем сыр на крупной терке. Сначала на лаваш выкладываем колбасу. Выкладываем помидоры и огурцы. Добавляем капусту, зелень. Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп. Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом. Греем шаурму на сковородке с толстым дном. 2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ Ингредиенты: ● тонкий армянский лаваш ● куриные бедра (мякоть) ● капуста ● корейская морковка ● огурцы ● помидоры ● кетчуп ● майонез Приготовление: Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.Заворачиваем. Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого. 3. Рецепт шаурмы с курицей Ингредиенты: ● 300 грамм куриного филе (половинка) ● 2 небольших помидора ● 1 огурец ● 5 столовых ложек кетчупа ● майонез ● 2 зубчика чеснока ● 200 грамм белокочанной капусты ● 4 столовые ложки кефира ● 1 небольшая луковица ● армянский лаваш 1 уп. ● растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками. 2. Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла 3. Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться. 4. Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов. 5. Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку. 6. Готовим соусы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели). Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем. 7. Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку. 8. Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать. 9. Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху капусты кладем помидоры, огурцы. Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка. делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу . 10. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей. 4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Ингредиенты: ● тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу) ● мясная составляющая ● молодая капуста ● красный салатный лук ● молодые свежие огурчики ● помидоры ● жёлтый болгарский перец ● петрушка ● хорошая сметана ● белый винный уксус ● чеснок ● соль, сахар, перец + любые специи по вкусу ● растительное масло Приготовление: Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук. Нарезать овощи. Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку. Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая. Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон. 5. Домашняя шаурма Ингредиенты: ● Лаваш – 3 больших листа ● Мясо (мякоть) – 400г ● Капуста свежая белокочанная – 200 г ● Огурцы – 4 штуки ● Помидоры – 2 штуки ● Майонез – по вкусу ● Кетчуп или соус – по вкусу ● Соль, перец, приправа карри ● Чеснок – 2 зубчика Приготовление: Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.Огурцы порежем также тонкой соломкой. Помидоры порежем тонкими пластинами.Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.Затем выкладываем огурцы «елочкой».Сверху положим несколько кусочков помидоров.Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде. 6. Шаурма в лаваше Ингредиенты: ● лаваш тонкий 2 шт ● свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр ● капуста пекинская 100 гр ● помидоры 2 шт ● огурцы 2 шт ● лук репчатый 1 шт Для соуса: ● сметана 3 ст.ложки ● майонез 2 ст.ложка ● зубчик чеснока 3 шт ● пучок укропа Приготовление: 1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.Лук нарезать полукольцами. 2. Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус. 3. На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты). 4. Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,для образования аппетитной корочки. 7. ШАУРМА ДОМАШНЯЯ Ингредиенты: ● Куриное филе — 400 г ● Лаваш армянский — 1 шт. ● Огурец свежий — 1 шт. ● Помидор свежий — 1 шт. ● Капуста — 100 г ● Морковь по-корейски — по вкусу ● Кетчуп — по вкусу ● Майонез — по вкусу ● Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. 2. Нарезаем огурец, помидор и капусту. 3. После того, как курочка немного поджарится, смешиваем ее с капустой. 4. Режем лаваш на 2 части. 5. Смазываем лаваш майонезом. Выкладываем курицу и капусту, затем морковь, помидоры, огурцы и кетчуп. 6. Аккуратно заворачиваем лаваш. 8. КЛАССИЧЕСКАЯ ШАУРМА Ингредиенты: ● Лаваш — 1 Штука ● Помидор — 0,5 Штуки ● Огурец — 0,5 Штуки ● Капуста — 4-5 Ст. ложек ● Кетчуп — 2 Ст. ложки ● Майонез — 2 Ст. ложки ● Соль, перец черный молотый — 1-2 Щепоток ● Куриное филе — 150 Грамм ● Растительное масло — 2 Ст. ложки ((для жарки куриного филе)) Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. Приступим. 2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного. 3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец. 4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца. 5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня. 6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец. 7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного. 8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.