Заморозка полуфабрикатов на 4 недели - Домашние полуфабрикаты для Заморозки

Ленивые голубцы. Ингредиенты: -Филе куриное 500 гр. -Свинина 500 гр. -Капуста 500 гр. -Лук 200-300 гр. -Морковь 200 гр. -Рис отварной 300 гр. -Соль 12-15 гр. -Перец чёрный молотый 3-5 гр. -Чеснок 20 гр. - Тест для пельменей и вареников. -Мука – 500 гр. -Соль - 1 ч.л. -Яйца - 2 шт. -Вода - 150 мл. -Примерно 600 гр фарша. Начинка для вареников. -Творог – 500 гр. -Яйцо - 1 шт. -Соль - щепотка -Сахар - 1-3 ст.л. Рыбные котлеты. -Филе рыбы - 1400 гр. -Лук репчатый – 1 шт. -Чеснок суш -Белый хлеб -3-4 кусочка -Молоко -150 мл -Яйцо ... 1 шт. -Сливочное масло – 40 гр. -Соль, специи -Манка – 2 ст.л. Еще хочу замариновать голени в двух соусах. -Первый на основе йогурта -Голени – 1 кг. -Йогурт без сахара – 120 гр. -Прованские травы -Цедра лимона -Соль Второй соус азиатский: -Голени – 1 кг. -Лимонный сок – 10 мл. -Имбирь сушеный -Чеснок сушеный -Паприка -Растительное масло – 30 мл. -Соевый соус – 30 мл. -Кунжут – 10 гр.