В этом пышном кляре я готовлю как рыбу, так и курицу

он даже подойдет для овощей, например кабачков и цветной капусты.
В емкость для взбивания разбить 3 куриных яйца, всыпать 5 ст ложек муки, 3 ст ложки сметаны, соду на кончике ножа и соль с перцем по вкусу.
Тщательно вбить до получения однородного кляра, после чего можно обмакивать рыбу в кляр и жарить.
Приятного аппетита!

Круасcаны простым и супер вкусным способом . Всего если у вас есть 1 яйцо, молоко и мука!

250 мл. теплого молока
1 ст. л. сухих пивных дрожжей (7 г)
1 яичный белок
8 г. ванильного сахара
3 ст. л. сахарного песка
4 ст. л. масла
500 г. муки
1 ч. л. соли
40 г сливочного масла (растопленное)
2 ст. л. кукурузного крахмала
шоколад
сахарная пудра
желток + 1 ст. л. молока
Приготовление:
В миску добавляю теплое молоко, пивные дрожжи, ванильный сахар и сахар, перемешиваю. Тогда приливаю масло, яичный белок.
Всыпаю муку и соль, замешиваю тесто, накрываю пищевой пленкой и оставляю отдохнуть на 1 час.
Из теста формирую шарики.
Шарики раскатываю в пласты.
Смазываю первый пласт растопленным сливочным маслом комнатной температуры и посыпаю крахмалом. Сверху кладу второй пласт и повторяю то же самое с ним. Так складываю все пласты вместе, друг на друга.
Прижимаю сначала все пласты руками.
Толи раскатываю в более ровный пласт. Нарезаю на 16 треугольников и на каждом из них сверху посередине делаю небольшой надрез
Выкладываю шоколад и заворачиваю круасаны.
аду пергамент на форму и выкладываю круасаны. Смазываю их сверху массой желтка с молоком. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
Готовые круассаны посыпаю сахарной пудрой, это невероятно вкусно!

СТАКАН МАНКИ и 2 СТАКАНА КЕФИРА! Очень вкусный десерт из ничего! И на праздник и на каждый день!

Ингредиенты:
Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 2 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л
Какао 2 ст.л
Мука 2 ст.л
Растительное масло для смазки
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах
Главное готовьте с удовольствием! Готовьте с любовью!

Научил готовить турецкий повар. Ленивые голубцы в духовке: муж съедает по 5 штук и не поправляется

Для приготовления вам потребуются такие
лук и морковь по 1 шт;
масло растительное, 30 мл;
капуста, 250 г;
чеснок, 2 зуб;
кориандр, перец, соль;
фарш, 500 г;
помидоры, 2 шт;
лук и морковь по 1 шт (для соуса);
сметана, 5 ст.л.
Процесс приготовления
Лук режем мелким кубиком, морковь трем на терке – для голубцов и для соуса.
Обжариваем для голубцов лук и морковь до готовности.
Добавляем мелко и тонко шинкованную капусту, тушим до готовности 20 минут. Солим, перчим, добавляем кориандр.
В фарш добавляем овощи, перемешиваем и досаливаем по вкусу, добавляем тертый чеснок, вымешиваем до однородности.
Формируем котлеты и обжариваем на большом огне по паре минут с каждой стороны до румяности.
Тушим лук и морковь, добавляем пюре их томатов, солим и перчим, добавляем чуть сахара, чтобы томат не давал много кислоты.
Добавляем сметану, перемешиваем и тушим пару минут.
Выкладываем котлеты в форму, сверху выкладываем соус со сметаной.
Запекаем при 190 градусах около 35 минут, но время зависит от особенностей вашей духовки.
Подаем горячее блюдо с разными гарнирами, очень вкусно с картофельным пюре. Рисом.

Беру кефир и готовлю сладкую сдобу к чаю. Царский рецепт. Готовь хоть каждый день

Ингредиенты:
кефир или сметана, 200 г;
мука, 450 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
масло сливочное, 250 г;
яйцо, 1 шт;
ванилин.
Начинка:
мука и сахар по 250 г;
масло сливочное, 100 г;
ванилин.
Готовим:
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Охлажденное сливочное масло трем на крупной терке в муку и перетираем массу в крошку.
Добавляем в массу сметану или кефир, яйцо и ванилин.
Собираем массу в комок теста. Масса должна получится очень податливой, гладкой и однородной.
Накрываем тесто и отправляем на 20 минут в холодильник.
Для начинки просеиваем муку и смешиваем с сахаром.
Размягченное сливочное масло добавляем в массу вместе с ванилином и перетираем массу до однородности. Можно делать лопаткой или руками.
Стол присыпаем мукой, раскатываем тонкий пласт теста и посыпаем его крошкой-начинкой.
Сворачиваем плотный рулет, прижимаем его скалкой и слегка раскатываем.
Смазываем его взбитым желтком. Украшаем узорами и режем треугольниками или просто порционными кусочками.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекаем при 180 градусах до румяности.
Такая нежная сдоба за счет растопленного сливочного масла внутри, вам точно придется по вкусу.
Приятного аппетита!