Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Любители поесть!

Фильтр

Всё Увлечения

Любовь Крячкова (Бочкарёва)

24 дек 2023

Кулинарные записки обо всём

Купили красную рыбку, а она оказалась с сюрпризом-икрой? Что делать?

Как посолить и не испортить? Сейчас все расскажем и покажем. Это проверенный рецепт и по нему красная икра получается всегда вкусной, в меру соленой и икринка к икринке.
Ингредиенты:

икра из свежей тушки рыбы (не замороженная)
соль
вода
растительное масло

Как готовить:
1. Прежде всего определить, что рыбка с икрой, затем аккуратно надрезать брюшко, чтобы не прорезать икорные мешки.
2. Вынуть икру из тушки. Если повезло и таких тушек несколько, то можно солить все сразу. Замороженную рыбу и икру следует размораживать заранее при комнатной температуре.
3. Налить в миску теплую воду, 45-50 градусов. Примерно 2 стакана воды.

Купили красную рыбку, а она оказалась с сюрпризом-икрой? - 966701488917

Любовь Крячкова (Бочкарёва)

6 сен 2023

Кулинарные записки обо всём

Лазанья ленивая из лаваша:

- обжарить мясной фарш с репчатым луком кубиком на масле
- отдельно обжарить морковь и баклажаны с чесноком (все мелкими кубиком или терка)
- если лето и уже свои помидоры, то лучше использовать их, если не сезон, то 1-2 ст. л. томатной пасты 1 кг мясного фарша
- соединить фарш с томатом и овощной зажаркой, протомить как следует
- соль, перец, пряности и немного красного сухого вина во вкусу
- в глубокую форму выложить лист лаваша ровно по дну
- сверху тонким слоем мясную начинку
- затем лаваш и начинка и так, пока не закончится оба вида
- дополнительно каждый слой начинки можно присыпать сыром, если хочется и есть возможность
- последний слой начинка и сыр
- так