Кофе с халвой

Ингредиенты:
Халва измельчённая 3 ч.л
Кофе молотый 2 ч.л
Молоко 300 мл
Приготовление:
1. В турку насыпаем измельчённую халву, кофе, заливаем все молоком.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Я больше не готовлю сырники, потому что нашла более простой и вкусный рецепт:

Творожные оладьи с яблоками.
У оладий есть своя история, которая уходит корнями в славянские верования. Есть мнение, что они получили свое название благодаря богине плодородия Ладе, которую славяне приносили в дар, надеясь на хороший урожай.
Для славян оладьи ассоциировались с маленьким солнцем, которое согревает в трудные времена. Хотя сейчас они утратили свой глубокий смысл, это по-прежнему желанное блюдо на нашем столе.
Ингредиенты для творожных оладий с яблоком:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Кефир 3,2% — 100 мл
Сода — 1 ч. л.
Творог 9% — 180 г
Мука — 160 г
Яблоки — 2 шт.
Приготовление творожных оладий с яблоком:
1. В миске взбейте яйца с двумя ложками сахара, ванильным сахаром и солью. Добавьте кефир и соду, перемешайте.
2. Введите творог в яичную смесь и тщательно перемешайте.
3. Просейте муку в яичную массу и замесите густое тесто.
4. Нарежьте яблоки небольшими кусочками, предварительно удалив семенные коробочки.
5. В сковороде растопите сливочное масло, выложите яблочные кусочки и посыпьте их сахаром. Тушите на среднем огне 3-4 минуты.
6. Переложите тесто в кондитерский мешок. Нагрейте растительное масло в сковороде и сформируйте оладьи на поверхности с помощью мешка.
7. На верхушки оладий выложите яблочную начинку.
8. Закройте начинку остатками теста из кондитерского мешка.
9. Переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистой корочки.
10. Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.

Тыквенный пирог

Начнем с подготовки теста. Для этого нужно соединить яйца с 70-ю граммами сахаром и взбивать венчиком, пока масса не посветлеет. Вливаем туда 100 грамм сливочного масла (растопленного и уже остывшего) и просеиваем смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем упругое, но довольно мягкое тесто. Его убираем в целлофан или пищевую пленку и убираем отдыхать в холодильник на полчасика.
Пока займемся начинкой будущего пирога. С лимона натираем цедру, а после как с и тыквы снимаем кожуру, убираем все семечки и нарезаем на средние кусочки. Измельчаем их в блендере, добавляем 100 грамм сахара и цедру, перемешиваем. Ставим на сильный огонь и доводим массу до кипения, убавляем огонь и добавляем крахмал (лучше его просеять). Постоянно помешивая, доводим до загустения, на это уходит пара минут. Оставляем остыть.
Отдохнувшее тесто вынимаем, отрезаем 1/3 часть и отправляем ее в морозилку. Оставшиеся 2/3 распределяем равномерным пластом по форме, захватывая бортики. Сверху выкладываем нашу начинку. Сверху на нее натираем на крупной терке подмерзший кусочек теста.
Отправляем в духовой шкаф, заранее разогретый до 180 градусов, на 30-35 минут. Готово! Обязательно готовьте этот ароматный осенний пирог и подавайте его с горячим имбирным чаем!

"МИМОЗА" С ТУНЦОМ И ЙОГУРТОМ.

Ингредиенты :

3 яйца
1 банка консервированного тунца
50 г твёрдого сыра
1 луковица
6 ст. л. несладкого йогурта
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. горчицы
несколько веточек петрушки
соль, перец по вкусу
мелкая зелень для подачи

Приготовление:

1)Тунец без сока выложить в миску и размять вилкой. Добавить рубленую петрушку, перемешать. Лук очистить, порубить, залить кипятком и добавить уксус. Через 5 минут воду слить, лук охладить.
2)Сварить яйца вкрутую, очистить и отделить белки от желтков. По отдельности натереть белки и желтки на мелкой терке. Сыр натереть на средней терке.
3)Приготовить соус:йогурт смешать со столовой горчицей, солью и перцем.
4)Собрать салат послойно:Тунец-соус-маринованный лук-соус-тертые белки - соус-сыр-соус-тертые желтки. Готовый салат украсить зеленью.

Цикорий

Если научиться правильно готовить цикорий, то его можно пить вместо кофе или чая: здоровья от этого улучшится.
Сколько бы врачи, диетологи и гастроэнтерологи не говорили, что много пить кофе или чая - вредно, люди не очень-то к ним прислушиваются. Не реагируют и на призывы хотя бы иногда подменять любимые напитки гораздо более полезны цикорием.
Возможно, причина в том, что большинство обывателей не умеет его варить?
Мы поможем!
Вот пять способов сварить цикорий, попробовав который вы забудете про кофе, чай.
Сварите цикорий в молоке. Налейте стакан молока в ковшик и подогрейте на огне. Добавьте 1 ст. л. цикория. Перемешайте. Как только напиток закипит - он готов к употреблению.
Подогрейте молоко, взбейте его капучинатором в пышную пену и влейте тонкой струйкой свежезаваренный цикорий. Получится аналог капучино.
Добавьте в напиток специи: корицу, мускатный орех, кардамон, имбирь, ваниль. Они способны сильно изменить вкус напитка к лучшему.
Закипятите в ковшике воду, добавьте сушеные ягоды с ярким вкусом - вишню, смородину, чернику. Через пять минут процедите отвар через сито, добавьте в него порошок цикория и размешайте.
Сделайте коктейль с цикорием. Заварите 200 мл цикория, добавьте чуть-чуть корицы, 2 ст. л. сгущенки и 1 ч. л. меда. Все хорошо взбейте блендером и пейте как коктейль через трубочку.