Домашние рецепты как у Бабушки

Ура, я в финале «Блог года» самый ОК 2024! Проголосуй за меня!

Привет, мои дорогие! В этом году моя группа в одноклассниках «Видеорецепты Калниной Натальи» попала в финал «Блог года», но теперь всё зависит от Вас, выйду я в номинацию или нет, нужно пройти по этой ссылке https://ok.ru/app/ok2024 и проголосовать за меня. !!!! Чтобы дойти до голосования «Блог года», нужно сначала проголосовать за фильмы, дальше артистов, и в финале будет номинация «Блог года», тут Вам нужно найти меня и проголосовать. Голосовать можно ежедневно до 12 декабря !!! Если Вы голосовали вчера, сегодня можно проголосовать еще раз, и так до 12 декабря включительно! Спасибо за то, что Вы со мной: смотрите мои видео, читаете посты, лайкаете, пишите комментарии. Безгранично ценю, что в Вашем лице у меня есть такая поддержка. Это сильный стимул для моего дальнейшего совершенствования и роста! Вы лучшие, спасибо за поддержку!

Кухня БЕЗ угара и плита ЧИСТАЯ.

Способ приготовления "Сочного минтая" в духовке знают немногие, делюсь секретной фишкой, которая придаст сочность! Минтай, запеченный в духовке таким способом получается более сочным, нежным и вкусным. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превосходный.
Рецепт:
Минтай – 1 кг.
Соль – 1ч.л. (без горки)
Перец черный – 1/3ч.л. (или по вкусу)
Растительное масло – 30-50 мл (рафинированное)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбу почистим, помоем, обрежем хвостики, можно сразу нарезать на порционные кусочки.
Посыпаем солью, на 1 кг рыбы я кладу 1ч.л соли без горки, добавляем перец по вкусу.
Руками, равномерно распределяем специи по рыбе.
Противень смазываем растительным маслом, кладем рыбу на противень, сверху смазываем растительным маслом.
Весь секрет сочного минтая состоит в температуре и времени запекания.
Нужно запекать минтай в разогретой духовке при температуре 220 градусов 20 минут. Тогда рыба не успеет отдать весь свой сок, успеет приготовиться и останется максимально сочной.
Я после 20 минут приготовления прибавляю температуру до 250 градусов и устанавливая функцию гриль, готовлю 5 минут, чтобы рыба подрумянилась, но если у Вас нет такой функции ничего страшного, рыба и так уже очень вкусная. Подаем к столу с гарниром, очень сочная и нежная, вкусна и в горячем и в холодном виде.

Мои дорогие, спасибо, за Ваши голоса за меня в финале «Блог года» самый ОК 2024!

Привет мои дорогие, спасибо Вам за поддержку Вы у меня самые лучшие!
Сейчас голосование в самом разгаре) Голосовать можно ежедневно до 12 декабря !!!
Если Вы голосовали вчера, сегодня можно проголосовать еще раз и так до 12 декабря включительно!
В этом году моя группа в одноклассниках «Видеорецепты Калниной Натальи» попала в финал «Блог года», но теперь всё зависит от Вас, выйду я в номинацию или нет, нужно пройти по этой ссылке https://ok.ru/app/ok2024
и проголосовать за меня.
!!!! Чтобы дойти до голосования «Блог года», нужно сначала проголосовать за фильмы, дальше артистов, и в финале будет номинация «Блог года», тут Вам нужно найти меня и проголосовать.
Многие писали, что не могут проголосовать за меня из-за того, что переходят по ссылке, а дальше не знают, что делать, я ниже прикрепила видео, что нужно делать. Нужно пройти по ссылке и проголосовать, как я показываю в видео ниже https://ok.ru/app/ok2024
Спасибо за то, что Вы со мной: смотрите мои видео, читаете посты, лайкаете, пишите комментарии.
Безгранично ценю, что в Вашем лице у меня есть такая поддержка. Это сильный стимул для моего дальнейшего совершенствования и роста!
Вы лучшие, спасибо за поддержку!

Если пирожки по-быстрому, то только так!

Пирожки «Пятиминутки». Это самый вкусный вариант быстрых пирожков, не нужно дожидаться пока тесто поднимется, так как готовится такое тесто без дрожжей, но по вкусу и виду не отличаются от дрожжевых. Поэтому такие пирожки можно смело готовить пока гости на пороге. Начинка совершенно любая, я предлагаю свою любимую брусничную.
Рецепт:
Кефир - 400мл
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Сода - 1ч.л.
Лимонная кислота - 1/4ч.л.
Яйца - 2шт
Мука - 650г
Растительное масло - 3ст.л.
Для начинки:
Брусника - 500г
Сахар - 100- 150г
Крахмал - 25г (1ст.л.)
Лимонная кислота - 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, займемся приготовлением теста.
В миску наливаем 400 мл кефира, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, разбиваем 2 яйца и я еще добавляю примерно ¼ лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода погасится и не будет привкуса соды в готовых пирожках, такое бывает как раз из-за того , что кефир часто бывает сладковатым и сода не вся успевает погаситься.
Отмерим 650 грамм муки, добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем, немного муки отсыпаем грамм 100, в оставшейся муке делаем углубление переливаем кефир и замешиваем тесто, в процессе добавляем 3ст.л. растительного масла и оставшуюся муку.
Возможно Вам потребуется больше или меньше муки, тесто должно быть мягким и эластичным. Прикрываем его сверху миской и даем ему отдохнуть минут 15 пока будем готовить начинку.
У меня сегодня брусничная начинка. На сковороду кладем 500 грамм брусники у меня замороженная предварительно не размораживаю
Добавляю 100 грамм сахара, любите послаще добавьте 150 грамм и добавляем 1ст.л. крахмала
Перемешиваем, как ягоды дадут сок, добавляем немного лимонной кислоты 1/3ч.л., благодаря добавлению лимонной кислоты начинка не потеряет свой насыщенней цвет когда остынет
Варим помешивая до загустения, снимаем с огня. Даем начинке немного остыть.
Тесто делим на части, я делю на 18 частей, делаю колобки. Берем один колобок формируем лепешку, кладем начинку
Сначала защипываю как обычный пирожок, теперь делаю замочек, так пирожки точно не расклеятся во время жарки
Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон на среднем огне, чтобы пирожки успели прожарится.
С пылу с жару пирожки подаем к столу с чаем. Кстати, такие пирожки мягкие и вкусные даже на следующий день и по вкусу совсем не отличаются от пирожков на дрожжевом тесте.