Добрые советы

Моя бабушка делает эту тертую свеклу испокон веков! Знаменитый очень вкусный салат "Мамкина черешня".

Под присмотром дедушки 😺

Полезная вещь на кухне 😊 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Бро потерял коннект с лотком 😲

Лайфхак с булочками 😳 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Сегодня готовим пирог без заморочек, на скорую руку – что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат просто обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится. Продукты: - мука 230 г - яйца 2 шт. - молоко 100 г - растительное масло 100 г - разрыхлитель 1,5 ч.л. - ванильный сахар 10 г - соль щепотка - сахар 150 г - джем 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье. Крошка (штрейзель): - масло сливочное комнатной температуры 50 г - сахар 3 ст.л. - мука 4-5 ст.л. Приготовление: 1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара, один пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Добавляем 100 г растительного масла без запаха, вливаем 100 г молока комнатной температуры и перемешиваем всё венчиком до однородности. 2. Просеиваем 230 г муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Перемешиваем – тесто готово! 3. Теперь готовим крошку штрейзель для пирога. Для этого слегка растопим масло в микроволновке, чтобы оно было комнатной температуры. Добавляем три столовых ложки сахара и 4-5 столовых ложек муки. Перетираем всё ложкой до получения крошки. 4. Форму диаметром 22 см (если она силиконовая, просто смазываем растительным маслом; если обычная – выкладываем пергамент) заливаем тестом. Берём густой джем (у меня апельсиново-абрикосовый) и выкладываем его кусочками по всей поверхности теста. 5. Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем наш пирог примерно 25-30 минут при температуре 180°C. Завариваем чай и наслаждаемся! На следующий день пирог становится ещё вкуснее. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю вам приятного чаепития, мира и добра! P.S. Если вдруг я не успеваю ответить на ваши комментарии, не переживайте! Пишите все свои вопросы в личные сообщения – там я обязательно найду время, чтобы вам ответить! #пирог #чай #рецепты #кулинария

Хмм мистарб ежик? Куда это вы собрались?😳

Пирожки как ПУХ (готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее! Сегодня приготовим пирожки с начинкой из молодой капусты. Тесто получается воздушное и лёгкое, а сочная начинка прекрасно его дополняет. Эти пирожки даже вкуснее на второй день. Тесто: - дрожжи сухие – 8 г., - сахар – 2 ч.л., - соль – 1 ч.л., - желток – 2 шт., - молоко – 300 мл., - сливочное масло – 50 г., - мука – 500 г. Начинка: - капуста – 400-500 г., - лук – 2 шт., - морковь – 1 шт., - растительное масло – 20 мл. - соль, перец – по вкусу. Дополнительно: - желток – 1 шт., - молоко – 1 ст.л. 1. Возьмите 8 грамм сухих дрожжей и чайную ложку сахара, залейте небольшим количеством тёплого молока. Перемешайте и оставьте на 5 минут. 2. Тем временем смешайте чайную ложку соли, 2 желтка, 50 граммов растопленного сливочного масла и оставшееся тёплое молоко. Всего по рецепту понадобится 300 мл молока, часть которого уже использовали для дрожжей. 3. Когда дрожжи активизируются и появится пенная "шапочка" (если этого не произошло, замените дрожжи), добавьте опару к жидким ингредиентам и перемешайте. 4. Теперь постепенно просеивайте муку, добавляя её в несколько этапов. Замешивайте мягкое и эластичное тесто. Главное — не переборщите с мукой, иначе пирожки будут плотными. Сначала тесто будет прилипать, но когда вся мука войдёт, оно станет мягким и не липким. Мне понадобилось 500 грамм муки. 5. Смажьте тесто и миску растительным маслом, накройте тесто и оставьте его в тепле на 40 минут, чтобы оно выросло в два раза. 6. Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Нарежьте пару небольших луковиц кубиками и обжарьте их в небольшом количестве растительного масла 2-3 минуты. 7. Одну сырую морковь натрите на крупной тёрке, добавьте её к луку и обжаривайте вместе ещё пару минут. Затем нашинкуйте капусту соломкой, добавьте её к обжаренным овощам и перемешайте. 8. Накройте сковороду крышкой на пару минут, чтобы капуста быстрее прогрелась. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Обжаривайте начинку 5-7 минут — капуста должна остаться слегка хрустящей, но немного потерять в объёме. Готовую начинку остудите до тёплого состояния. 9. Тем временем тесто должно подойти. Выньте его из миски, обомните и разделите на кусочки. У меня получилось 16 штук весом около 50 граммов каждый. Скатайте кусочки в шарики — так при раскатке кружки будут более ровными. 10. Накройте шарики и оставьте их на 5 минут, чтобы тесто легче раскатывалось. Затем раскатайте каждый шарик в круг, положите в центр ложку с горкой начинки из капусты и слепите пирожки треугольной формы. Тщательно скрепляйте шов и выкладывайте пирожки швом вниз на противень, застеленный пергаментом. 11. Когда пирожки немного поднимутся, оставьте их на 10 минут для расстойки перед выпечкой. В это время смешайте желток с 1 столовой ложкой молока и смажьте этой смесью пирожки. 12. Отправляйте пирожки в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Пирожки готовы! Красивые, пышные, мягкие и очень вкусные. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! #пирожки #капуста #рецепты #кулинария

Котье дерево 😍