Предыдущая публикация
Закуска «Клубнички» с селедкой и свеклой🍓 🍓
Знакомая закуска в необычном оформлении))
Ингредиенты:
- отварная свекла — 1шт.;
- вареный картофель 2-3 клубня небольшого размера;
- репчатый лук — 1 шт.;
- вареная морковь — 1 шт. (маленькая);
- яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.;
- филе слабосоленой сельди 200-300 г;
- майонез — 2 ст. л. с горкой;
- кунжут — 0,5 ч. л.;
- зелень петрушки.
Приготовление:
= Лук измельчить кубиком, соединить в миске с мелко натертыми яйцами и измельченной селедкой, добавить 1 ст. л. майонеза и перемешать. Поставить начинку в холодильник.
= Морковь и картофель натереть на мелкой терке в отдельные миски, ложку тертой картошки добавить к морковке, подсолить и перемешать. Свеклу натереть на такой же терке к оставшемуся картофелю, добавить немного соли и перемешать.
= Из охлажденной начинки сформировать заготовки в виде клубники, переложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
= На ладонь положить примерно 1 ст. л. свекольной массы, на нижний край положить немного морковной массы, расплющить и положить сверху начинку. Аккуратно завернуть сердцевину в овощную оболочку, равномерно распределить по поверхности «клубники».
= Сделать «хвостики» из маленьких веточек петрушки и украсить закуску семенами кунжута. Закуска готова.
Следующая публикация
Комментарии 16