Я нашла такой совет

Ленивые вареники

Я просто обожаю белорусскую национальную кухню, и сегодня делюсь с вами рецептом ленивых картофельных вареников в форме грибочков со шкварками и сметанкой. Это безумно вкусно!
1. Берём 600 г отварной картошки, добавляем 50 г сливочного масла и делаем толчёнку. Далее добавляем 200 г муки, два куриных яйца и замешиваем тесто.
2. Теперь обжариваем свиную грудинку с луком. Из картофельного теста формируем шарики, с помощью бутылки придаём им форму грибочков. Варим в подсоленной воде примерно 5 минут и подаём к столу.
3. Обязательно добавляем лук со шкварками и посыпаем блюдо зеленью.
Приятного всем аппетита!
#картофель #вареники #рецепты #кулинария

Осенняя обработка сада от вредителей и болезней

В октябрe-ноябре смешиваю в бутылке 3 сpeдства для обработки сада от вредителей и болезней. В будущем году будет видимый прирост в урожae.
Оceнью очень важно обработать сад от всех болезней и вредителей. Оcoбенно рекомендую это делать тем, у кого ежегодные потери в урожае до 30% и выше.
Лично я стараюсь обработать клубнику, виноград, малину, все ягодные кусты, зимующие цветы, и плодовые деревья хотя бы 2 раза за осень.
Сегодня я хочу поделиться с вами, просто ценнейшей информацией, она сэкономит ваше время и силы, а самое главное даст видимый прирост в урожае. Я говорю о смешивании в одной таре фунгицидов: Максима и Хоруса с инсектицидом Алатар.
Все 3 препарата хорошо совместимы и дают 100% защиту любых зимующих культур, от любых болезней и вредителей. Очень удобно, особенно когда нет времени на раздельную обработку сада.
Хорус и Максим в связке, борются с более чем 15-ю видами различными видами заболеваний и гнили. Вы только полюбуйтесь, эти 2 препарата, легко уничтожают возбудителей таких заболеваний как: монолиоз, пеноциллёз, серая гниль, коккомикоз, парша, плодовая гниль, альтернариоз, антракноз, ржавчина, белый налет, полосатая мозаика, мучнистая роса и другие болячки.
Мне очень понравился эффект, особенно на смородине и клубнике, кустики в следующем году выглядят намного приятнее. Ну а Алатар, добивает всех вредителей, которые собрались перезимовать у наших культур. Препарат проверенный, уничтожает более 50 видов вредных насекомых.
Как приготовить смесь?
Приготовить смесь очень просто, в небольшой емкости с теплой водой смешиваем: Хорус 2 грамма, 4 грамма препарата Максим, и 5 мл Алатара. Перемешиваем и доводим объем жидкости до 10 литров. Этой концентрацией и опрыскиваем все, что у вас есть на огороде осенью.
Лучше всего прыскать в теплый осенний денек, когда нет ветра и не предвещается дождь. Температура при которой начинает хорошо работать данная смесь, составляет 10-12 градусов тепла и выше.
#октябрь #сад #огород #дача

Салат "Бакат" из баклажанов на зиму

Если вы любите зимой баловать себя и своих близких наивкуснейшими консервами с баклажанами, но не готовы тратить много времени на заготовку, то салат "Бакат" — это то, что вам нужно.
Ингредиенты (на 3 баночки по 0,5 литра):
- Баклажаны - 1 кг.
- Помидоры - 1 кг.
- Перец болгарский - 0,5 кг.
- Морковь - 250 г.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ст. л. (+1 ст. л. для баклажанов)
- Сахар - 3 ст. л.
- Красный молотый перец - 1 ч. л.
- Петрушка - 5 веточек
- Растительное масло - 120 мл.
- Уксус столовый 9% - 60 мл.
Приготовление:
- 1 кг баклажанов. Вымываем их и нарезаем кубиками размером примерно 1,5–2 см. Очищать баклажаны не нужно. Нарезанные баклажаны складываем в миску, пересыпаем одной столовой ложкой соли, чтобы они не горчили. Оставляем их на 20 минут, затем хорошо промываем, чтобы избавиться от соли, и отжимаем лишнюю жидкость.
- 0,5 кг очищенного от семян болгарского перца нарезаем полосками.
- 250 г очищенной моркови натираем на крупной тёрке.
- Несколько веточек вымытой петрушки мелко рубим ножом.
- 1 кг вымытых помидоров прокручиваем через мясорубку.
В глубокую кастрюлю добавляем:
- 1 столовую ложку соли,
- 3 столовые ложки сахара,
- 120 мл растительного масла,
- 1 чайную ложку красного молотого перца,
- 1 головку чеснока, выдавленную через пресс,
- мелко нарезанную петрушку.
Доводим содержимое кастрюли до кипения, перемешиваем и провариваем на среднем огне до растворения кристаллов соли и сахара. Затем засыпаем в кастрюлю баклажаны, болгарский перец и морковь. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим 25 минут на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы салат не пригорел.
Почти в готовый салат вливаем 60 мл уксуса и провариваем ещё 5 минут. Горячий салат "Бакат" раскладываем по стерилизованным сухим банкам. У меня получилось три поллитровых баночки и салатник для пробы. Банки сразу закатываем прокипячёнными крышками и оставляем до полного остывания.
Очень вкусная заготовка на зиму готова! Хранить салат "Бакат" с баклажанами следует в тёмном и прохладном месте. Подавать его можно в качестве закуски, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Несмотря на лёгкость приготовления, салат получается в меру острым, вкусным, сочным и совсем нежирным. Попробуйте приготовить салат "Бакат" из баклажанов на зиму — уверена, он понравится многим.
Приятного аппетита и хороших вам заготовок на зиму, друзья!
#салат #соленья #маринады #консервация #заготовки