ВКУСНЯТИНА И МНОГОЕ ДРУГОЕ...........

Солянка с картофелем

Ингредиенты: • Говядина на кости — 500 г • Вода — 3½ л • Репчатый лук — 1 штука • Морковь — 1 штука • Солёные огурцы — 350 г • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 3 ст. ложки • Томатная паста — 3 ст. ложки • Огуречный рассол — 5–6 ст. ложек • Картофель — 3–4 штуки • Сосиски — 200–300 г • Копчёная колбаса — 200–300 г • Копчёная курица — 200–300 г • Маслины без косточек — 200 г • Лавровый лист — 1–2 штуки • Соль — по вкусу • Молотый чёрный перец — по вкусу • Лимон — 1 штука • Петрушка — ¼ пучка • Укроп — ¼ пучка Приготовление: 1․ Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите бульон 2–3 часа. 2․ Снимите с лука шелуху и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите и разделите на тонкие ломтики или натрите на крупной тёрке. 3․ Огурцы нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и измельчите. В сковороде разогрейте половину растительного масла. 4․ Обжарьте лук за 2–3 минуты. Закиньте морковь, перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты. 5․ Добавьте к овощам чеснок, огурцы и томатную пасту, перемешайте и пассеруйте 3–4 минуты. 6․ Влейте к зажарке рассол и 50 мл бульона, перемешайте и тушите всё 10–15 минут. 7․ Готовый бульон процедите. Говядину немного остудите. Мясо отделите от костей и мелко нарежьте. 8․ Картофель очистите, разделите на небольшие кубики и всыпьте в кипящий бульон вместе с мясом. Варите 10–15 минут. 9․ Сосиски, колбасу и курицу нарежьте небольшими кусочками, маслины — кружочками. 10․ В сковороде разогрейте вторую половину масла. Обжаривайте копчёности до золотистой корочки 3–4 минуты. 11․ Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю лавровый лист, тушёные овощи, копчёности и маслины. 12․ Доведите суп до кипения и варите его 10–15 минут. Всыпьте соль и перец по вкусу. 13․ Цитрус нарежьте тонкими ломтиками. Петрушку и укроп измельчите. Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте лимон и зелень. Приятного аппетита! #первыеблюда #супы #солянка

Острый испанский суп с колбасками Ингредиенты: - 4 литра куриного бульона - 4-5 картофелины - помидор (можно два) - 3-4 шт. охотничьих колбасок - 1-2 зубчика чеснока - болгарский перец - головка лука - паприка - свежая зелень - специи (по вкусу) Приготовление: 1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. 2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5-7 минут до появления на колбасках золотистой корочки. 3. Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте черный и красный перец. 4. Доведите до кипения и на медленном огне готовьте ещё 10 минут.

Ароматный суп из белых грибов

Легкое и одновременно сытное блюдо с насыщенным грибным вкусом и ароматом, которое согреет вас в любое время года. Ингредиенты: 150 г замороженных белых грибов, 2 литра воды, 2 картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, 1 морковь, 1 луковица, зеленый лук, соль. https://kedem.ru/recepty-s-foto/  Приготовление:

Почему бульон мутнеет и как этого избежать

👍 Пример рациона ребенка на день

Партен бри «Партен» по-гэльски значит краб, а «бри» — похлебка. Этот ароматный и сытный крабовый суп очень популярен в Шотландии.

Самый простой рецепт том-яма 🌶️ Вчера на обед у нас был куриный суп, и за обедом мой супруг сказал: - Надоели эти супы, надо отказываться от них и готовить что-то новенькое, том-ям, например. - Кто ты такой, чтобы указывать мне, что готовить?! - подумала я и молча ушла в магазин за продуктами 😂 И так, нам понадобится: - Замороженные морепродукты 350 гр - Креветки 15-20 шт - Паста Том-ям 80 гр - Шампиньоны 100 гр - Лайм (но у нас его не было и я заменила лимоном) - Помидоры черри - Кокосовое молоко 500 гр - Рис (по желанию) - Зелень (в приоритете кинза, но можно и то, что есть в вашем холодильнике 😄) Приготовление: Отвариваем замороженные морепродукты. В отдельную кастрюлю выкладываем грибы, добавляем пасту, бульон от морепродуктов, молоко и сок лимона. Доводим кипения и добавляем креветки с морепродуктами. И после того, как закипит выключаем и накрываем крышкой на 5 минут. В тарелку добавляем помидоры черри, наливаем том-ям и при желании добавляем рис и зелень ❤️ #рецепты